4.牛腩放入煎鍋中，用熱水沖洗，去除血水；5.土豆清水浸泡；6.將牛腩飛越水連同所有食材和調(diào)料一起放入電子瓷磚支架中，加水至鍋的3/4處，打開電，轉(zhuǎn)“高火”蓋好，不用擔(dān)心,10.燉一個(gè)小時(shí)左右，牛腩等熟到三分之二左右時(shí)，加入胡蘿卜土豆洋蔥，再燉,燒到土豆入味酥脆時(shí)，放入湯碗，和土豆燉牛肉,牛腩燜土豆的做法如下:1。
食材:牛腩700g、土豆600g食材:(干)八角、花椒、花椒粒(搗碎)、草果(破碎)、陳皮、香葉、桂皮、姜片、辣椒。制作方法1。在兩個(gè)盤子里，一個(gè)裝滿9種干配料，另一個(gè)裝滿4種新鮮配料。2.將干食材洗凈，用清水浸泡；將新鮮食材洗凈、去皮或切塊；3.兩個(gè)盤子里裝滿了今天切好的食材。4.牛腩放入煎鍋中，用熱水沖洗，去除血水；5.土豆清水浸泡；6.將牛腩飛越水連同所有食材和調(diào)料一起放入電子瓷磚支架中，加水至鍋的3/4處，打開電，轉(zhuǎn)“高火”蓋好，不用擔(dān)心。7.中間攪拌一兩次。兩個(gè)半小時(shí)后，加入土豆片，攪拌均勻，小火燉30分鐘。
1、牛肉切塊，用開水焯一下?lián)瞥觯炼瓜磧簦テで谐尚K，清水浸泡，姜切片，蔥切段；2.鍋內(nèi)底油加熱，放入牛肉炒出水面，再放入清湯和各種調(diào)料，大火燒開，撇去浮沫，改用小火；3.燒至八成爛時(shí)，加入土豆片繼續(xù)燉。燒到土豆入味酥脆時(shí)，放入湯碗，和土豆燉牛肉。
牛腩燜土豆的做法如下:1。牛腩切塊，冷水浸泡2小時(shí)，中間換幾次水，直到水清為止。2.牛腩冷水中焯5分鐘，然后用溫水洗去血沫，控水晾干備用。3.洋蔥土豆胡蘿卜和西紅柿，全部切塊。4.首先在油里油炸洋蔥胡蘿卜。胡蘿卜加油更有營養(yǎng)。5、將前面的洋蔥胡蘿卜盛在盤中待用，然后將西紅柿炒熟。6.將西紅柿炒成糊狀，放入燉鍋中。7.重新起鍋加油，放兩塊冰糖，翻炒牛腩，然后放入食材，放入蔥、姜、辣椒、花椒，繼續(xù)翻炒。8.炒出香味，加入酒，醬油繼續(xù)炒。9.然后倒入燉鍋中，多加水牛腩，小火燉一個(gè)多小時(shí)。大火把湯煮開，用中火和小火慢慢煨。10.燉一個(gè)小時(shí)左右，牛腩等熟到三分之二左右時(shí)，加入胡蘿卜土豆洋蔥，再燉。11.慢慢收濃湯，加點(diǎn)鹽和雞精，即可食用。
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