周口淮陽黃花菜名氣在外，西峽香菇甲天下，河南很多人都愛吃荊芥（河南話jingcai），春天的時候吃的香椿葉野菜——莧菜這些都是在河南長的很好的蔬菜啊，并且我肯定知道的還不全，為什么這么好的資源沒有人利用呢。即使種卷心菜，萵筍，胡蘿卜也比蘿卜白菜強。

1、河南種什么蔬菜的最多？

其實。周口淮陽黃花菜名氣在外，西峽香菇甲天下，河南很多人都愛吃荊芥（河南話jingcai），春天的時候吃的香椿葉野菜——莧菜這些都是在河南長的很好的蔬菜啊，并且我肯定知道的還不全，為什么這么好的資源沒有人利用呢？都種蘿卜白菜？只會讓市場上的蘿卜白菜價格越來越低，去年河南的蘿卜不就滯銷了嗎？即使種卷心菜，萵筍，胡蘿卜也比蘿卜白菜強，

2、我國哪里種植食用菌最多？

河南夏邑縣中國食用菌協會副會長焦長根、省農業廳副廳長雒魁虎為中國食用菌之鄉揭牌。這是中國食用菌協會在全國第一個授予食用菌之鄉的縣，夏邑從2000年開始發展食用菌生產，初步實現了規模化、區域化、產業化,現已成為豫東最大的食用菌生產基地和河南省最大的雙孢菇生產基地，全縣形成以雙孢菇、草菇為主，香菇、雞腿菇、杏孢菇、平菇等多菇并舉的生產格局。

為確保食用菌的無公害生產，全縣組建了食用菌技術服務中心和農業監測中心，從菌種培育、原料配置、投入品使用、加工貯存、銷售管理等各個環節，建立一套規范的技術流程，建成縣級農產品監測中心4個，雙孢菇基地速測點15個，無公害產品市場14個，建立食用菌示范園區3個。目前，全縣各類食用菌生產鄉鎮20個、專業村300個、從業農戶20000戶，發展雙孢菇、草菇標準化菇房1.9萬余座、950萬平方米，年產量達20萬噸，

過省級認證。夏邑縣先后被河南省農業廳評為“河南省食用菌生產基地縣”、“河南省食用菌生產先進縣”；被中國食用菌協會評為“全國小蘑菇新農村建設優秀示范縣”，隨著生產基地的擴張，形成以“合作組織—龍頭企業—基地—農戶”的產業化經營模式，在3家龍頭企業中，夏邑縣中州食用菌開發公司被省定為全省56家農業產業化重點龍頭企業之一。

全縣已開發食用菌產品12個系列、20余個品種，注冊了“成洋”牌商標，2008年，縣食用菌行業協會又為該縣的食用菌統一注冊了“孔祖宴”商標，向食用菌品牌化發展邁出了堅實的一步。食用菌產業帶動了產品包裝、運輸、餐飲、服務業的發展，全縣圍繞食用菌從事二、三產業的人員達2萬余人,年服務收入達4000余萬元，揭牌儀式后，為其兩天全省食用菌發展論壇暨新產品、新技術交流會也在該縣召開。