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本文目錄一覽

1，綠茶包括哪些
2，綠茶有哪些綠茶的種類
3，綠茶都分為哪幾個品種
4，綠茶有哪些品種
5，哪些茶屬于綠茶

1，綠茶包括哪些

六大基本茶類:綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶。綠茶屬不發(fā)酵茶，它的品質(zhì)特點(diǎn)是清湯綠葉。著名的綠茶有西湖龍井、開化龍頂、休寧松蘿、婺源茗眉、碧螺春、黃山毛峰、廬山云霧、信陽毛尖、蒙頂甘露。

國內(nèi)銷售的綠茶一般分為名優(yōu)茶和大眾茶，名優(yōu)茶如西湖龍井、南京雨花茶、洞庭碧螺春、峨眉竹葉青...（多得很，幾百種）。大眾茶就是一般點(diǎn)的，一般按產(chǎn)區(qū)劃分品質(zhì)略有不同，如屯綠、杭綠、川綠等。外銷綠茶一般分珍眉、貢熙、雨茶等。按加工方式可分為炒青綠茶、烘青（一般用于窨制花茶）、半烘炒、蒸清綠茶（多日本人喝的）。

綠茶包括哪些

2，綠茶有哪些綠茶的種類

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綠茶有哪些綠茶的種類

3，綠茶都分為哪幾個品種

綠茶：龍井茶,碧螺春，煎茶、玉露、滇青、川青、陜青、炒青、特珍、珍眉、鳳眉、秀眉、珠茶、雨珍、秀眉、大方、雨花茶、松針、閩烘青、浙烘青、徽烘青、蘇烘青、黃山毛峰、太平猴魁、華頂云霧、高橋銀峰等綠茶，又稱不發(fā)酵茶。以適宜茶樹新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào)，故名。綠茶的特性，較多的保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)。其中茶多酚咖啡堿保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素?fù)p失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強(qiáng)”的特點(diǎn)。最科學(xué)研究結(jié)果表明，綠茶中保留的天然物質(zhì)成分，對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果，為其他茶類所不及。中國綠茶中，名品最多，不但香高味長，品質(zhì)優(yōu)異，且造型獨(dú)特，具有較高的藝術(shù)欣賞價值，綠茶按其干燥和殺青方法的不同，一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶。

主要的就是龍井，白毛猴，碧螺春，白沙綠，毛尖，毛峰。

綠茶分曬青、蒸青、烘青、炒青。炒青有西湖龍井茶、信陽毛尖等；烘青有黃山毛峰等等；烘青蒸青有恩施玉露等；曬青有生普洱。

按發(fā)酵程度有全發(fā)酵半發(fā)酵未發(fā)酵和后發(fā)酵4種。按品色有綠茶紅茶烏龍茶黑茶白茶花茶幾種

很多呀。西湖龍井，洞庭碧螺春，黃山毛峰，信陽毛尖，平水珠茶，上饒白眉......還有的就不記得了

綠茶都分為哪幾個品種

4，綠茶有哪些品種

綠茶分為四種，炒青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶、蒸青綠茶。炒青綠茶有西湖龍井、洞庭碧螺春、信陽毛尖、蒙頂甘露等，烘青綠茶有黃山毛峰、安吉白茶、太平猴魁、六安瓜片等，曬青綠茶有滇青、陜青、川青等，蒸青綠茶有恩施玉露、仙人掌茶等。1、西湖龍井西湖龍井已經(jīng)是聞名世界的茶品，是中國十大名茶之一，已經(jīng)有1200多年的歷史了。西湖龍井產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍的群山中。龍井茶的顏色翠綠，香氣濃郁，味道甘甜，外形鮮美，有著“四絕國茶”的稱謂，湯色碧綠輕盈，葉底也非常細(xì)嫩。2、黃山毛峰茶黃山毛峰茶是我國著名的茶品，也是中國十大名茶之一。特技黃山毛峰堪稱我國毛峰極品，外形像雀舌，勻齊壯實(shí)，峰顯毫露，色如象牙，魚葉金黃，特級的黃山毛峰外形和其他毛峰有明顯的不同，其中“金黃片”和“象牙色”就是明顯的對比。3、洞庭湖碧螺春碧螺春早在乾隆時期就已經(jīng)聲名赫赫了，碧螺春的創(chuàng)制時期是在明朝，現(xiàn)產(chǎn)于江蘇吳縣太湖洞庭山，因此得名。碧螺春的茶索纖細(xì)無比，蜷曲成螺，看起來非常的像蝸牛，碧螺春的湯色碧綠清澈，葉底嫩綠明亮，有一嫩三鮮之稱，是我國著名的珍品，茶葉因外形優(yōu)美，顏色艷麗，茶香味醇而聞名中外。4、蒙頂茶蒙頂茶產(chǎn)自于四川省邛崍山脈之間的蒙山。蒙頂茶是蒙山各類茶的總稱，因特殊的地勢，讓其茶品均優(yōu)，像蒙頂甘露、蒙頂黃芽不僅在國內(nèi)銷售火熱，在國外也有盛名。蒙頂茶中著名的品種有雷鳴、霧鐘、雀舌、白毫等等，都是傳統(tǒng)名茶中保留下來的優(yōu)品。5、六安瓜片六安瓜片有內(nèi)山和外山兩個產(chǎn)區(qū)，六安瓜片的外形有點(diǎn)像單片葉子，自然平展，葉緣微微翹起，色澤寶綠，大小勻整，不含芽尖、茶梗，滋味鮮醇回甘，湯色清澈透亮。6、烏龍茶烏龍茶由宋代貢茶龍團(tuán)、鳳餅演變來的，創(chuàng)于1725年前有的雍正時期，是中國特有的茶類，主要產(chǎn)于福建(閩北、閩南)、廣東、臺灣三個省。此外在四川、湖南等省也有少量生產(chǎn)。

5，哪些茶屬于綠茶

1、烘青綠茶普通烘青：閩烘青、浙烘青、徽烘青、蘇烘青等。細(xì)嫩烘青：黃山毛峰、太平猴魁、華頂云霧、高橋銀峰等。 2、炒青綠茶眉茶：炒青、特珍、珍眉、鳳眉、秀眉、貢熙等。珠茶：珠茶、雨茶、秀眉等。細(xì)嫩炒青：龍井、大方、碧螺春、雨花茶、松針等。 3、曬青綠茶滇青、川青、陜青等。 4、蒸青綠茶煎茶、玉露等。西湖龍井；惠明茶；洞庭碧螺春；顧渚紫茶；午子仙毫；黃山毛峰；信陽毛尖；平水珠茶；寶洪茶；上饒白眉；徑山茶；峨眉竹葉青；南安石亭綠；仰天雪綠；蒙頂茶；涌溪火青；仙人掌茶；天山綠茶；永川秀芽；休寧松蘿；恩施玉露；都勻毛尖；鳩坑毛尖；桂平西山茶；老竹大方；泉崗輝白；眉茶；安吉白片；南京雨花茶；敬亭綠雪；天尊貢芽；灘茶；雙龍銀針；太平猴魁；源茗茶；峽州碧峰；秦巴霧毫；開化龍須；廬山云霧；安化松針；日鑄雪芽；紫陽毛尖；江山綠牡丹；六安瓜片；高橋銀峰；云峰與蟠毫；漢水銀梭；云南白毫；遵義毛峰；九華毛峰；五蓋山米茶；井崗翠綠；韶峰；古勞茶；舒城蘭花；州碧云；小布巖茶；華頂云霧；南山白毛芽；天柱劍毫；黃竹白毫；麻姑茶；車云山毛尖；桂林毛尖；建德苞茶；瑞州黃檗茶；雙橋毛尖；覃塘毛尖；東湖銀毫；江華毛尖；龍舞茶；龜山巖綠；無錫毫茶；桂東玲瓏茶；天目青頂；新江羽絨茶；金水翠峰；金壇雀舌；古丈毛尖；雙井綠；周打鐵茶；文君嫩綠；前峰雪蓮；獅口銀芽；雁蕩毛峰；九龍茶；峨眉毛峰；南山壽眉；湘波綠；曬青；山巖翠綠；蒙頂甘露；瑞草魁；河西圓茶；普陀佛茶；雪峰毛尖；青城雪芽；寶頂綠茶；隆中茶；松陽銀猴；龍巖斜背茶；梅龍茶；蘭溪毛峰；官莊毛尖；云海白毫；蓮心茶；金山翠芽；峨蕊；牛抵茶；化佛茶；貴定云霧茶；天池茗毫；通天巖茶；凌云白茶；蒸青煎茶；云林茶；盤安云峰；綠春瑪玉茶；東白春芽；太白頂芽；千島玉葉；清溪玉芽；攢林茶；仙居碧綠；七境堂綠茶；南岳云霧茶；大關(guān)翠華茶；湄江翠片；翠螺；窩坑茶；余姚瀑布茶；蒼山雪綠；象棋云霧；花果山云霧茶；水仙茸勾茶；遂昌銀猴；墨江云針

綠茶的種類1、烘青綠茶普通烘青：閩烘青、浙烘青、徽烘青、蘇烘青等。細(xì)嫩烘青：黃山毛峰、太平猴魁、華頂云霧、高橋銀峰等。2、炒青綠茶眉茶：炒青、特珍、珍眉、鳳眉、秀眉、貢熙等。珠茶：珠茶、雨茶、秀眉等。細(xì)嫩炒青：龍井、大方、碧螺春、雨花茶、松針等。3、曬青綠茶滇青、川青、陜青等。4、蒸青綠茶煎茶、玉露等。大力推廣漳平水仙茶

沒發(fā)酵過的是綠茶，反之就是紅茶！