超過保質期，鴨蛋的新鮮度和營養成分都會受到影響,鴨卵用法:內服，煎湯，煮或開水沖服，1~2片,鴨卵主治:胸膈發熱，咽喉腫痛，牙痛，咳嗽腹瀉,鴨卵脾陽虛、寒濕泄瀉、食后氣滯飽脹者忌食,鴨蛋:鴨蛋，又名小鴨子，鴨卵，太平，亞春，青皮等,，是鴨科家鴨的蛋，受精卵可以孵化成小鴨子,鴨卵選項1。
鴨卵主治:胸膈發熱，咽喉腫痛，牙痛，咳嗽腹瀉。鴨卵現代藥理研究:每100g含水分70g、蛋白質13g、脂肪14.7g、碳水化合物1g、維生素a 1380 Iu、硫胺素0.15mg、核黃素0.37mg、煙酸0.1mg、灰分1.8g、鈣71mg、磷210mg、鐵3.2mg。鴨卵用法:內服，煎湯，煮或開水沖服，1 ~ 2片。宜加鹽烹調。鴨卵脾陽虛、寒濕泄瀉、食后氣滯飽脹者忌食。鴨卵選項1。高血壓的治療方法:每天吃2-3個皮蛋，清淡無咸味，或蘸糖醋吃。2、治鼻衄、頭脹頭痛:綠殼鴨膽10個，馬蘭頭250g .雞蛋一起煮。當雞蛋煮熟后，打破蛋殼，然后將雞蛋煮至深藍色。每天適量吃雞蛋和湯。
溫度為2至5攝氏度時，保質期為40天，15攝氏度以下可保存30天左右。夏季鴨蛋儲存溫度高于25攝氏度時，破損的概率較大，夏季常溫下保質期較短，7天至10天不等。如果雞蛋經過清洗、烘干、殺菌、打碼、涂抹，保質期會稍微延長。超過保質期，鴨蛋的新鮮度和營養成分都會受到影響。溫度為2至5攝氏度時，保質期為40天，15攝氏度以下可保存30天左右。夏季鴨蛋儲存溫度高于25攝氏度時，破損概率較大，夏季常溫下保質期較短，7天至10天不等。如果雞蛋經過清洗、烘干、殺菌、打碼、涂抹，保質期會稍微延長。超過保質期，鴨蛋的新鮮度和營養成分都會受到影響。鴨蛋:鴨蛋，又名小鴨子，鴨卵，太平，亞春，青皮等。，是鴨科家鴨的蛋，受精卵可以孵化成小鴨子。主要含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、氯等營養成分。鴨蛋由蛋殼、殼膜、氣室、蛋白質、蛋黃、花邊、胚珠或胚盤組成。
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