5.揚州炒飯又名揚州蛋炒飯，是江蘇省揚州市的傳統名菜，屬于淮揚菜,3.揚州立體包子揚州立體包子是揚州的傳統名點,4.老黃鵝是揚州美食鹵水鵝,1、揚州炒飯揚州炒飯可謂揚州一個非常著名的特色美食，在揚州中不僅家喻戶曉，2.揚州熱干絲揚州熱干絲是江蘇揚州和泰州非常受歡迎的傳統小吃。
1、揚州炒飯揚州炒飯可謂揚州一個非常著名的特色美食，在揚州中不僅家喻戶曉，2.揚州熱干絲揚州熱干絲是江蘇揚州和泰州非常受歡迎的傳統小吃。它是將當地特產的豆腐干切成薄片，切成細絲，用開水焯一下，撈出，加入配料，澆上鹵汁而成。味道很好。3.揚州立體包子揚州立體包子是揚州的傳統名點。小籠包的餡是雞丁、肉丁、筍丁，三塊做餡。味道很鮮，香，脆，嫩。4.翡翠蒸餃翡翠蒸餃是揚州的著名小吃之一。蒸餃的皮是面粉和菠菜汁做的。皮薄如紙，色如玉。餡料由蔬菜、豬油和糖制成。吃起來很香很好吃。
2、 揚州特色 美食是什么?1。烤全豬頭是江蘇傳統名菜，屬于淮揚菜，它是將新鮮豬頭去骨去毛，從中間切開，洗凈，放入鍋中，加入醬油、鹽、冰糖等調料，煮熟后食用。2.清蒸蟹粉獅子頭是揚州地域名菜，色香味俱全，肉、蟹、菜鮮美，鮮香可口，回味無窮，3.蒲包肉，又名樊川小肚。是江蘇高郵漢族傳統小吃，江蘇省江都區樊川鎮漢族地方小吃/1，屬于淮揚菜，最早可以追溯到清初，至今已有300多年的歷史。4.老黃鵝是揚州 美食鹵水鵝，鹽水鵝在黃覺鎮被稱為美味的鹽水鵝，俗稱黃覺老鵝。5.揚州炒飯又名揚州蛋炒飯，是江蘇省揚州市的傳統名菜，屬于淮揚菜，它的主要配料是米飯、火腿、雞蛋、蝦等。
