牛肉是一種日常生活中非常常見的肉類，牛肉是全世界人都愛吃的一種食材，牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有肉中驕子的美稱，其中燉牛肉就是常吃的一道菜了，下面我就為大家介紹一下燉牛肉家常做法是什么,以上就是燉牛肉家常做法的介紹了，是不是挺簡單的，這道菜做法簡單，而且非常有營養(yǎng)價值，大家有時間的話，可以在家里自己嘗試做一做，給家人品嘗品嘗燉牛肉的家常做法,土豆燉牛肉如下:準(zhǔn)備好土豆、淡老抽、蔥花、姜、蒜、牛肉、八角、花椒、姜,燉牛肉家常做法是什么。

1、主料：牛肉適量2、輔料：鹽適量、蔥適量、姜適量、大料適量、香葉適量、料酒適量、白糖適量3、醬油適量、甜面醬適量。4、做法步驟：牛肉切塊，放清水里泡出血水備用。5、將牛肉焯水備用。6、準(zhǔn)備好蔥姜，大料，香葉備用。7、將牛肉放電壓力鍋里，放蔥姜，大料，香葉，放料酒，醬油，甜面醬，鹽，白糖，加熱水沒過牛肉。8、開到燉牛肉檔（大概40分鐘左右）將牛肉燉熟燉爛即可

土豆燉牛肉如下:準(zhǔn)備好土豆、淡老抽、蔥花、姜、蒜、牛肉、八角、花椒、姜。1.土豆去皮切塊，牛肉切塊。2.將牛肉放入冷水中，加入姜片和料酒，煮至沸騰，撈出備用。3.熱鍋放油，放入輔料翻炒，再放入牛肉和土豆塊翻炒。4.然后加入生抽，翻炒生抽，加水，蓋上蓋子煮20分鐘左右。收汁后就可以出鍋了。牛肉不宜熏制、烘烤、腌制，以免產(chǎn)生苯并芘、亞硝胺等致癌物質(zhì)。吃牛肉食物會打亂肝臟的生物鐘。牛肉富含蛋白質(zhì)和氨基酸。中醫(yī)認(rèn)為，牛肉具有補(bǔ)中益氣、健脾胃、強(qiáng)筋骨、化痰熄風(fēng)、止渴生津的作用

牛肉是一種日常生活中非常常見的肉類，牛肉是全世界人都愛吃的一種食材，牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有肉中驕子的美稱，其中燉牛肉就是常吃的一道菜了，下面我就為大家介紹一下燉牛肉家常做法是什么。1、冰糖、番茄醬、甜面醬備用，準(zhǔn)備好燉肉用的：食鹽、料酒、蔥、姜、蒜、花椒、大料、干尖椒、桂皮、香葉、枸杞、辣椒面等。2、牛肉洗凈切塊，用鍋焯一下，水沸去污。清洗干凈控水，3、冰糖（或白糖）放炒鍋熔化，等顏色變?yōu)楹稚杂幸稽c(diǎn)冒煙時，把肉塊放進(jìn)去，翻炒。放料酒、蔥、姜、蒜、番茄醬、辣椒面等已準(zhǔn)備好的調(diào)料翻炒，4、放入水，水量為沒過肉為宜。放一點(diǎn)甜面醬，等水開了時，中小火燉1個半小時左右，視自家灶具掌握時間，5、盛出來撒點(diǎn)蔥花上桌。以上就是燉牛肉家常做法的介紹了，是不是挺簡單的，這道菜做法簡單，而且非常有營養(yǎng)價值，大家有時間的話，可以在家里自己嘗試做一做，給家人品嘗品。