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1，清炒萵苣怎么做好吃
2，請問清炒萵苣的做法是怎么樣的
3，清炒萵筍絲的做法是什么
4，清炒萵筍絲怎么做
5，清炒萵筍片怎么做
6，清炒萵苣絲怎么做
7，萵苣怎么炒才好吃

1，清炒萵苣怎么做好吃

萵苣去皮切片，葉切段。熱油，先炒萵苣片，然后下萵苣葉翻炒，放點花椒水，鹽、淋稀欠，撒蒜丁少許出勺。翠綠蒜香口味。

清炒萵苣怎么做好吃

2，請問清炒萵苣的做法是怎么樣的

清炒萵苣食材：萵苣1條、蔥、姜、蒜各取適量。1.買來萵苣，刮皮，洗凈，切片，放入鹽，揉一下，腌出水分，準備好蔥、姜、蒜作料。2.花生油燒開，放姜、蔥、蒜爆鍋，放萵苣翻炒，全部放進去，翻炒一會，撒味多寶調味即可出鍋裝盤食用。

請問清炒萵苣的做法是怎么樣的

3，清炒萵筍絲的做法是什么

主料：萵筍2根調料：色拉油適量，食鹽4克，蒜小半個清炒萵筍絲的做法 1.萵筍去皮，切細絲；蒜切末 2.鍋中加適量油，油熱后下入蒜末，稍后下入萵筍絲，略炒2-3分鐘后加少許鹽調味，繼續炒1-2分鐘即可菜品特色冬天的萵筍水分很足，嫩嫩的，喜歡切成絲，清炒著吃，脆生生的。也不加多余的調料，只為了那一口萵筍獨有的略帶點“沖”的清新。該答案來自中華美食網官方網站

清炒萵筍絲的做法是什么

4，清炒萵筍絲怎么做

材料：萵筍1根新鮮紅椒1顆裝飾用調味料：鹽1/4小匙，雞精1/4小匙做法：1將萵筍根部，用小刀反方向切割，把外表的粗皮割掉。2再將尾部細嫩的皮削干凈，只留下內部青綠色的莖。3先斜切成大薄片，再切細絲。4炒鍋里燒熱油，加入萵筍絲，鹽，雞精，用大火快速翻炒5直至萵筍絲變軟了，即可盛盤。小貼士：1萵筍切的粗細和火柴棍差不多即可，切的太細口感不那么爽脆了2萵筍的表皮很厚，割的時侯要反方向割，很容易割到手，最好扶持的手戴上保護手套3炒的時侯油可以多放點，這樣吃起來比較順滑。鹽要少放，這才能吃到食材的自然清甜味。4炒的時間不易太久，大火快炒，炒至軟身就要出鍋了。5萵筍中的某種物質對視神經有刺激作用，古書記載萵苣多食使人目糊，停食數天，則能自行恢復，故視力弱者不宜多食，有眼疾特別是夜盲癥的人也應少食。

5，清炒萵筍片怎么做

清炒萵筍絲清炒萵筍絲特點:清淡爽口. 材料: 萵筍1棵大蔥1小段大蒜2粒油1匙鹽適量高湯1匙雞精1小匙做法: 1.萵筍削皮后切絲,大蔥切成蔥花 2.鍋里油燒熱后下蔥花爆香，然后倒入萵筍絲，翻炒片刻后放鹽，再炒勻后依次淋上高湯、放入蒜泥。 3.最后放雞精快炒幾下出鍋。 )清炒萵筍用料：萵筍250克，雞蛋2個，水發木耳250克，花生油、精鹽、味精各適量。做法：（1）將萵筍去皮、去葉洗凈切成寸絲，雞蛋打入碗內調成蛋汁，木耳洗凈切成細絲。（2）炒鍋上火注入花生油燒熱，倒入蛋液炒成松散蛋塊，放入木耳、萵筍絲、精鹽炒熟。離火加入少許味精均勻即可。

清炒萵筍片的做法1.準備食材：萵筍、蒜、小蔥。萵筍去皮切片，放少許食鹽腌出水分，然后沖洗干凈控水2.蒜切片，蔥切蔥花3.鍋中油燒熱，放入蒜片炒香。倒入萵筍片4.大火快炒至斷生，放入食鹽調味，撒入蔥花即可

6，清炒萵苣絲怎么做

清炒萵苣絲的材料:萵苣一根，紅辣椒一個，蒜茸少許，鹽，雞精清炒萵苣絲的做法:1.萵苣去皮,切成絲,紅辣椒也切成絲。2.油燒熱后,爆香蒜茸和辣椒,然后把萵苣絲倒時鍋里翻炒2-3分鐘,起鍋前放鹽,雞精,拌勻后就可上碟了.萵筍營養分析1. 開通疏利、消積下氣：萵苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進食欲。其乳狀漿液，可增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌，從而促進各消化器官的功能，對消化功能減弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利；2. 利尿通乳：萵苣鉀含量大大高于鈉含量，有利于體內的水電解質平衡，促進排尿和乳汁的分泌。對高血壓、水腫、心臟病人有一定的食療作用；3. 強壯機體、防癌抗癌：萵苣含有多種維生素和礦物質，具有調節神經系統功能的作用，其所含有機化含物中富含人體可吸收的鐵元素，對有缺鐵性貧血病人十分有利。萵苣的熱水提取物對某些癌細胞有很高的抑制率，故又可用來防癌抗癌；4. 寬腸通便：萵苣含有大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動，通利消化道，幫助大便排泄，可用于治療各種便秘。

7，萵苣怎么炒才好吃

清炒萵苣主料萵苣400g輔料油適量鹽適量味精適量香油適量干辣椒適量鮑魚汁適量蔥蒜適量步驟1.小火把干辣椒和蔥蒜炸香。2.蔥蒜變成金黃色后倒入萵苣翻炒片刻。3.加入適量鹽。4.倒入適量鮑魚汁翻炒。5.關火撒入味精。6.滴入幾滴香油。小貼士炒萵苣不能放醋，生抽這些容易上色的調料，這樣炒出的萵筍才會是翠綠的。

都是些教科書似的做法我老爸是廚師，看看怎么作的1、萵筍要嫩，品種要好，有的品種有點苦，老的不要，快過季的不要。2、鍋里的油燒成8、9成熱，切好的干紅辣椒、花椒下鍋炒，最多2、3秒，辣椒糊黑了，有香味了，下切丁或片的生大蒜，炒幾下就下菜，起鍋時放鹽什么幾百克的幾百克的，麻煩，中國人做菜不講究這些，大概就行注意：炒菜的技巧對口味影響很重要，菜一定不能積水，水要瀝干。火一定要大、猛，如果菜一下鍋就沒氣了，還要等它慢慢燒熱，那別提了，沒戲了，廚師俗語：憨出來的菜。絕對難吃，要猛火炒菜，鍋里一定要“熱烈”，這樣的菜炒出來才嫩，才有菜的清香，色澤才鮮綠如果在家用一般的天然氣灶炒，多半沒戲的，那火力，廣告商的標準和廚師的標準差太遠了