麻薯的做法和配方，哪位能提供一個麻薯的配方詳細點描述下感謝

來源：整理時間：2023-05-15 20:20:03 編輯：好學(xué)習(xí) 手機版

本文目錄一覽

1，哪位能提供一個麻薯的配方詳細點描述下感謝
2，麻薯的制作
3，麻薯預(yù)拌粉的配方
4，麻薯做法

1，哪位能提供一個麻薯的配方詳細點描述下感謝

細糖　糯米粉 ..　溫水玉米粉 ..紅豆沙（或任何你喜歡的餡料） ..適量參考百度百科http://baike.baidu.com/view/703749.htm

我是來看評論的

哪位能提供一個麻薯的配方詳細點描述下感謝

2，麻薯的制作

材料：細糖 ..150g 糯米粉 ..300g 溫水 ..200g 玉米粉 ..600g 紅豆沙（或任何你喜歡的餡料） ..適量步驟：1. 準(zhǔn)備一口鍋裝水加熱備用 2. 糯米粉放入容器中用勾型攪拌器加水?dāng)嚢瑁蓤F后取出，接著搓揉成麻薯制品(17張)條狀，再分成塊，以手掌壓扁，而后放入鍋內(nèi)煮約20至30分鐘 3. 以筷子插入麻薯可以輕易穿透的話便可取出 4. 放入容器中以勾型攪拌器攪拌 5. 將糖分4次慢慢加入，材料一起攪拌至成糊狀即可 6. 在烤盤上放些玉米粉以防底部粘住，取出麻薯糊放在上面，拉長并將2面沾上玉米粉，先分成條狀，再分成塊,做成麻薯皮 7.將豆沙包在麻薯皮里包緊，捏成圓圓的形狀，最后將粘在麻薯外面的玉米粉刷掉即成

麻薯的制作

3，麻薯預(yù)拌粉的配方

麻薯預(yù)拌粉的配方和做法如下：準(zhǔn)備材料：牛奶110ml、黃油60g、雞蛋一個、麻薯預(yù)拌粉200g、糖10g可不加、蔓越莓干適量、抹茶粉5g制作步驟：1、牛奶中加入切碎的黃油，開小火邊攪拌邊融化黃油，融化即可2、稍微晾到不燙手加入雞蛋拌勻3、加入抹茶粉拌勻4、將麻薯預(yù)拌粉過篩備用5、篩入液體中，用刮刀壓拌勻6、加入蔓越莓干拌勻7、分成15-20等份，靜置20分鐘，一定要靜置，這是秘訣之一8、烤箱上下火200度預(yù)熱后，轉(zhuǎn)上下火180度放入烤箱中層烤18分鐘9、成品圖

麻薯包的做法

麻薯包簡易不用預(yù)拌粉的的做法步驟1. 蛋黃和牛奶混合攪打均勻2. 木薯粉糯米粉泡打粉鹽糖芝士粉黃豆粉混合均勻后過篩篩入攪打好的蛋奶液3. 花生提前烤一下之后去皮搟成碎粒~放入盆里4. 把所有的東西用刮刀切拌均勻至呈香草冰淇淋狀→ →（既不能是流動的液體狀也不能是太干的顆粒狀，適當(dāng)自己調(diào)整下粉的量）此時先把烤箱預(yù)熱190度先，烤盤上墊一張錫紙，然后再鋪上烘焙紙/牛油紙5. 用刮刀取少量面團（一定要少要做的很小噢！），然后放手上要迅速！輕輕！地揉成類似團狀就馬上drop在烘焙紙上，一定不要做太大，因為重量的關(guān)系會攤得很扁很扁然后不夠蓬，大概就是虎口徑的大小（像汆丸子一樣用虎口擠出個圓形也可以）6. 重復(fù)以上直至搞好所有的小團（接近圓狀就可以了，剛開始搓的可能會攤扁，稍微整一下型也好雖然沒什么功效╮(╯▽╰)╭）7. 190度上下火中層烤30分鐘，時間還剩大約5分鐘時請在上面也蓋上錫紙8. 烤的過程中會變飽滿一些以及自然地出現(xiàn)裂紋好像迷你菠蘿包\(^o^)/~9. 烤好了就趁熱享用吧~一定要趁熱喔！10. Q彈！！！如果冷掉之后重新用烤箱叮一下就恢復(fù)外脆里Q了！！！因為無油脂，冷掉會和石頭一樣硬

麻薯預(yù)拌粉的配方

4，麻薯做法

教你牛奶麻薯軟糯Q彈的做法

麻薯【原料】細糖 ..150g 糯米粉 ..300g 溫水 ..200g 玉米粉 ..600g 紅豆沙（或任何你喜歡的餡料） ..適量【制作方法】 1. 準(zhǔn)備一口鍋裝水加熱備用 2. 糯米粉放入容器中用勾型攪拌器加水?dāng)嚢瑁蓤F后取出，接著搓揉成條狀，再分成塊，以手掌壓扁，而后放入鍋內(nèi)煮約20至30分鐘 3. 以筷子插入麻薯可以輕易穿透的話便可取出 4. 放入容器中以勾型攪拌器攪拌 5. 將糖分4次慢慢加入，材料一起攪拌至成糊狀即可 6. 在烤盤上放些玉米粉以防底部粘住，取出麻薯糊放在上面，拉長并將2面沾上玉米粉，先分成條狀，再分成塊,做成麻薯皮 7.將豆沙包在麻薯皮里包緊，捏成圓圓的形狀，最后將粘在麻薯外面的玉米粉刷掉即成麻薯日本人把糯米粉或其他淀粉類制成的有彈性和粘性的食品叫做“餅”，日語發(fā)音（もち／mochi），臺灣音譯之為“麻薯”。

1.克稱，量杯，準(zhǔn)備好食材2.牛奶，雞蛋，玉米油裝盆子里打蛋器打均勻，倒入芝麻，麻薯粉3.用筷子攪拌均勻后（打蛋器打不動了，手動用筷子使勁地轉(zhuǎn)圈圈）直到感覺越來越重轉(zhuǎn)不動了（大概5分鐘）4.戴上一次性手套捏一團搓圓（本來打算裝入裱花袋，結(jié)果太粘稠了擠不出來）只能用手整圓了，戴上手套不會粘的滿手都是5.這一份配料剛剛好整一盤十二個，擺盤時每個要留有空隙，整到第八個時，烤箱就可以先預(yù)熱了6.上下火180度中上層烤40分鐘7.美味的奶香麻薯球出爐了

麻薯的制作材料：主料：玉米麻薯的做法：ａ、玉米粉加１／２杯熱開水調(diào)勻，再加入糯米粉、糖、油及適量的水，揉壓成軟面團。ｂ、在將面團分成適當(dāng)大小，分別包入豆沙、花生粉，然后放入蒸籠蒸約１０分鐘即可。貼士：ａ、蒸時要在蒸籠抹少許油，以免麻薯黏住不好拿。ｂ、蒸好的麻薯、可在滾抹上花生粉。粉１包,豆沙酌量,花生粉酌量,諾米粉１包。糖適量,油少許。材料玉米粉１包、豆沙酌量花生粉酌量、諾米粉１包【調(diào)味料】糖適量、油少許【要領(lǐng)】ａ、蒸時要在蒸籠抹少許油，以免麻薯黏住不好拿。ｂ、蒸好的麻薯、可在滾抹上花生粉。【做法】ａ、玉米粉加１／２杯熱開水調(diào)勻，再加入糯米粉、糖、油及適量的水，揉壓成軟面團。ｂ、在將面團分成適當(dāng)大小，分別包入豆沙、花生粉，然后放入蒸籠蒸約１０分鐘即可。資料來源：素食小點心