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1，豬肉丸子湯怎么做好吃
2，豬肉丸子湯的家常做法大全怎么做好
3，肉丸子湯的家常做法大全怎么做好吃視頻
4，豬肉丸子湯的做法豬肉
5，豬肉丸子湯怎么做家常做法
6，的做法豬肉丸子湯的家常做法
7，豬肉丸子湯的家常做法

1，豬肉丸子湯怎么做好吃

1.選一塊豬肉，要肥瘦都有的2.把豬肉，蔥，姜，一起剁碎，剁時加點油，鹽，醬油好入味3.把剁好的肉搓成丸子放到鍋中4.煮好后放點青菜5.出鍋后裝在碗里就好了

食材用料:豬肉餡500g,韭菜一小把相克食物,雞蛋一個,蔥適量,姜適量,鹽適量,味精適量五香粉適量,味極鮮醬油適量,油少許豬肉丸子湯的做法1.蔥姜切末，備用。2.超市買來的肉餡，用刀再稍微剁一下，吃起來口感更好。3.鍋內添涼水，開火燒開，這期間調餡料。4.打入雞蛋一個，放入所有輔料。5.順時針攪拌均勻。6.鍋開后，準備下丸子。7.左手握餡，虎口擠出圓形，右手劃下入鍋。8.大約十五分鐘后，丸子發白，鍋內全是白沫。9.扔韭菜，關火。10.出鍋，又香又嫩的豬肉丸子湯就做好了。

豬肉丸子湯詳細制作步驟豬肉丸子湯做法 1 將豬肉洗凈，剁碎，加入水淀粉、精鹽、蔥末、姜末及少許清水攪上勁； 2 將香菜洗凈，切成小段備用 3 把湯鍋置火上，放入適量清水，氽入肉丸子，待丸子浮起，加入香菜、精鹽、味精、蔥末燒開； 4 盛入湯碗內，淋上香油即成。

豬肉丸子湯怎么做好吃

2，豬肉丸子湯的家常做法大全怎么做好

主料豬肉餡500克輔料白糖適量鹽適量大蔥適量五香粉適量雞蛋1個面粉適量淀粉適量午餐肉調味料適量姜蓉適量步驟豬肉丸子的做法步驟11.豬肉餡加適量水攪勻，再加五香粉豬肉丸子的做法步驟22.加一勺姜蓉豬肉丸子的做法步驟33.把大蔥切碎末，放到肉餡里，攪拌豬肉丸子的做法步驟44.加一勺鹽豬肉丸子的做法步驟55.加一大勺白糖豬肉丸子的做法步驟66.加適量雞精豬肉丸子的做法步驟77.加了適量的午餐肉調味料，用筷子順著一個方向攪拌，并把肉餡用筷子撅起一團，在盆里摔打豬肉丸子的做法步驟88.把全部肉餡都摔打后，加入一個雞蛋，繼續攪拌豬肉丸子的做法步驟99.加入適量面粉，再攪拌豬肉丸子的做法步驟1010.加入玉米淀粉，繼續攪拌豬肉丸子的做法步驟1111.把肉餡繼續攪拌，使之上勁豬肉丸子的做法步驟1212.鍋中加冷水，肉丸從虎口處擠出豬肉丸子的做法步驟1313.用勺子把肉丸放進冷水里，邊擠得時候，邊小火燒水。豬肉丸子的做法步驟1414.等全部肉丸都擠完后，再把火開大，不要用鏟子翻動，待肉丸煮成型之后，再用勺子推動，防止粘鍋底，撇去浮沫豬肉丸子的做法步驟1515.待丸子都浮上水面，再煮一分鐘，撈出，瀝干水

豬肉丸子湯的家常做法大全怎么做好

3，肉丸子湯的家常做法大全怎么做好吃視頻

用料主料淀粉少許調料食鹽少許生抽少許香菜少許油菜少許胡蘿卜少許肉丸子湯的做法1.1.精瘦肉剁成細泥，放盤中加入料酒，五香面，蔥姜末，生抽，鹽，味精，胡椒粉，沿一個方向攪拌上勁，加入雞蛋清、水淀粉攪勻，再加或蘿卜丁和油菜丁打勻成餡。放入各種調料后，一定要順著一個方向打上勁兒，摔打幾下，丸子更有彈性。2.鍋中倒入適量開水。3.勺中加清湯，將肉餡用勺下成2厘米的小丸子，也可用手掌心團成丸子4.熱鍋內水燒到六七十度，放入丸子。水開后小火燒到丸子浮起，淋上香油，撒胡椒粉、香菜末即成。

要用精瘦肉加雞蛋清和水淀粉，調肉餡的時候一定要一個方向攪拌才好吃，具體步驟如下。1、主料：經肉餡200克，雞蛋清少許，淀粉少許。輔料香菜少許，油菜少許，胡蘿卜少許，蔥姜少許，五香面少許，生抽少許，鹽少許。2、精瘦肉剁成細泥，放盤中加入料酒，五香面，蔥姜末，生抽，鹽，味精，胡椒粉，沿一個方向攪拌上勁，加入雞蛋清、水淀粉攪勻，再加或蘿卜丁和油菜丁打勻成餡。放入各種調料后，一定要順著一個方向打上勁兒，摔打幾下，丸子更有彈性。3、鍋中倒入適量開水。4、勺中加清湯，將肉餡用勺下成2厘米的小丸子，也可用手掌心團成丸子。5、熱鍋內水燒到六七十度，放入丸子。水開后小火燒到丸子浮起，淋上香油，撒胡椒粉、香菜末即成。

肉丸子湯的家常做法大全怎么做好吃視頻

4，豬肉丸子湯的做法豬肉

食材主料白菜200g豬肉200g輔料油適量鹽適量醬油適量味精適量淀粉適量芝麻油適量白胡椒粉適量蔥姜適量香菜適量步驟1.豬肉剁碎，加油、醬油、味精、蔥姜順一個方向攪拌。2.攪拌上勁后，加淀粉、鹽、芝麻油順一個方向攪拌成丸子餡。3.取北京白菜的尾部洗干凈。4.切成塊。5.起油鍋，蔥姜入鍋煸香，白菜入鍋炒。6.白菜倒入煮鍋。7.加適量熱水。8.開鍋后，將丸子入鍋。9.丸子熟后，加鹽、味精、胡椒粉。10.加香菜碎。11.攪拌均勻，即可出鍋享用。

豬肉山藥丸子粉絲是不可以做丸子的原料：山藥、肉末、蒜薹、香菇、紅椒、蛋液。調料：料酒、鹽、味精、糖、胡椒粉、醬油、淀粉、湯、蔥、姜。做法： 1、蒜薹洗凈切段，香菇、紅椒洗凈切塊。 2、山藥去皮煮熟后壓成泥狀，加入肉末、蛋液、料酒、鹽、胡椒粉攪拌成肉餡。 3、鍋中放入大量油，油熱后將肉餡擠成丸子狀下油鍋炸硬即可撈出。 4、鍋中留少量油將蔥、姜塊煸香，加料酒、醬油、湯、糖、味精、鹽、胡椒粉調味。 5、待丸子熟時下蒜薹、香菇、紅椒，燒熟后用水淀粉勾芡即可。注意的是： 1、選擇肉糜時要有肥有痩,全瘦肉不好吃。 2、山藥不蒸熟搗爛也可以切成很碎的山藥丁與肉糜混合，但是需要加入適量淀粉，不然不易搓成結實的肉丸子。 3、山藥，既是食用的佳蔬，又是人所共知的滋補佳品。在肉丸中加入山藥，可以緩解肉丸的油膩，口感清甜鮮美。山藥與豬肉兩者搭配，既為食物提供了更為豐富的味道，也使營養得到合理的整合。 4、使用好點的醬油，可以吊出食材自身的鮮味，使菜肴鮮香可口，風味獨特。

5，豬肉丸子湯怎么做家常做法

需要提前準備的材料有：豬肉150g、食鹽適量、雞精適量、蔥適量、姜適量、調和油適量、樂惠紫菜湯（海鮮味）適量、胡椒粉適量、雞蛋一個。1、豬肉剁餡，把蔥姜切碎放在里面。2、把雞蛋打在碗里，攪拌均勻。3、肉餡里加入適量的胡椒粉、花椒粉、雞精、鹽。4、把攪拌均勻的雞蛋倒入三分之一左右。5、之后把肉餡攪拌均勻。6、備用的紫菜。7、鍋里加入適量的水，水開后往里面放丸子。8、用勺子挖適量的豬肉餡用手弄成圓狀，放入燒開的水里。9、把弄好的生丸子一次放入。10、丸子煮5分鐘加入紫菜，放入適量的鹽和雞精。11、把煮好的丸子湯盛在碗里。

原料：豬肉餡 200g蔥末 5段姜末適量雞蛋 1個胡椒粉少量淀粉 2勺鹽 10g雞精 1勺香油 1匙步驟：1、豬肉餡內放入蔥末、姜末、雞蛋和各種調料，順時針攪拌。（加油，就當鍛煉臂力了）2、鍋里放適量水，加熱，開鍋之后用小勺挖出丸子的形狀，放入鍋內稍煮一會。3、放入油菜，鹽，雞精。4、開鍋，關火，加入適量香油，盛出即可

步驟：1.準備一斤買來的肉丸子，2.一些蔥花，3.上鍋放油燒熱，4.倒蔥花熗鍋，加入一點醬油適量的鹽和水，5.倒入丸子，6.蓋鍋大火燉5分鐘，7.揭蓋放些香菜即可，8.清燉肉丸子就做好了，。小貼士加些姜絲味道就更好了。

1. 將豬肉洗凈，剁碎，加入水淀粉、精鹽、蔥末、姜末及少許清水攪上勁；2. 黃瓜、西紅柿分別洗凈，切成小片；3. 把湯鍋置火上，放入清水1000克，氽入肉丸子，待丸子浮起，加入黃瓜片、木耳、西紅柿片、精鹽、味精、蔥末燒開；4. 盛入湯碗內，淋上香油即成。

6，的做法豬肉丸子湯的家常做法

大豬肉丸子　　材料　　豬肉一塊（最好有少少肥肉），冬菇幾朵，木耳一大朵。　　做法　　一、冬菇、木耳泡水，肉絞碎，用刀剁最好，本人只用了blender，所以肉吃起來無那么滑，剁碎冬菇和木耳，三種材料混合，加少少鹽，用手攪拌均勻。　　二、將肉搓成丸子，另外燒一鍋水，加幾片姜、冬菇片、炸菜，有冬菜或筍的加少少，再將肉丸滾熟，肉丸撈起備用。　　三、加上大白菜在湯里，調味，加少少雞精也可以，因為有炸菜絲，使湯的味道咸鮮，再放上蔥絲更妙。　　四、用蠔油、淀粉、生抽，少少糖、也可放些雞精兌成芡汁，燒滾后淋上肉丸面。　　炸豬肉丸子　　材料　　豬肉餡，饅頭，雞蛋，生抽，鹽，胡椒粉，雞精　　做法　　1.七分瘦三分肥的豬前腿肉，用料理機攪成豬肉餡（或用刀剁）　　2.饅頭撕去皮，對搓成饅頭屑　　3.豬肉餡里磕入一粒雞蛋　　4.調入生抽、鹽、胡椒粉和雞精　　5.倒入饅頭屑　　6.用筷子按順時針方向充份攪拌上勁；（感覺的到明顯的粘性和彈性）　　7.握住適量的肉餡，從大姆指和食指中擠出肉圓子　　8.油鍋燒熱后，轉中小火，放入肉丸子慢炸至表面金黃，即可

7，豬肉丸子湯的家常做法

菜譜做法：1.蔥姜切末，備用。2.超市買來的肉餡，用刀再稍微剁一下，吃起來口感更好。3.鍋內添涼水，開火燒開，這期間調餡料。4.打入雞蛋一個，放入所有輔料。5.順時針攪拌均勻。6.鍋開后，準備下丸子。7.左手握餡，虎口擠出圓形，右手劃下入鍋。8.大約十五分鐘后，丸子發白，鍋內全是白沫。9.扔韭菜，關火。10.出鍋，又香又嫩的豬肉丸子湯就做好了。

水汆丸子的做法一　　湯譜配料：　　豬精肉125克，雞蛋清1個，水發玉蘭片15克，水發木耳15克，蔥、姜末各5克，精鹽10克，香油5克，黃酒適量。　　制作方法：　　1.將玉蘭片切成小象牙片，木耳撕開，備用；　　2.將肉剁成肉泥，然后放入蔥、姜末、雞蛋清、精鹽，用筷子順一個方向打上勁，待餡發出噗噗聲時，則迅速擠成如棗大小的丸子，并放入七成熟的水鍋內，同時用旺火燒開；　　3.待丸子浮起后，即放入玉蘭片、木耳、鹽、黃酒、醬油、味精、撇去浮沫，盛入湯碗內，淋上香油，水汆丸子即成。[吃地帶] 　　成湯特點：　　鮮嫩清淡，湯色潔白。　　水汆丸子的做法二　　湯譜配料：　　瘦豬肉餡500克，雞蛋清2個，白菜葉（菠菜葉、冬瓜、黃瓜等蔬菜均可）500克，香油15克，精鹽15克，味精5克，水淀粉40克，蔥、姜末各少許。　　制作方法：　　1.將葉菜類蔬菜切成2厘米大小的塊，瓜類蔬菜切成2厘米見方的小薄片，待用；　　2.將肉餡放入盆內，加入雞蛋清和水，用力攪動，至有粘性時加入蔥姜末、精鹽8克、味精2克，香油8克及水淀粉拌勻，用手擠成直徑1.5厘米的60個小丸子，下入涼水鍋內，待開鍋時撇去浮沫，將丸子撈入盆內，澆上原湯待用；　　3.將菜放入鍋內（每次選其一種），加入水（以漫過菜為度），開鍋后，盛入碗底，上蓋6個小丸子，水汆丸子即可食用。　　成湯特點：　　丸子松嫩，湯味鮮香，營養豐富。　　烹調技巧：　　汆丸最好選用瘦肉做原料。丸子餡要剁或絞至最細（成泥），這樣，汆的丸子才光滑松嫩。所用蔬菜可隨時令而靈活運用。丸子下鍋時要用涼水，不要等水開時才下鍋。

和冷水一起下鍋，水開上浮后，3-5分鐘左右，放鹽雞精等，即可出鍋。和冷水一起下鍋，水開后，放入紫菜，放調料。海帶的話，海帶先煮一會，之后再放丸子。青菜之類的，不要放太多，會不好吃，在快出鍋的時候放。