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1，卵磷脂是什么東東
2，什么是卵磷脂
3，卵卵磷脂是什么東西請解釋一下謝
4，卵磷脂是什么
5，卵磷脂是什么
6，卵磷脂是什么
7，卵磷脂是什么東西有什么作用

1，卵磷脂是什么東東

大豆軟磷脂一天一粒對皮毛好可以常年喂的

卵磷脂是什么東東

2，什么是卵磷脂

卵磷脂是存在于動植物組織中的油脂性物質，一般可以從卵黃或大豆中分離出此物。卵磷脂營養價值很高，可以治療糖尿病，可以降低血脂，軟化血管，促進腦發育，還能美容養顏，是一款不可多得的保健滋補品。卵磷脂的功效：1、卵磷脂如果不足就會導致胰臟機能下降，難以分泌充足的胰島素，就會引發糖尿病，所以卵磷脂是糖尿病患者的營養品。2、卵磷脂具可以分解油脂，增進血液循環，改善血清脂質，減少脂肪在血管內壁的滯留時間，可見服用卵磷脂對預防高血脂和高膽固醇以及治療動脈硬化都有奇效。3、卵磷脂還可以促進大腦神經系統與腦容積正常發育，所以很多國家都有規定嬰兒奶粉中必須添加卵磷脂。4、卵磷脂還可以將過多的膽固醇分解吸收，促使膽汁中的膽固醇都能保持液體狀態，并對膽結石也能起到化解的作用。經常補充卵磷脂，還有利于激化腦細胞，振奮精神，改善急躁易怒的情緒。5、學生、知識分子及中老年人可以適量服用卵磷脂，能有效幫助其增強記憶力，預防老年性癡呆癥。擴展資料：卵磷脂生產工藝：1、乙醇萃取：原理是卵磷脂溶于乙醇，其他磷脂：腦磷脂、肌醇磷脂不溶于乙醇。2、層柱析法：原理是吸附劑對腦磷脂、肌醇磷脂、卵磷脂的吸附能力不同。3、Co2超臨界萃取：原理是超臨界點Co2與卵磷脂異常平衡行為和傳遞性能。在改變溫度和壓力的情況下分離出不同組分。4、膜分離法：原理是利用不同卵磷脂、腦磷脂、肌醇磷脂在不同溶劑下形成不同的分子質量加以分離，如用溶于乙烷-異丙醇混合溶液的磷脂溶液通過聚丙烯半透膜。可使卵磷脂含量由25%提高到51%，回收流過膜的溶液并回收，可大大提高卵磷脂的純度。但是此方法不很成熟，并不能區分分子量相近的組分。目前僅限于實驗室。參考資料：補充卵磷脂可改善腓骨肌萎縮癥--人民健康網--人民網

什么是卵磷脂

3，卵卵磷脂是什么東西請解釋一下謝

您好；,卵磷脂被譽為與蛋白質、維生素并列的“第三營養素”卵磷脂存在于每個細胞之中，更多的是集中在腦及神經系統、血液循環系統、免疫系統以及肝、心、腎等重要器官。 ,

卵卵磷脂是什么東西請解釋一下謝

4，卵磷脂是什么

卵磷脂屬于一種混合物，是存在于動植物組織以及卵黃之中的一組黃褐色的油脂性物質，其構成成分包括磷酸、膽堿、脂肪酸、甘油、糖脂、甘油三酸酯以及磷脂。卵磷脂被譽為與蛋白質、維生素并列的“第三營養素”。

5，卵磷脂是什么

大豆卵磷脂又稱磷酸乙酰膽堿，是由大豆毛油中提煉的大豆磷脂，經濃縮后，以高科技技術分離精練的產品。它一經問世，就風靡全球，現已被美國、日本、澳大利亞和聯合國糧農組織及世界衛生組織批準使用，被列為與蛋白質、維生素并列的三大營養素之一。卵磷脂被譽為與蛋白質、維生素并列的“第三營養素”，然而，真正了解卵磷脂的人卻很少。1844年法國人Gohley從蛋黃中發現卵磷脂（蛋黃素），并以希臘文命名為Lecithos（卵磷脂），英文名為Lecithin，也自此揭開了其神秘的面紗。卵磷脂是生命的基礎物質，人類生命自始至終都離不開它的滋養和保護。卵磷脂存在于每個細胞之中，更多的是集中在腦及神經系統、血液循環系統、免疫系統以及肝、心、腎等重要器官。

保健品

6，卵磷脂是什么

卵磷脂被譽為與蛋白質、維生素并列的“第三營養素”，然而，真正了解卵磷脂的人卻很少。1844年法國人Gohley從蛋黃中發現卵磷脂（蛋黃素），并以希臘文命名為Lecithos（卵磷脂），英文名為Lecithin，也自此揭開了其神秘的面紗。卵磷脂是生命的基礎物質，人類生命自始至終都離不開它的滋養和保護。卵磷脂存在于每個細胞之中，更多的是集中在腦及神經系統、血液循環系統、免疫系統以及肝、心、腎等重要器官. 參考資料: http://www.xh39.com 查詢網址: http://dlt.zoosnet.net/LR/chat.aspx?from=DLT36061037

一、是肝臟的保護神二、對心臟健康的積極作用三、促進大腦發育，增強記憶力

7，卵磷脂是什么東西有什么作用

http://www.chihaola.com/yinshi/llzzt.htm　　卵磷脂如是說　　時間: 2002-3-6　　卵磷脂被譽為與蛋白質、維生素并列的“第三營養素”，然而，真正了解卵磷脂的人卻很少。1844年法國人Gohley從蛋黃中發現卵磷脂（蛋黃素），并以希臘文命名為Lecithos（卵磷脂），英文名為Lecithin，也自此揭開了其神秘的面紗。卵磷脂是生命的基礎物質，人類生命自始至終都離不開它的滋養和保護。卵磷脂存在于每個細胞之中，更多的是集中在腦及神經系統、血液循環系統、免疫系統以及肝、心、腎等重要器官。　　目前我們食用磷脂的主要來源是大豆磷脂和蛋黃磷脂，而這兩種磷脂在本質上有什么區別呢。　　通常所說的磷脂泛指大豆磷脂，以大豆磷脂物為主體，并含有中性油和其他非磷脂成分，如色素、糖分、半乳糖苷、腦苷脂類。磷脂是一類脂的統稱，含有多種含磷成分，大豆磷脂或稱大豆卵磷脂含有卵磷脂、腦磷脂、心磷脂、磷脂酸（PA）、磷脂酰甘油（PG）、縮醛磷脂、溶血磷脂等。其多種營養成分對人體均有很大的裨益，加上其成本價格的低廉。所以市場上銷售的多為大豆卵磷脂。　　說起蛋黃磷脂還有一段淵源。磷脂“Lecithin”一詞源于希臘語的蛋黃“Lekithos”，1846年Gobley從蛋黃中分離出含磷脂肪物質，并命名為磷脂。蛋黃磷脂屬動物胚胎磷脂，含有大量的膽固醇和甘油三酯及許多人體不可缺少的營養物質和微量元素。蛋黃卵磷脂可將膽固醇乳化為極細的顆粒，這種微細的乳化膽固醇顆粒可透過血管壁被組織利用，而不會使血漿中的膽固醇增加。毋庸質疑，蛋黃卵磷脂是目前同類產品中營養價值最高的。但是很多人不知的是，蛋黃卵磷脂由于其萃取技術、工藝的限制和成本的考慮，成功制取的量非常的少。即使有，價格也是相當的昂貴的。希望人們能對目前市場上那些堂堂的打著蛋黃卵磷脂的旗幟的假貨明辨。　　卵磷脂的神奇食效　　時間: 2002-3-6　　1996年9月在布魯塞爾召開的第七屆卵磷脂國際會議上，醫藥學家和營養學專家們研討證實，卵磷脂（大豆磷脂）作為營養品，在增進健康及預防疾病方面所起到的重要的作用。早已贏得了世界營養專家、藥物學家和醫學家的普遍認同。卵磷脂作為一種功能性的健康食品，雖然不是立即見效，但有著全面、長遠、穩定的效果，同時又沒有藥物的副作用，因此醫學家們本著其特性，經過大量的研究表明，其對以下疾病的預防都有非常好的作用。　　·肝臟病：長期以來，營養學家和醫學家們公認卵磷脂對人與動物的肝功能具有保護作用。澤瑟爾博士在一項試驗中發現，在試管中生長的肝細胞會因為缺乏卵磷脂而死亡。他還在動物實驗研究中發現，進食缺乏卵磷脂的飲食僅數星期，肝功能就會出現異常，而且患肝癌的比率顯著提高。他還在研究中發現，隨著現代文明病的日益增多，酒精和高膽固醇成為脂肪肝、肝硬化的兩個重要因素。而卵磷脂的解酒作用和它強大的乳化作用，可以充分保護肝細胞，同時還可以促進肝細胞的活化和再生，增強肝功能，從而有效降低酒精性肝硬化、脂肪肝等疾病的患病率。　　·心臟疾病：在20世紀60年代，科學家們就發現卵磷脂可能具有保護心臟的作用，在進一步的研究中，終于證實卵磷脂對心臟健康有積極作用。這是因為它能調節膽固醇在人體內的含量、有效降低膽固醇、高血脂及冠心病的發病率。　　·促進大腦發育，增強記憶力：美國北卡羅來納州DUKE大學心理學教授藥學博士沃倫來克在報告中提到：用卵磷脂飼育懷孕的大鼠，其后代在智力測驗（迷宮測試）中，記憶力顯著優于未飼育卵磷脂的大鼠的后代。北卡羅來納大學營養學部教授及主任，會議的首席專家，醫學博士、藥學博士史蒂文·澤瑟爾在大會賀詞中說：“總結有關卵磷脂的所有研究成果，我們應當特別建議懷孕婦女服用適量的卵磷脂，這對于她們的嬰兒的智力發育是很重要的。”美國食品與藥物管理委員會（FDA）規定，所有嬰兒食譜中都要適量補充卵磷脂。　　·動脈硬化癥（高血壓、心肌梗塞、腦溢血）：據資料表明，動脈硬化的患病率幾乎與人的年齡同步增長。通常，動脈硬化是從中年開始的，但是隨著人們大量攝入肉食和脂肪，動脈硬化的發病有年輕化的趨勢，而且男性多于女性，動脈硬化患者通常都患有高脂血癥，膽固醇含量較高，同時高血壓、冠心病、心肌梗塞、腦溢血的患病率也相應較高，實驗表明，食用卵磷脂能顯著降低高血脂、高膽固醇，從而預防動脈硬化。　　·皮膚病：卵磷脂是人體每一個細胞不可缺少的物質，如果缺乏，就會降低皮膚細胞的再生能力，導致皮膚粗糙、有皺紋。如能適當攝取卵磷脂，皮膚再生活力就可以保障，再加上卵磷脂良好的親水性和親油性，皮膚當然就有光澤了。另外，卵磷脂所含的肌醇還是毛發的主要營養物，能抑制脫發，使白發慢慢變黑。

大豆卵磷脂的作用介紹：大豆卵磷脂是從大豆中提取的精華物質。也是人體需要的脂類成分之一,希臘語為蛋黃之意.故而卵磷脂又被稱之為腦黃金。大豆卵磷脂的作用在于 1、延緩衰老構成人體的細胞有60兆億個。1秒鐘就會死亡50萬個，同時再生50萬個。隨著年齡的增長，細胞死亡的數量將越來越多，而再生的細胞卻越來越少。當細胞死亡數大于再生數時，人就開始衰老了。細胞的新陳代謝過程，是由細胞膜調控的，細胞膜的健康程度，直接關系到細胞的自我修復能力、信息傳遞能力、抵御外部侵害的能力、細胞活性與再生能力等。細胞膜主要是由卵磷脂構成的，向人體補充卵磷脂，就意味著可以修補被損傷的細胞膜，改善細胞膜功能，使細胞膜軟化和年輕化，增加細胞活性。通過對卵磷脂的攝取，就可以提高人體的代謝能力、自愈能力和抗體組織的再生能力，增強人體的生命活力，從根本上延緩人體衰老。 2、血管清道夫、預防心腦血管疾病卵磷脂可以乳化、分解油脂，能將附著在血管壁上的膽固醇和脂肪乳化成微粒子，使之溶于血液中運回肝臟而被代謝。起到軟化血管、改善血清脂質，清除過氧化物的作用，使血液中膽固醇及脂肪含量降低，從而降低血液黏稠度，增進血液循環，減少脂肪在血管內的滯留時間。進而，使營養豐富、含氧充足的血液，暢通無阻地流向大腦、心臟等器官。日本慶應大學醫學院食品營養系曾做過臨床實驗，并得出結論：通過服用卵磷脂，可以有效降低過高的血脂和膽固醇，進而防治冠心病、高血壓、心肌梗塞、腦血栓、腦溢血、動脈硬化等疾病。 3、健腦益智、預防老年性癡呆卵磷脂能為大腦神經細胞提供充足的養料，使腦神經之間的信息傳遞速度加快，從而提高大腦活力，消除大腦疲勞，使大腦思維敏捷，提高學習和工作效率。卵磷脂在修復受損傷腦細胞、打通大腦與血液循環之間障礙的同時，可維持腦神經細胞的正常功能，并增強大腦神經系統功能，進而達到預防老年性癡呆癥的功效。 4、肝臟的保護神大量飲酒或營養過剩會加重肝臟細胞的負擔，降低肝臟合成磷脂的能力。當人體內磷脂膽堿不足，會導致脂肪在肝臟內的大量積聚，形成脂肪肝，使肝臟細胞被破壞，肝功能減退，引起肝硬化甚至肝癌。科學證明：補食卵磷脂能增強肝細胞物質代謝，促進脂肪降解，保護肝臟，預防脂肪肝等病癥的發生。 5、糖尿病人的營養品卵磷脂能增強胰臟功能，修復胰臟細胞，使其分泌充足的胰島素，降低血糖，有效地將血液中的葡萄糖運送到細胞中，從而減輕糖尿病病情。 6.磷脂存在于所有生物中，構成生物膜的主要成分，是人體不可缺少的基本物質，它能促進精神傳到，　提高大腦活力，而且由于具有良好的乳化性，能夠有效阻止膽固醇在血管壁沉淀并清除部分沉淀物，從而起到降低血清膽固醇、降低血液粘度、促進血液循環，預防心血管疾病的作用。因此經常食用含大豆軟磷脂的產品，可以有效調節血脂和膽固醇，改善大腦功能，提高記憶力，預防和治療脂肪肝等。

http://www.zgxl.net/sljk/yyyjk/llz.htm供參考

卵磷脂人們起初發現卵磷脂時是在雞蛋黃里，因此它被稱為"卵磷脂"。后來，人們發現大豆是卵磷脂天然的更為豐富更易取得而且成本低廉的來源，所以現在無論是工業用作添加劑或人們用作營養品、保健品的卵磷脂，其實都是提取自大豆的大豆磷脂，只是習慣地沿襲卵磷脂的稱呼。開始，卵磷脂只用作乳化劑在詩篇和飲料中穩定形態，改善口感，隨著大豆在國際上的風行，對卵磷脂的研究也漸漸深入，許多令人驚詫的功效被發掘出來，使人們對之不得不刮目相看。卵磷脂，一躍成為食品界矚目的熱寵。首先，在食品工業中，卵磷脂作為所有食品的無毒、顯著強化營養、用量小、效果好的添加劑得到了廣泛的應用，如改善食品的品質和加工性能等等。卵磷脂噴涂技術的推廣對高品質的無糖速溶奶粉、大豆粉降低成本、普及市場起到了關鍵性的作用，從而使這些物美價廉的營養飲品進入千家萬戶，使廣大消費者受益。然而最受關注的還是卵磷脂的營養及生理作用。卵磷脂的科學定義是磷脂酰膽堿。其中磷脂是所有生命細胞的組成部分之一，對促進細胞組織的生長，維持細胞膜的正常結構與功能有重要的作用；而現代研究指出，膽堿可有效保護肝臟免受酒精影響，維持正常肝功能，促進氨基酸新陳代謝，幫助腦部發育，增進學習能力、改善短期記憶力等等。美國國家科學院（NAS）、食品和營養委員會（FNB）已正式認定膽堿為一種人體必需的營養素。卵磷脂是目前發現的天然的、安全性和生物可用兵性較高的膽堿來源。另外，大豆卵磷脂與人體磷脂結構相同，對人體最有實用價值。據國內外多項研究報道，卵磷脂能提高人的記憶力、集中力，提高思維能力，有速效健腦作用；能有效降低膽固醇、凈化軟化血管，對動脈硬化形成的高血壓、腦中風、心臟病等有預防和治療作用；對各種老年疾病如帕金氏癥有緩解和防治作用，是新型的抗衰老長壽保健品；有抗氧化功效，能使細胞活性化而使皮膚更健美；能分解多余脂肪保持理想身材等等。因此，卵磷脂作為一種療效營養補充劑已被世界公認并稱之?quot;大豆磷脂健康法"--現代人的健康革命。在市場上現已有多種卵磷脂保健藥品出售，多是高純度的且價格不菲。然而權威專家告誡，卵磷脂作為營養添加劑已得到驗證，但經提純的卵磷脂對人體的安全性尚未有科學的系統的實驗確認，因此不提倡消費者將卵磷脂作為藥品服用。同時，經多項研究表明，大豆卵磷脂與大豆蛋白質之間存在著奇妙的協同作用，雖然其機理還沒有確定，但大豆食品是卵磷脂最安全和豐富的來源已是公認的。