談到正宗燕窩一斤多少錢，還必須要說燕窩的等級。d.燕窩毛多少從燕窩農(nóng)民收購過來的燕窩毛越少，收購價格約高，相對應的銷售價格也會越高，雨季燕窩較之旱季燕窩更為清潔，燕窩是純天然的，金絲燕筑巢的時候會夾雜羽毛、泥土等其他雜質(zhì)，而且燕窩在燕屋里的時候，會沾染上金絲燕的糞便、食物，有時候會造成燕窩的變色。

1、正宗燕窩一斤多少錢？燕窩如何分類？

燕窩的價格跟燕窩的品類有很大的關(guān)系，按照不同的方式，燕窩的分類也不同，我們走進燕窩的原產(chǎn)地馬來西亞和印尼，會看到大大小小的無數(shù)的燕屋，里面有無數(shù)個燕窩。經(jīng)過采摘、運輸、加工，再到我們消費者手上，每一個過程都對燕窩的價格有影響，如重毛燕和輕毛燕肯定價格不同，再比如運輸過程要是燕盞破碎，就只能當燕條或者燕碎來賣，而燕條和燕碎的價格跟燕盞的價格是相差很大，并且這些都是確保是正宗燕窩的前提下。

談到正宗燕窩一斤多少錢，還必須要說燕窩的等級，今天我們從兩方面去分析：燕窩的外形；燕窩的加工方式。燕窩的外形影響價格：a.燕窩的大小不同地方燕窩的大小分類也不同，大致一樣的有：3A、4A、5A、6A，燕盞越大，盞型越漂亮，價格越高，道理很簡單，燕窩越大，人們越喜歡。就比如，我們?nèi)?a href="/tag/2307.html" target="_blank" class="infotextkey">水果店買水果，大家都會挑個大的，道理是一樣的，

b.燕窩的形狀按照不同的燕窩形狀，有：三角形、半月型、三角半月型。很多人把不同的形狀賣不同的價格出售，實際上，燕子在燕窩內(nèi)不同的地方筑巢，會產(chǎn)生不同的形狀，在營養(yǎng)價值上沒有任何區(qū)別。c.燕窩的季節(jié)不同燕窩的季節(jié)分為：旱季和雨季，雨季食物充沛，燕窩產(chǎn)量高，旱季食物相對較少，燕窩產(chǎn)量少，價格自然上漲。另外，雨季燕窩較之旱季燕窩更為清潔，

這種品質(zhì)的燕窩價格也更高。輕毛的燕窩都是雨季的，旱季的燕窩毛相對較多，d.燕窩毛多少從燕窩農(nóng)民收購過來的燕窩毛越少，收購價格約高，相對應的銷售價格也會越高。e.水分含量燕窩是干制品，一般是按95%-99%成干稱重銷售，對于燕窩的干度，普通的消費者是很難判斷的。有一些黑心商家，在稱重時把燕窩用水噴濕，加重了燕窩的重量，

2/2燕窩是東南亞特有的金絲燕用唾液做的巢，剛剛采摘下來的燕窩上面是有很多細毛、雜質(zhì)的，正常的處理方法是將燕窩噴水打濕，然后用鑷子把燕窩的紋理撕開，挑去細毛和雜質(zhì)，這個工序是最耗時間的。一個數(shù)量的挑毛技師，一天只能挑6-7片的燕窩，另一種加工方式就是：用雙氧水浸泡去毛。把大量的燕窩倒入整缸的藥水里面，讓雙氧水把燕窩的細毛、雜質(zhì)全部票掉，這樣做出來的燕窩成本低，顏色也漂亮，非常干凈，非常的白，顏色均勻，賣相特別好，

但是這樣的燕窩里面雙氧水殘留是安全標準的1000倍以上，吃了對身體非常不好！大家選購燕窩的時候一定要擦亮眼睛，不要被這些不良商販以超低的價格給蒙騙。a.是否刷膠優(yōu)質(zhì)的燕窩在陽光下能夠看到清晰的紋路，也可能會有一定的縫隙，這是因為燕窩中有絨羽，需要進行挑毛處理，而人工挑毛后就可能產(chǎn)生縫隙，這樣的燕窩沒有經(jīng)過刷膠和補縫的處理。

而劣質(zhì)的燕窩，為了增加重量，也為了使燕窩顯得密實，在挑毛后會用刷膠來補充縫隙，b.是否貼碎燕窩在處理的過程中，難免會有碎末掉下來。純天然燕窩，經(jīng)過加工后，會有燕囊燕絲脫落下來，所以會顯得比較薄，不會把碎料重新粘回去，而劣質(zhì)燕窩，為了節(jié)約成本，也為了增加重量，會在燕窩的底部沾上厚厚的碎屑，看起來的感覺很不自然，而且這些碎屑的成分也不知道是什么。

c.是否干凈燕窩要吃到嘴巴里，最難搞的就是挑毛清洗咯，燕窩是純天然的，金絲燕筑巢的時候會夾雜羽毛、泥土等其他雜質(zhì)，而且燕窩在燕屋里的時候，會沾染上金絲燕的糞便、食物，有時候會造成燕窩的變色。吃之前，這些羽毛、雜質(zhì)、發(fā)黃發(fā)黑的污點都是需要剔除干凈的，挑毛就會產(chǎn)生人工成本和損耗，挑得越干凈，損耗和人工成本就越高，價格高一些也很正常的。

如何選購高品質(zhì)燕窩1/5一：看看分為幾個部分，分別是顏色、形狀和細毛，經(jīng)驗老到的人基本上看一眼就能知道一盞燕窩的品質(zhì)如何了，而作為新手，我們需要一步步來練習：a.看顏色天然的屋燕呈象牙白色、灰白色或米黃色，天然的洞燕呈不均勻的桔色、淺紅色或米黃色，如果見到特別白凈的燕窩，一般就需要謹慎了，因為白凈度過高的燕窩大多是劣質(zhì)燕窩經(jīng)過了漂白處理。