油六成熱時，放入油條胚，炸至金黃色,如果面團太硬，煎出來的油條會太實好吃；2、面團要充分發酵,面團不發酵，就達不到應有的膨松；3.和面前用油將面團揉勻，再用文火煨幾下，使面團處于柔軟潤滑的狀態，做成油條-2/；4.油溫要達到一定高度，降到油條，才能迅速膨脹,6.像這樣做好。
食材:面粉350g、植物油30g、雞蛋2個、鹽4g、牛奶190g、酵母粉3g、花生油700-1油條方法第一步:將牛奶、雞蛋、鹽、植物油、酵母粉混合均勻。2.加入面粉和面團，抹油靜置發酵。3、發酵至兩倍大小即可取出。4.把長條拉伸成小塊，疊在一起。5.用筷子壓一下。6.像這樣做好。7.鍋里的油加熱到五成熱，然后放入油條中炸。8.經常用筷子翻動。9、煎至金黃色。
材料:面粉250g，水150g，鹽2g，酵母5g，小蘇打1.2g，油適量。1.將酵母、鹽和小蘇打溶解在溫水中，加入面粉中，烘烤20分鐘；2.面團抹油揉勻，再小火燜20分鐘，使面團軟滑三遍；3.將揉好的面團放在溫暖的地方發酵至兩倍大小；4.將面團搟成0.5厘米厚的片，小火燜15分鐘。5.切成2指寬的條狀，兩條重疊，中間用筷子壓在一起，兩頭夾住拉伸；6.燒熱油鍋，放入油鍋炸至金黃色。如何制作tips -1油條？1.讓面團盡可能變軟。如果面團太硬，煎出來的油條會太實好吃；2、面團要充分發酵。面團不發酵，就達不到應有的膨松；3.和面前用油將面團揉勻，再用文火煨幾下，使面團處于柔軟潤滑的狀態，做成油條-2/；4.油溫要達到一定高度，降到油條，才能迅速膨脹。通常達到150度，溫度為油條時可形成氣泡。
3、 油條怎么做才酥脆?1。首先我們準備材料:面粉250g，水150g，鹽2g，酵母5g，小蘇打1.2g，雞蛋1個，將酵母、鹽和小蘇打溶解在溫水中，加入適量的油，加入到面粉中，將雞蛋打成面團，烤20分鐘。2.面團抹油揉勻，再小火燜20分鐘，使面團軟滑三遍；3.將揉好的面團放在溫暖的地方發酵至兩倍大；4.將面團搟成0.5厘米厚的片，小火燜15分鐘，5.切成2指寬的條狀，兩條重疊，中間用筷子壓在一起，兩頭夾住拉伸；6.把鍋里的油加熱。油六成熱時，放入油條胚，炸至金黃色。
