海蜇還是良藥,中醫認為海蜇具有清熱解毒、化痰軟堅、降血壓、消腫的作用,市民食用前用醋浸泡海蜇降低鋁含量,3.海蜇其中所含的甘露聚糖膠對防治動脈粥樣硬化有一定作用,加工出來的產品是海蜇皮，手腕是海蜇頭,但是，已經用明礬處理過的海蜇,它的商品價值是海蜇皮比海蜇頭貴。1、海蜇的功效與作用營養價值有多高海蜇含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、各種微量元素、維生素和大量的水分。經常食用，營養豐富，能增強抗病能力，提高機體免疫力；中醫認為，海蜇性平，味甘、咸，具有清熱解毒、降壓消腫、化痰軟堅的功效，能擴張血管，降低血壓；可...