這次海底撈的菜品價(jià)格上調(diào)，可能是漲幅有些大了，讓很多海底撈的老顧客感覺到意外，但我們?cè)诶斫獾幕A(chǔ)上，可以適當(dāng)?shù)膿Q換口味，畢竟海底撈不是唯一的就餐選擇之一。海底撈上調(diào)價(jià)格，它的勇氣來源于它的品牌影響力，還有一大批海底撈的忠實(shí)粉絲，畢竟在海底撈吃火鍋，也是一種小炫耀，尤其是一些年輕人，特別喜歡在大牌餐飲店就餐，這樣感覺到很有面子，還很時(shí)尚，哪怕花錢多一些也無所謂，所以海底撈才不擔(dān)心漲價(jià)所產(chǎn)生的后果。

1、綿陽哪里的海鮮好吃？

綿陽這家海鮮現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)殺，30年經(jīng)驗(yàn)的上海大廚親自掌勺！芙蓉漢城三期的鯊先生這家才開業(yè)的海鮮大排檔！可以現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)殺！現(xiàn)殺現(xiàn)做！你要什么口味特聘的上海廚師就給你怎么做！可以說是很任性了！?01任性一價(jià)格超便宜！說到海鮮，咱們第一反應(yīng)就是好吃，第二反應(yīng)就是貴，但是鯊先生的海鮮價(jià)格就很平民化！他家海鮮都是從連云港直接空運(yùn)到綿陽機(jī)場(chǎng)的，運(yùn)費(fèi)都是按體積算，所以空運(yùn)的海鮮越多，運(yùn)費(fèi)花的越值，這就是他家海鮮便宜的最主要原因。

???為了打造綿陽人自己的海鮮品牌，讓綿陽人都能嘗嘗鮮，所以老板才打算走平民化路線，人均大概只有80左右~~可以說是大眾消費(fèi)的活海鮮了！?當(dāng)然，價(jià)格雖然便宜，但人家逼格還是很到位的！無論從擺盤、菜式、還是配菜上都是有講究的，能看，能聞，能拍，能品，很多到這里吃飯小姑娘大姐姐都會(huì)拍照炫耀一下，???02任性二種類齊全現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做上一刻還在水里暢游下一秒就被撈起來烹調(diào)生猛鮮活，誰與爭(zhēng)峰？??鯊先生的海鮮種類很多！石斑魚、海鰻、青蟹、皮皮蝦、多寶魚、鯊魚、蟶子、帶子、月亮貝、竹蟶王、七彩貝、黃金貝、花甲、白蛤、文蛤。????店里拒絕用凍貨，為了保證是食材的“海味”，放海鮮的水都是模擬的海水，溫度也是嚴(yán)格把控，當(dāng)大家點(diǎn)的時(shí)候，都還是活蹦亂跳的！??為了讓大家吃到做法地道的海鮮，老板還專門從上海聘請(qǐng)了一位三十多年廚師經(jīng)驗(yàn)的大廚！燒原味海鮮那叫一個(gè)絕，如果想吃川味的海鮮，他們是經(jīng)過改良的，拒絕重油重鹽！但是川味依舊沒丟！03任性三美食太多味道太好！雖然鯊先生開業(yè)還不足20天，就每天生意爆棚，而且回頭客很多！因?yàn)槲兜来_實(shí)很不錯(cuò)~~??除了海鮮，他家還有很多別的美食~芙蓉漢城三期這條街本來就是專門吃小龍蝦的，所以在鯊先生也可以吃到小龍蝦！而且他家味道選擇更多！??十三香小龍蝦、蒜香小龍蝦、椒鹽小龍蝦、香辣小龍蝦、咖喱小龍蝦！沒有油燜大蝦，主要是因?yàn)橛蜖F的，越香越要用回收的老油~~?????????????。

2、海底撈漲價(jià)，一片土豆1.5元，一碗米飯7元，它哪來的底氣？

由于受這次疫情的影響，很多食材與生活物資的價(jià)格都在上調(diào)，就連我們這偏遠(yuǎn)小城的物價(jià)都受到了影響，我本身也是做餐飲的，這次復(fù)工以后，店里采購的食材基本都漲價(jià)了，年前我們店里使用的蒜蓉辣醬，每袋400克，進(jìn)價(jià)是4.5元，結(jié)果疫情過后，每袋的價(jià)格是7元，上調(diào)了將近一倍。按這種情況來說，海底撈物價(jià)上漲也在情理之中，

餐飲行業(yè)菜品價(jià)格上調(diào)，與食材漲價(jià)還是有很大關(guān)系的。從去年開始，所有的肉類食材價(jià)格基本漲了一半，對(duì)于我們做餐飲的來說，有點(diǎn)難以承受了，畢竟食材是餐飲經(jīng)營中的最大支出，原料上漲一半，我們的利潤就要減少一半，這是成正比的，應(yīng)對(duì)食材價(jià)格上漲的唯一辦法，那就是調(diào)高菜品銷售價(jià)格，這樣才能達(dá)到正常盈利標(biāo)準(zhǔn)。否則就會(huì)難以維持下去，

海底撈是個(gè)大型餐飲企業(yè)，它的菜品價(jià)格雖然很高，但相對(duì)來說，它的經(jīng)營成本也很大，作為高端餐飲品牌，應(yīng)對(duì)經(jīng)營成本上漲的問題，只能靠上調(diào)菜品價(jià)格，而不是降低菜品質(zhì)量，只有這樣，才能更好的為消費(fèi)者帶來好的感受。其實(shí)去海底撈消費(fèi)情況我們大家都了解，同樣的菜品，要比其它火鍋店貴很多，即使價(jià)格這么高，還是有很多人去海底撈消費(fèi)，這只能說明一個(gè)問題，那就是海底撈的服務(wù)與菜品質(zhì)量還是值得肯定的，

我們是自愿去海底撈消費(fèi)，而不是被迫的，畢竟還有好多火鍋店可以選擇嗎？這次海底撈的菜品價(jià)格上調(diào)，可能是漲幅有些大了，讓很多海底撈的老顧客感覺到意外，但我們?cè)诶斫獾幕A(chǔ)上，可以適當(dāng)?shù)膿Q換口味，畢竟海底撈不是唯一的就餐選擇之一。雖然目前菜品價(jià)格上調(diào)，我相信也會(huì)有下調(diào)的那一天，隨行就市嗎，如果食材價(jià)格回落，海底撈還是繼續(xù)上調(diào)價(jià)格，那我們就可以少光顧了。