鍋中加入3公斤大豆油，加熱至五成，加入2公斤蒜末炒香，倒入10公斤剁碎的鮮西紅柿和5公斤剁碎的紅辣椒，翻炒20分鐘,2.將自制蒜蓉辣椒醬、李錦記叉燒醬和樂嘉印度孜然辣椒醬按2:1:1的比例混合，加入6成熱油，混合翻炒,因為除了蒜蓉醬之外，還會用到叉燒醬和孜然辣醬，這兩種醬的咸味可以讓菜肴充分入味,這種大蒜辣醬嘗起來又酸又辣,黨勝居燒烤辣醬1。
黨勝居燒烤辣醬1。鍋中加入3公斤大豆油，加熱至五成，加入2公斤蒜末炒香，倒入10公斤剁碎的鮮西紅柿和5公斤剁碎的紅辣椒，翻炒20分鐘。香味逸出時，加入250 g白糖，攪拌均勻，得到蒜蓉辣醬。2.將自制蒜蓉辣椒醬、李錦記叉燒醬和樂嘉印度孜然辣椒醬按2: 1: 1的比例混合，加入6成熱油，混合翻炒。問:炒蒜蓉辣椒醬的時候，不加鹽、雞精之類的調料嗎？這種大蒜辣醬嘗起來又酸又辣。調味的時候只要加一點糖提鮮，調紅辣椒的辣味就可以了，不需要放其他任何調料。蒜蓉醬不加鹽不能提高菜的口感？放心吧！因為除了蒜蓉醬之外，還會用到叉燒醬和孜然辣醬，這兩種醬的咸味可以讓菜肴充分入味。
2、 燒烤花樣菜名我在家經常做燒烤~先給你詳細說說吃的好料(很多，你問你同學):香腸、臘腸、火腿、羊肉、牛肉、豬肉、饅頭(切片)、香菇、香菇、黃瓜、茄子、韭菜、生菜、雞翅、雞爪、雞尖、魷魚、青椒、豆干、去皮的魚、蓮藕片、蝦、牡蠣和魚(鯽魚)蠔油、番茄醬ps:所有肉類都需要用 料酒、姜、鹽、味精、香油、十三香、蠔油)，牛肉要淀粉嫩，時間長了才入味； 準備一把小刀，你需要把雞翅刮一下，以便于烹飪。
