炒嫩豆腐主料:嫩豆腐4件輔料:蔥5g、蔥20g、花生油3茶匙、醬油3茶匙、玉米淀粉3茶匙、水半碗、鹽1鹽、嫩-0,做法:將無雜質(zhì)的黃豆挑選出來，清洗干凈，浸泡一夜，第二天做成豆?jié){，然后用紗布過濾掉殘?jiān)?方法是一樣的,制作豆腐:1的四個(gè)小技巧,在挑選黃豆的時(shí)候，一定要把爛壞的豆子全部挑出來，否則會(huì)嚴(yán)重影響豆腐的品質(zhì),6.嫩煎和投標(biāo)豆腐成品圖紙主材；油脂豆腐1盒。

炒嫩豆腐主料:嫩豆腐4件輔料:蔥5g、蔥20g、花生油3茶匙、醬油3茶匙、玉米淀粉3茶匙、水半碗、鹽1鹽、嫩-0。2.用廚房紙巾吸干豆腐多余的水分，用熱鍋加熱油。如果不吸水，油會(huì)飛濺出來，燙傷自己。3.油熱后，將豆腐一個(gè)一個(gè)的鋪在煎鍋里，中火煎。4.煎至兩面金黃，加入洋蔥粒，一起煎出香味，淋上醬油。5.收汁時(shí)加入適量鹽調(diào)味，撒上蔥花，即可起鍋。6.嫩煎和投標(biāo)豆腐成品圖紙

主材；油脂豆腐1盒。輔助材料；小青紅椒7個(gè)，蠔油1茶匙，生抽1茶匙，味精適量，香油1茶匙，香蔥2根。1.主料:嫩豆腐、韭菜、小米椒、杭椒。2.豆腐撕掉塑料蓋，倒扣在盤子上。用剪刀在盒子的每個(gè)角上剪一個(gè)小洞，輕拍幾下，豆腐就完全取出來了。3.將小蔥切成蔥花，小米椒和杭椒切成小圈。4.取一碗，加入1茶匙蠔油，1茶匙醬油，1茶匙香油，少許味精，拌勻成汁。5.在豆腐上切好蔥頭和青紅椒。6.倒入準(zhǔn)備好的果汁。7.盒裝標(biāo)書豆腐成品圖

第一種方法:原料:黃豆500g，清水2500ml，檸檬1個(gè)。做法:將無雜質(zhì)的黃豆挑選出來，清洗干凈，浸泡一夜，第二天做成豆?jié){，然后用紗布過濾掉殘?jiān)?:將豆?jié){倒入干凈無油的鍋中，小火煮沸，然后撇去浮沫，放涼。3:將檸檬從果汁中擠出，然后加入400ml清水，攪拌均勻，倒入豆?jié){中，邊倒邊攪拌，4:過一段時(shí)間會(huì)慢慢凝固。豆?jié){從清水中分離出來后，會(huì)靜置半個(gè)小時(shí)左右，然后用紗布把豆花擠干。5:用紗布包好后，放上重物30分鐘左右，就可以了，第二種方法是用白醋代替檸檬。方法是一樣的，你可以試試。制作豆腐: 1的四個(gè)小技巧，在挑選黃豆的時(shí)候，一定要把爛壞的豆子全部挑出來，否則會(huì)嚴(yán)重影響豆腐的品質(zhì)。2:黃豆一定要先泡好，這樣做豆?jié){會(huì)更容易，口感更好，3:豆?jié){在鍋里煮的時(shí)候，一定要在小火上慢慢攪拌，不然會(huì)糊到鍋底。4:現(xiàn)在是檸檬水的加入，一定要按比例，多了會(huì)酸，不適合存放；太少的話就固化不了。