3.加大蒜泥、椒、礦泉水醬,醋蒜也是不加糖不放氣做的,4.加入適量的水，大約是杯高的三分之二,做法:大蒜去掉最外面的臟皮，冰糖用開水焯一下，讓它徹底涼透，兩者一起放入容器中，加入涼開水，水量以浸泡為準大蒜，然后密封保存在陰涼處,5.將準備好的大蒜水直接倒入涼皮中。
配料:大蒜斤，冰糖三兩。做法:大蒜去掉最外面的臟皮，冰糖用開水焯一下，讓它徹底涼透，兩者一起放入容器中，加入涼開水，水量以浸泡為準大蒜，然后密封保存在陰涼處。過幾天打開蓋子讓它嘗一嘗大蒜，然后把蓋子蓋緊，過幾天讓它嘗一次，直到沒有味道，一個月后就可以吃了。糖醋蒜的制作和冰糖蒜一樣，就是把水換成醋就行了。注意:醋蒜不需要放氣。醋蒜也是不加糖不放氣做的。大蒜變綠了就可以吃了。它的特點是:時間短，胃口大。
具體步驟:需要提前準備的材料包括:鹽適量，大蒜適量，冷醬油1/2勺，陳醋適量，開水三勺。1.大蒜用刀切成細顆粒。2.將切碎的大蒜放入干凈的小碗中，倒入1/2湯匙冷醬油。3.根據個人喜好加入醋。建議放的比較合適。4.加入少許鹽，倒入三湯匙開水，制成風味果汁。5.將準備好的大蒜水直接倒入涼皮中。
食材:粉絲1片、黃瓜50g、熟花生10g。輔料:芝麻紅油、鹽、2g花椒油、大蒜3g花椒、1g糖、10g醋、和大蒜用蒜泥搗碎。2.加入醋、糖和鹽。3.加大蒜泥、椒、礦泉水醬。4.將粉絲碼在碗下，鋪上黃瓜絲，淋上醬汁。5.倒芝麻紅油。6.倒入花椒油，撒上花生，吃的時候拌勻。
4、蒜水怎么做1。用刀折斷大蒜或切成碎片，2.將大蒜放入蒸籠(如果家里沒有蒸籠，可以用碗)。3.將冰糖放入蒸杯中，4.加入適量的水，大約是杯高的三分之二。5.蓋上鍋蓋，防止蒸的時候鍋蓋上的水滴進入(如果用碗的話，用小盤固定)，6.將蒸杯放入鍋中蒸。大火燒開后，小火蒸15分鐘。
