現在最火的奶茶店北方應該就是蜜雪冰城了,北方相對于南方來說經濟不如南方發達,消費水平不高,經濟實力達不到,所以價位比較親民的蜜雪冰城就火的一塌糊涂,南方應該分為兩種,一種奶茶是古茗,走的跟蜜雪冰城一樣的套路也是主打價格便宜比較親民的奶茶,上海主要是中端奶茶,像一點點奶茶,滬上阿姨,也比較火,當然高端的也不錯,像喜茶,奈雪的茶,樂樂茶等,成都的奶茶比較火的就是書亦燒仙草奶茶,當然蜜雪冰城在成都也比較火,下來是長沙本地的茶顏悅色做的非常好,也非常有特點,現在也火遍大江南北了。
1、一點點奶茶加盟多少錢?
我很樂意分享一下我的經驗,因為我之前是從事餐飲加盟工作的,也負責培訓奶茶加盟的項目,職位為培訓師。首先說一下我的工作,就說一下,餐飲加盟公司不但做奶茶飲品的項目,也做中餐如烤魚、黃燜雞、麻辣燙、麻辣香鍋等也有做漢堡牛排杯等其他小吃,一般公司會在網上發放加盟廣告吸引客戶,有意愿的客戶會留下聯系方式,此時公司的招商部員工會聯系上客戶,邀請過來公司考察項目。
公司會說,如果加盟項目的話,那么來回的車費可以報銷,如果不加盟的話則報銷不了,這不過是羊毛出自羊身上而已,還是自己的錢,比如加盟的是這個1點點奶茶項目吧,這個是飲品的。在我之前公司的加盟費按照店鋪標準不同收費也不同,創業店9800標準店13800豪華店19800旗艦店23800的加盟費,為什么費用有差距呢,正是項目里面的各類多少而已,有幾種飲品和小吃而已。
我認為這都是圈錢的,把客戶當水魚,具體往下看,來到公司視察之后,招商經理招待,如果認為客戶有愿意加盟的話,那么就會讓上餐部門準備好相應項目的飲品和小吃,上的全是好看和特殊制作的小吃和飲品,是不會教給客戶的。用此來吸引客戶加盟,客戶償試覺得滿意的話,招商經理會滿嘴跑火車了,1人開店,月賺5萬很容易,售后團隊扶持,公司運營提供決策,每年都有師傅前往指導,穩賺不賠,
如果這么賺錢,那些經理早就開店了,還不用在騙人錢財了。交了加盟費之后,公司會安排時間來學習,之前承諾學會為止的,但是到了公司學習之后,你會懵的,學了三天就要求你結業,三天誰也掌握不了的。學的東西也是非常雞肋也不怎么好吃的,比如果汁,別以為很好喝,用濃縮果漿勾兌的,就30ml果漿勾兌200ml的水加點葡萄果糖。
對身體不好,濃縮果漿沒有任何水果成分,還有炸雞排等等的小吃,完全可以在網絡上搜索,自己學著做,比加盟公司的好太多。學了三天后公司會讓你結業,結業是要買原材料的,這些材料通常比市面上的要貴上40%,非常貴,就是騙你買材料沒商量,你不買個3萬材料還不好辦呢。那么成本算一下,標準店13800加盟費 30000材料費 店鋪轉讓費5萬 1年店鋪租金3萬左右 裝修費用2萬左右,
要15萬左右的費用才能開一單奶茶店。通常只有10來款飲品小吃能拿出手來賣,開張頭三天生意或許日營業額有1千左右,減去各種成本,你能賺500,但這是頭三天而已,后面就會沒人光顧,為什么,因為周圍的人就喜歡新鮮,新鮮過后沒人幫襯,如果地理位置不好的話,那么更慘。像這樣的飲品店,經我培訓和帶店的,開多少倒閉多少,
2、現在最火的奶茶店是哪個?茶百道?一點點?書亦燒仙草?古茗?
總結一下比較火的就是喜茶,奈雪的茶,書亦燒仙草,茶顏悅色,一點點,蜜雪冰城,古茗(排名不分先后)比較火,剩下的都在走下坡路,比如,COCO奶茶,樂樂茶,滬上阿姨,黑洪堂奶茶,等等都在走下坡路了,當下奶茶行業已經成為紅海了,奶茶店的競爭已經到了白熱化階段了,奶茶行業現在也不是誰想做就做的了,它已經到了資本運作的最高峰了,已經開始走下坡路了,能最終活下來的企業才是有競爭力的企業。