海蜇還是良藥,中醫(yī)認為海蜇具有清熱解毒、化痰軟堅、降血壓、消腫的作用,市民食用前用醋浸泡海蜇降低鋁含量,3.海蜇其中所含的甘露聚糖膠對防治動脈粥樣硬化有一定作用,加工出來的產(chǎn)品是海蜇皮，手腕是海蜇頭,但是，已經(jīng)用明礬處理過的海蜇,它的商品價值是海蜇皮比海蜇頭貴。

海蜇含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、各種微量元素、維生素和大量的水分。經(jīng)常食用，營養(yǎng)豐富，能增強抗病能力，提高機體免疫力；中醫(yī)認為，海蜇性平，味甘、咸，具有清熱解毒、降壓消腫、化痰軟堅的功效，能擴張血管，降低血壓；可用于治療支氣管炎和哮喘；還能清胃，治療胃潰瘍等疾病。另外，海蜇含有豐富的碘，可以預防甲狀腺腫。

海蜇:海蜇的頭部呈紅黃色，有光澤，肉質(zhì)完整緊實，無異味。具有清熱化痰、消積通便的功效。用于陰虛肺燥、高血壓、痰熱咳嗽、哮喘、瘰疬、食積。海蜇皮含有人體所需的多種營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是碘，這是人們飲食中所缺乏的。它是一種重要的營養(yǎng)食品，還含有類似乙酰膽堿的物質(zhì)，能擴張血管，降低血壓。其所含的甘露聚糖膠對防治動脈粥樣硬化有一定作用。

1。海蜇含有人體所需的多種營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是人們飲食中所缺乏的碘。它是一種重要的營養(yǎng)食品。2.海蜇含有類似乙酰膽堿的物質(zhì)，能擴張血管，降低血壓。3.海蜇其中所含的甘露聚糖膠對防治動脈粥樣硬化有一定作用。4.海蜇能軟堅散結(jié)，清熱化痰，對氣管炎、哮喘、胃潰瘍、類風濕性關節(jié)炎等疾病有益，有防治腫瘤的作用；從事美發(fā)、紡織、食品加工等行業(yè)的人。經(jīng)常接觸灰塵的人吃海蜇，可以除塵，清胃，保證身體健康。

海蜇營養(yǎng)極其豐富。據(jù)測定，每100克海蜇含蛋白質(zhì)12.3克，碳水化合物4克，鈣182毫克，碘132微克和各種維生素，海蜇還是良藥。中醫(yī)認為海蜇具有清熱解毒、化痰軟堅、降血壓、消腫的作用，加工出來的產(chǎn)品是海蜇皮，手腕是海蜇頭。它的商品價值是海蜇皮比海蜇頭貴，降血壓、預防動脈硬化、清熱化痰、治療氣管炎、哮喘、胃潰瘍、風濕性關節(jié)炎、防治腫瘤。鮮海蜇水分多，皮厚，還含有毒素，用食用鹽和明礬腌制三次后，毒素才能隨水排出。但是，已經(jīng)用明礬處理過的海蜇，對此，專家表示，長期食用或過量攝入會損害骨骼、大腦和神經(jīng)系統(tǒng)。對于老年人來說，體內(nèi)過量積累鋁會導致腦組織退化，導致老年癡呆癥，對于孩子來說，會導致孩子發(fā)育緩慢。市民食用前用醋浸泡海蜇降低鋁含量，最好兩周吃一次。