食用菌的種子分為母種、原種和栽培種，栽培種又分為一級栽培種，二級栽培種等。實際生產中，為了方便運輸和使用，栽培種幾乎都用食用菌養殖袋盛裝，也就是生產出了食用菌種植的栽培種，這樣環境下培養出的菌種——栽培種，才能健康強壯，才有利于進行食用菌生產，并保證食用菌生產的順利進行。

1、怎樣生產食用菌栽培種？

食用菌的種子分為母種、原種和栽培種，栽培種又分為一級栽培種，二級栽培種等。簡單的說，生產栽培種，就是先獲得母種，從母種中提取菌絲體獲得原種，把原種轉接到培養基，并培養成活，即生產出了栽培種，具體操作如下:一，母種的獲得。母種就是為了保存菌種的，其從蘑菇本體上直接分離得到。母種的獲得方法是:找一株你想得到栽培種的蘑菇實體，從株體上用鑷子提取一塊組織，放入裝有培養基的試管中培養，這樣在試管中培養出的菌絲體就是母種，

也就是我們常說的試管種。二，原種的獲得，原種就是由母種擴大繁殖所得到的菌種。原種的獲得方法是:從試管中提取母種少量菌絲體，并把它植入比試管更大的，裝有培養基的容器中，并在容器中培養成活，這樣就獲得了原種，實際上原種就是擴大繁殖的母種。生產中一般用玻璃瓶或專用袋盛裝，三，栽培種的獲得。栽培種就是原種擴大繁殖得到的菌種，目的就是用于生產栽培，

培種的獲栽得方法是:從裝有原種的容器中，提取足夠的菌絲體，并把它植入更大的裝有培養基的容器中，把菌絲體在培養基上培養成活，這樣就獲得了栽培種。也就是生產出了食用菌種植的栽培種，實際生產中，為了方便運輸和使用，栽培種幾乎都用食用菌養殖袋盛裝。如果把栽培種，用以上辦法再次擴大繁殖，并培養成活，所得到的就是菌種就是二級栽培種，

栽培種的獲得過程，其實就是一個分級培養菌絲體的過程。在這個過程中，菌種逐漸的擴大繁殖，最后達到足夠用于食用菌生產的量，在這個過程中，要有營養足夠的培養基，要有適宜的溫度、濕度、氧氣、光照等必要條件，這樣環境下培養出的菌種——栽培種，才能健康強壯，才有利于進行食用菌生產，并保證食用菌生產的順利進行。我是初始農人，每天農技分享，

2、怎么用土方法種食用菌？

我們地處山區，土方法倒也真用過，首先把砍回的闊葉樹打洞，深5一6公分，把從樹林長有菌子的那部分切下來，要樹心發白帶有菌絲的，切成小塊種入樹洞中，用塑料蓋起來保濕，出菌時再拿開。也可以人工制種，瓊芝是一種凝固劑，水一煮就化了，用土豆切片煮熟過慮出的水加入瓊芝和白糖制成:培養基，放入試管高溫消毒殺菌，過十天左右，采個大體質好的菌面切成粿粒，在無菌的接種相里，放一酒精燈滅菌后接入菌種，為第一代菌種，等試管里菌絲長滿后，照以上操作得第二代菌種，第三代可作為栽培菌種，可用麥粒石膏白糖，闊葉木粉按比例消毒接種，菌絲長滿后可直接種入樹洞或其他種殖材料中，就等采收食用菌啦，

3、柞木屑都能種哪幾種食用菌？該怎么操作？

柞木屬于闊葉樹種，是一種很好的食用菌資源，基本上適合所有的食用菌生長。但也有不足之處，柞木樹的心材，在打木削時一定要去除，不適合栽種食用菌，因為不長菌絲，如果加上，食用菌的產量會受到影響，加的越多影響越大，再一點，黑木耳菌絲不是很喜歡柞木，這一點要注意，不管生產哪一種食用菌，木削都要自然發孝一段時間較好，讓里邊的一些不適合食用菌生長的化學物質進行揮發，更有利于各種菌絲對木削營養物質的吸收利用。