雞肉燉蘑菇的做法，雞肉燉蘑菇的做法雞肉燉蘑菇怎么做好吃

來源：整理時間：2023-04-20 15:33:09 編輯：好學習手機版

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1，雞肉燉蘑菇的做法雞肉燉蘑菇怎么做好吃
2，雞塊燉蘑菇怎么做好吃

1，雞肉燉蘑菇的做法雞肉燉蘑菇怎么做好吃

雞肉燉蘑菇步驟1雞肉燉蘑菇的做法大全鍋里油熱后，加入蒜片、姜片、花椒、八角煸出香味步驟2雞肉燉蘑菇的做法圖解倒入剁成塊的雞翅根步驟3加入料酒翻炒步驟4加少許醬油翻炒步驟5加入洗凈控干水分的蘑菇翻炒，加一小碗水，煮沸后倒入電燉鍋步驟6加入一盒濃湯寶步驟7燉半個小時步驟8出鍋前加入切青椒和紅椒即可雞肉燉蘑菇成品圖烹飪技巧因為加入了濃湯寶和醬油，請酌情加鹽，以免太咸，我沒加鹽，覺得正好

用料雞翅根 6個干榛蘑 1把土豆 1個姜 2片蔥 1顆大料 1個蒜 5瓣干辣椒 1個料酒適量醬油適量鹽適量味素適量雞肉燉蘑菇土豆的做法雞翅根劃兩刀，榛蘑泡水，姜切片、蔥切段、蒜拍扁、大料、干辣椒扯開。雞肉燉蘑菇土豆的做法步驟1鍋熱油，加蔥、姜、蒜、大料、干辣椒，炒出香味雞肉燉蘑菇土豆的做法步驟2放入雞翅根炒到表面焦黃雞肉燉蘑菇土豆的做法步驟3加料酒，醬油翻炒出香味雞肉燉蘑菇土豆的做法步驟4加熱水，煮開后放榛蘑雞肉燉蘑菇土豆的做法步驟5煮10分鍋，用筷子扎雞肉能扎透，就放泡過水的土豆塊雞肉燉蘑菇土豆的做法步驟6煮到土豆軟爛，加鹽、味精調味，大火收汁即可。（大概15分鐘，用筷子夾土豆容易斷）

雞肉燉蘑菇的做法雞肉燉蘑菇怎么做好吃

2，雞塊燉蘑菇怎么做好吃

所需食材：散養小雞750g，干榛蘑150g，植物油、精鹽、生姜、小蔥、八角、桂皮、香葉、老抽適量。制作步驟：1.干榛蘑用清水泡發，后洗凈。小雞宰殺后洗凈，用刀斬成大塊。2.鍋里倒入清水，放入雞肉煮開焯水后撈出。3.炒鍋里倒入植物油，油熱后放入姜片、蔥段、桂皮、八角，香葉炒出香味。4.倒入焯過水的雞肉，小火翻炒。炒至雞肉微黃，油亮。5.調入老抽，翻炒上色。6.倒入開水（倒入的開始開水量要沒過雞肉），大火煮開。7.倒入壓力鍋，倒入榛蘑。8.蓋上壓力鍋鍋蓋，按下中間按鈕鎖定鍋蓋，開大火。9.待鍋上汽后，壓8分鐘。等快鍋的壓力提示點落下去，泄壓完成。10.打開鍋蓋，調入精鹽。11.敞開鍋，開大火收汁。等湯汁粘稠時即可。

蘑菇雞塊詳細制作步驟 1.蘑菇洗凈，滴水備用。2.雞腿沖凈，吸干水分；斬件，用腌料（醬油20克、胡椒粉1克、白糖5克、料酒5克）略腌。3.燒紅鍋，爆香蒜茸及姜片，加入雞件爆香，再下蘑菇、調料（鹽3克、胡椒粉1克、淀粉5克）及適量清水，加蓋燴約10分鐘，其間翻動兩次，雞件全熟后，加入紅椒絲，便可上碟。

雞肉燉蘑菇的做法步驟雞肉燉蘑菇的做法步驟：1 1雞肉洗凈切塊，榛蘑涼水如果煮開后撈出，用涼水沖洗干凈備用。雞肉燉蘑菇的做法步驟：2 2雞肉焯水后用涼水沖洗裝盤。雞肉燉蘑菇的做法步驟：3 3鍋里放油放入蔥姜絲炒香。雞肉燉蘑菇的做法步驟：4 4放入雞塊倒入老抽和花椒大料粉。雞肉燉蘑菇的做法步驟：5 5放入涼水用大火燒開。雞肉燉蘑菇的做法步驟：6 6鍋開后把榛蘑放進去調中小火慢燉半小時。雞肉燉蘑菇的做法步驟：7 7最后加鹽和味精，蔥花即可。

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