肉末加入料酒、蠔油、雞粉、鹽腌制片刻,6、接下來肉末煎至白色,4、熱鍋，倒入少量花生油，放肉末翻炒，然后加入醬油翻炒,7.將蒜末翻炒一會(huì)兒,6.中火慢慢翻炒，盡量做到肉末越炒越散,5.加入攪拌好的肉末，倒入料酒，讓肉末翻炒分散,3.在炒鍋里翻炒肉末變色后取出,在炒鍋里翻炒肉末變色后取出。
1。材料:豬肉六兩，蔥一根，青椒兩根，油適量，鹽適量，醬油適量。2.把豬肉切成小塊。也可以剁的更細(xì)。3.將青椒切成小塊。將蔥切成段。4、熱鍋，倒入少量花生油，放肉末翻炒，然后加入醬油翻炒。5.放青椒和少許豆瓣醬。6、翻炒均勻，撒上小蔥。7、平底鍋和盤子
食材:豇豆100g、豬肉餡50g、油2湯匙、鹽1茶匙、料酒1茶匙、醬油1茶匙、蠔油1茶匙、樂嘉雞粉0%。5克，2瓣蒜，20片豆豉。肉末加入料酒、蠔油、雞粉、鹽腌制片刻。將豇豆切成段，大蒜切碎。在炒鍋里翻炒肉末變色后取出。加入少量炒蒜和豆豉。煸炒豇豆，加鹽。材料:豇豆100克、豬肉餡50克、油2湯匙、鹽1茶匙、料酒1茶匙、醬油1茶匙、蠔油1茶匙、樂嘉雞粉0%。5克，2瓣蒜，20片豆豉。1.肉末用料酒、蠔油、雞粉、鹽腌制片刻。2.將豇豆切成段，大蒜切碎。3.在炒鍋里翻炒肉末變色后取出。4.倒入少量炒蒜和豆豉。5.加入豇豆翻炒，然后加鹽。6、放少許醬油，小火開水，豇豆熟了再加肉末即可。7、放少量蠔油翻炒均勻。注意:豇豆一定要煮透，豆豉是咸的，少量食用鹽就夠了。
1。材料:瘦肉500g、蒜苗2根、大蒜3瓣、干辣椒2個(gè)、花椒適量、青椒2個(gè)、小米椒2個(gè)、淀粉適量、蠔油1湯匙、鹽適量、花生油適量。2.瘦肉剁碎，加入淀粉、蠔油、鹽、花生油，攪拌均勻，腌制待用。3.姜切碎，蒜苗切碎，干辣椒切段。4.青椒和小米椒切片。5、熱鍋倒油，放入花椒和干辣椒炒香。6、接下來肉末煎至白色。7.將蒜末翻炒一會(huì)兒。8.加入小米椒，翻炒青椒，加入適量鹽調(diào)味。9.倒入蒜苗快速翻炒關(guān)火。
4、如何炒 肉末才鮮嫩 肉末怎么炒才鮮嫩1。食材:稀肉末適量，蛋清、姜、蔥、油、鹽、料酒、生抽、生粉、味精、胡椒粉，2、現(xiàn)成的肉末再洗一遍，加一個(gè)蛋清，鹽，胡椒粉，生抽，老抽。3.加入適量生粉，戴上一次性手套，揉勻，4.不粘鍋倒少許油，放入姜炒香。5.加入攪拌好的肉末，倒入料酒，讓肉末翻炒分散，6.中火慢慢翻炒，盡量做到肉末越炒越散。7.幾乎同時(shí)加入味精，洋蔥翻炒均勻，起鍋。
