炒嫩豆腐主料:嫩豆腐4件輔料:蔥5g、蔥20g、花生油3茶匙、醬油3茶匙、玉米淀粉3茶匙、水半碗、鹽1鹽、嫩-0,做法:將無雜質的黃豆挑選出來，清洗干凈，浸泡一夜，第二天做成豆漿，然后用紗布過濾掉殘渣,方法是一樣的,制作豆腐:1的四個小技巧,在挑選黃豆的時候，一定要把爛壞的豆子全部挑出來，否則會嚴重影響豆腐的品質,6.嫩煎和投標豆腐成品圖紙主材；油脂豆腐1盒。

炒嫩豆腐主料:嫩豆腐4件輔料:蔥5g、蔥20g、花生油3茶匙、醬油3茶匙、玉米淀粉3茶匙、水半碗、鹽1鹽、嫩-0。2.用廚房紙巾吸干豆腐多余的水分，用熱鍋加熱油。如果不吸水，油會飛濺出來，燙傷自己。3.油熱后，將豆腐一個一個的鋪在煎鍋里，中火煎。4.煎至兩面金黃，加入洋蔥粒，一起煎出香味，淋上醬油。5.收汁時加入適量鹽調味，撒上蔥花，即可起鍋。6.嫩煎和投標豆腐成品圖紙

主材；油脂豆腐1盒。輔助材料；小青紅椒7個，蠔油1茶匙，生抽1茶匙，味精適量，香油1茶匙，香蔥2根。1.主料:嫩豆腐、韭菜、小米椒、杭椒。2.豆腐撕掉塑料蓋，倒扣在盤子上。用剪刀在盒子的每個角上剪一個小洞，輕拍幾下，豆腐就完全取出來了。3.將小蔥切成蔥花，小米椒和杭椒切成小圈。4.取一碗，加入1茶匙蠔油，1茶匙醬油，1茶匙香油，少許味精，拌勻成汁。5.在豆腐上切好蔥頭和青紅椒。6.倒入準備好的果汁。7.盒裝標書豆腐成品圖

第一種方法:原料:黃豆500g，清水2500ml，檸檬1個。做法:將無雜質的黃豆挑選出來，清洗干凈，浸泡一夜，第二天做成豆漿，然后用紗布過濾掉殘渣，2:將豆漿倒入干凈無油的鍋中，小火煮沸，然后撇去浮沫，放涼。3:將檸檬從果汁中擠出，然后加入400ml清水，攪拌均勻，倒入豆漿中，邊倒邊攪拌，4:過一段時間會慢慢凝固。豆漿從清水中分離出來后，會靜置半個小時左右，然后用紗布把豆花擠干。5:用紗布包好后，放上重物30分鐘左右，就可以了，第二種方法是用白醋代替檸檬。方法是一樣的，你可以試試。制作豆腐: 1的四個小技巧，在挑選黃豆的時候，一定要把爛壞的豆子全部挑出來，否則會嚴重影響豆腐的品質。2:黃豆一定要先泡好，這樣做豆漿會更容易，口感更好，3:豆漿在鍋里煮的時候，一定要在小火上慢慢攪拌，不然會糊到鍋底。4:現在是檸檬水的加入，一定要按比例，多了會酸，不適合存放；太少的話就固化不了。