2、鍋里燒水，煮粥的時候一般是涼水，但是真正好的方法是用開水煮粥，涼水煮粥糊底，鍋里燒水不會有這種現象，而且他比涼水煮粥省時間,這樣既可以縮短煮粥的時間，也方便我們煮粥的時候往一個方向攪拌，煮出來的粥會軟爛可口,原來我們煮粥的時候，因為怕粥底，所以要攪拌,我們用熱水煮粥，根本不存在粥底的擔心,米粥做法1,米粥做法1,米粥怎么煮。

1。浸泡在冷水中。煮粥前將大米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹。這樣既可以縮短煮粥的時間，也方便我們煮粥的時候往一個方向攪拌，煮出來的粥會軟爛可口。2、鍋里燒水，其實真正的高手一般都是用開水煮粥，這樣粥煮的快，不會糊！3、改火候，先用大火燒開，再轉小火(也就是小火)煮30分鐘左右，這樣粥才好吃！4、攪拌，掌握以下技巧:鍋內放開水時攪拌幾下，蓋上鍋蓋用文火等20分鐘，開始連續攪拌10分鐘左右，直到粥變稠成糊狀。這樣攪拌可以使米粒飽滿，粥粘膩可口。

你好！親愛的。很高興為你解答！。米粥做法1。準備大米，洗1-2遍，加適量水倒入高壓鍋。2.然后在水中加入一勺食用油，攪拌均勻，燉1小時左右。3.最后煮好后再燉一會兒，高壓鍋放氣后再開蓋，軟糯爽滑的米粥就可以完成了。米粥怎么煮？你好！親愛的。很高興為你解答！。米粥做法1。準備大米，洗1-2遍，加適量水倒入高壓鍋。2.然后在水中加入一勺食用油，攪拌均勻，燉1小時左右。3.最后煮好后小火煨一會，高壓鍋放氣后再開蓋，軟滑的米粥就可以完成了。

1。浸泡煮粥前，先將大米放入冷水中浸泡半小時，讓米粒膨脹，這樣做的好處是煮粥的時候省時間，攪拌的時候會往一個方向轉，這樣煮出來的粥又脆又好吃。2、鍋里燒水，煮粥的時候一般是涼水，但是真正好的方法是用開水煮粥，涼水煮粥糊底，鍋里燒水不會有這種現象，而且他比涼水煮粥省時間，3、火候，先用大火燒開，然后轉小火煮30分鐘左右，火的大小直接關系到粥的味道。4.攪拌，原來我們煮粥的時候，因為怕粥底，所以要攪拌。我們用熱水煮粥，根本不存在粥底的擔心，這里攪拌的目的是“勾芡”，也就是讓米粒變得飽滿、酥脆，攪拌的技巧是:開水入鍋時攪拌幾下，蓋上鍋蓋，直到小火煨20分鐘，然后開始連續攪拌10分鐘左右。5、點油，煮粥的時候放油，粥改文火后，10分鐘左右加入少許色拉油，你會發現煮出來的粥不僅色澤鮮艷，而且入口鮮滑。