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1，白蘿卜燜飯的做法白蘿卜燜飯怎么做好吃白蘿
2，蘿卜飯怎么煮好吃
3，蘿卜飯怎么做

1，白蘿卜燜飯的做法白蘿卜燜飯怎么做好吃白蘿

1.白蘿卜，豬肉，大米，姜，干香菇提前水泡開2.白蘿卜，香菇，豬肉各切片，姜切絲，豬肉腌制一會兒3.油鍋加熱，姜，香菇，豬肉煸香4.配料煸香后，蘿卜下鍋翻炒5.接著倒入大米（大米煮的時候提前泡半個小時，比較易熟）6.加入適量的鹽7.少許的醬油翻炒均勻8.倒入電飯煲內膽中，加入適量清水9.蓋上鍋蓋按開始，待保溫后燜至一會兒即可食用了

白蘿卜燜飯的做法白蘿卜燜飯怎么做好吃白蘿

2，蘿卜飯怎么煮好吃

某天，美食君在書上看到作者提到自己家鄉有一種米飯的做法，不加水，僅憑蘿卜滲出的汁水就能做出美味的米飯。美食君將信將疑，沒有水真的可以做出米飯嗎？本著對美食的探索精神，美食君決定在家試上一試，看看蘿卜是不是真的可以的代替水做出米飯來。香菇、臘腸、豌豆，一碗好吃的燜飯必備的材料已經準備好了，還有主角——水靈靈的大蘿卜。蘿卜飯白蘿卜1根/大米1碗/香腸2根/香菇4個生抽20ml/鹽5g/洋蔥半個豌豆粒/玉米粒適量1. 臘腸、蘿卜切丁，洋蔥切塊，2個香菇切成小丁，2個打花刀備用。（蘿卜要盡量切小，更容易煮出汁水來，洋蔥容易煮爛，所以可以切稍微大塊一些，口感更好。）2. 鍋內熱油，臘腸、香菇倒入炒出香味，接著加洋蔥煸炒。3. 隨后加入蘿卜炒出水，加鹽、生抽調味。4. 倒入提前30分鐘浸泡好的大米，攪拌均勻，蓋上蓋子燜煮15分鐘，同時將剩下2個香菇和豆粒燒開水焯熟，蘿卜飯做好后撒上即可。經過嘗試，這個方法的確可以把飯煮熟，但炒菜鍋受熱均勻，水分蒸發較快，需要勤翻動，而且米飯做好之后會有些干。美食君又用鎖水比較好的電飯煲做了一次，蘿卜飯的口感與平時吃的燜飯就相差無幾了。每個人對食物口感的偏好不同，有的人喜歡偏硬一些，顆粒分明的米飯；有的人就喜歡比較綿軟的米飯。那么蘿卜飯的不同烹調方式就照顧到了兩種美食訴求。大家可以在家試試看，平時我們做飯還是需要挺多水的，不加水的話蘿卜就要多放一些，才能提供米飯煮熟所需的汁水。或者可以采用平時做燜飯的方法，加少許水來做，蘿卜的清甜不會讓你失望。蘿卜還有解毒生津、助消化的功效，三伏天多吃些蘿卜，舒緩腸道，對身體好。389閱讀搜索泉州蘿卜飯做法圖解100種燜飯菜譜吉野家牛肉飯配方絕密蘿卜燜米飯詳細做法泉州蘿卜飯老字號彭廚拌飯教程

蘿卜飯怎么煮好吃

3，蘿卜飯怎么做

做法：1.先淘米，倒入電飯煲，加水比平時做米飯略少一點，按下蒸飯鍵。2.羊肉切丁，胡蘿卜切滾刀塊、姜切大片（作用是出味，不喜歡吃等做好的時候方便挑出來）3.熱油鍋，先下入羊肉爆炒，隨后放姜、胡蘿卜，其間加料酒、五香粉、醬油、孜然粉、鹽翻炒，佐料要略多一點，因為待會兒要燜米飯呢！4.炒得可以，也就是斷生的時候加入水（我今天做加的是中午做沖湯羊肉剩下的羊肉清湯），高湯最好啦。滾一會。5.這時電飯煲的米飯也做好了，打開蓋子，把所有的菜和湯都倒進去，拿米飯鏟子拌勻－－－這個步驟完成以后可以嘗一下，雖然米飯不是很熟，但是嘗下味道可以避免咸淡問題，如果味道不夠的話，還來得及改一下。6.蓋電飯煲蓋子，按下煮飯鍵。等跳鍵的時候，可以倒入雞精，拌勻，再燜一小會兒。7.完工！如果喜歡，可以加入切碎的香菜或是辣椒醬。

蘿卜飯怎么做