燉小雞的家常做法，燉小雞的做法香菇土豆燉小雞怎么做好吃

來源：整理時(shí)間：2023-03-18 20:31:58 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

本文目錄一覽

1，燉小雞的做法香菇土豆燉小雞怎么做好吃
2，小雞怎么做好吃燉小雞的家常做法
3，小雞怎么燉好吃
4，家常燉小雞怎么做

1，燉小雞的做法香菇土豆燉小雞怎么做好吃

香菇小雞的做法步驟11.蒜去皮，香菇、土豆、切好，蔥切段、香菜洗凈備用；香菇土豆燉小雞的做法步驟22.小雞砍塊；香菇土豆燉小雞的做法步驟33.炒鍋爆香蒜、蔥白；香菇土豆燉小雞的做法步驟44.倒下雞翻炒均；香菇土豆燉小雞的做法步驟55.倒下香菇翻炒；香菇土豆燉小雞的做法步驟66.倒下土豆翻炒；香菇土豆燉小雞的做法步驟77.淋入料酒、醬油炒均；香菇土豆燉小雞的做法步驟88.倒下熱開水，與之持平的水量；香菇土豆燉小雞的做法步驟99.蓋上鍋蓋燜煮；香菇土豆燉小雞的做法步驟1010.燜煮到還有少許汁時(shí)，掉下蔥、香菜；香菇土豆燉小雞的做法步驟1111.炒均即可出鍋。

燉小雞的做法香菇土豆燉小雞怎么做好吃

2，小雞怎么做好吃燉小雞的家常做法

食材主料三黃雞半只香菇150g輔料油適量鹽適量生姜片適量蒜瓣適量豆瓣醬1勺老抽適量蔥花適量步驟香菇燉雞的做法步驟11.半只雞，剁成塊洗凈。香菇燉雞的做法步驟22.在鍋里焯一道水然后濾掉水分。香菇燉雞的做法步驟33.鍋內(nèi)重新燒熱油，放蔥姜蒜爆香鍋。香菇燉雞的做法步驟44.放一勺豆瓣醬一起煸炒。香菇燉雞的做法步驟55.焯過水的雞肉下鍋翻炒。香菇燉雞的做法步驟66.炒至雞肉緊致，放入老抽。香菇燉雞的做法步驟77.放入開水。香菇燉雞的做法步驟88.切成瓣的香菇下鍋翻均勻。香菇燉雞的做法步驟99.放入適量的鹽后燜煮至開鍋。香菇燉雞的做法步驟1010.開鍋后的香菇雞，放入高壓鍋內(nèi)，壓7分鐘。香菇燉雞的做法步驟1111.時(shí)間到，蓋子打開后，放入小蔥花提鮮即可出鍋嘍！

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小雞怎么做好吃燉小雞的家常做法

3，小雞怎么燉好吃

小雞的美食做法

在家燉小雞別再焯水了這么燉最香了

煮小雞的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：家常菜譜學(xué)齡期兒童食譜青少年食譜健脾開胃食譜增肥食譜口味：原本味工藝：煮煮小雞的制作材料：主料：童子雞500克輔料：洋蔥（白皮）30克,胡蘿卜25克,稻米100克,奶油40克調(diào)料：胡椒1克,鹽5克,味精2克煮小雞的特色：奶香適口，色澤艷麗。教您煮小雞怎么做，如何做煮小雞才好吃 1. 元蔥切丁，大片各半； 2. 胡蘿卜切大片； 3. 將元蔥片、胡蘿卜片放在熱爐板上烤成暗紅色； 4. 將小雞收拾干凈，剁去頭、爪和翅尖放入燜罐； 5. 加精鹽和烤過的元蔥、胡蘿卜片、胡椒煮30分鐘，熟后取出切兩半； 6. 大米用水洗凈，放入燜罐，加精鹽、味精、水燜成飯； 7. 煎盤內(nèi)放奶油20克燒熱，將元蔥丁炒出香味； 8. 用奶油20克把大米飯拌勻，放在盤子一側(cè)； 9. 小雞放在盤中，一邊壓在大米飯上，澆上奶油即成。小帖士-食物相克：稻米：唐?孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。” 清?王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。” 小雞燉土豆的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：魯菜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜貧血食譜月經(jīng)不調(diào)食譜口味：咸鮮味工藝：原燉小雞燉土豆的制作材料：主料：雞1000克,土豆（黃皮）500克輔料：香菜15克調(diào)料：啤酒50克,白砂糖15克,鹽5克,醬油15克,味精2克,雞精2克,八角5克,陳皮3克,大蔥10克,姜10克,大豆油50克小雞燉土豆的特色：湯鮮肉爛，土豆面香，咸鮮味美。教您小雞燉土豆怎么做，如何做小雞燉土豆才好吃1.將雞（光雞）剁成塊后入沸水焯一下?lián)瞥鱿磧簟?2.土豆去皮洗凈，切滾刀塊，入七成熱油中炸至呈金黃色，撈出。 3.炒勺置火上，放入油，下入白糖炒至呈棗紅色，放入雞塊煸炒上色。再加入全部調(diào)料（味精除外）燒開，改小火燉至雞熟，揀去蔥、姜、大料、陳皮不用，下入土豆燉至肉爛土豆較熟，加味精，出勺裝碗，撒上香菜即成。小雞燉土豆的制作要訣：因有過油炸制過程，需準(zhǔn)備大豆油約1000克。小帖士-食物相克：香菜：服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí)，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。

小雞的美食做法

準(zhǔn)備材料：小雞、蔥花、姜、料酒、花椒、生抽、八角1、用小雞刀切成小塊備用2、鍋里燒些熱水焯下雞肉，撈出瀝干水分備用3、鍋里倒入適量食用油燒熱，放入蔥花和姜末爆香4、倒入瀝干水分的雞肉翻炒5、加入少許生抽，料酒，花椒，八角，干辣椒，繼續(xù)翻炒6、加入適量的水沒過雞肉，燒開后蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火燉60分鐘7、燉好后加少許鹽調(diào)味即可

需要準(zhǔn)備的材料：雞肉，蔥。1、首先需要把雞解凍，洗凈，這一很重要。2、然后洗干凈后，切成小塊焯水3、焯水后，下鍋煸炒4、炒到肉色變黃，加開水，蓋過雞塊5、為雞塊更加爛乎，整體倒入高壓鍋燉15分鐘6、出鍋，就可以燉好了。

小雞怎么燉好吃

4，家常燉小雞怎么做

食材準(zhǔn)備：仔雞半只、小干香菇200g、小蔥2根、生姜4片、大蒜頭5粒、鹽適量、料酒適量、老抽適量、雞精適量、生粉適量。注：1、做菜之前，雞仔提前切好塊，蘑菇提前2小時(shí)泡好。2、鹽可以一開始就放，也可以起鍋前再放，這道菜我喜歡吃稍重一點(diǎn)的口味，所以鹽一開始就放了，食材會(huì)更入味。步驟——1、鍋燒熱加適量油，放入蔥姜蒜煸炒，爆出香味（小蔥前段留適量不加，用于最后點(diǎn)綴的蔥花）。2、放入洗凈瀝去血水的的雞塊，加適量鹽。3、倒入料酒去腥。4、倒入老抽調(diào)色。5、待雞塊全都變色后，倒入開水，大約沒過雞塊的三分之二。6、加入泡好瀝好水的香菇。7、大火燒開至水沸騰，轉(zhuǎn)小火慢燉，蓋蓋子悶煮10分鐘，轉(zhuǎn)大火收汁。最后加一點(diǎn)味精或者雞精。8、起鍋出爐，撒上切好的蔥花即可。

來個(gè)小雞燉蘑菇小雞燉蘑菇的制作材料：主料：光雞(半只,350克)輔料：干茶樹菇(50克),紅薯粉條(100克)調(diào)料：干辣椒(10只),八角(1粒),蔥(1根),姜(2片),油(2湯匙),海天海鮮醬油(2湯匙),料酒(1湯匙),鹽(1/3湯匙),白糖(1/2湯匙)教您小雞燉蘑菇怎么做，如何做小雞燉蘑菇才好吃1.光雞洗凈，斬成塊狀；紅薯粉絲剪段，用清水浸泡至軟；蔥切段，姜切片。2.干茶樹菇用溫水泡發(fā)，剪去根部，洗凈瀝干水待用。3.燒熱2湯匙油，炒香蔥段、姜片、干辣椒和八角，倒入雞塊和1湯匙料酒，快炒至雞肉變色。4.倒入茶樹菇，與雞塊一同拌炒1分鐘，注入2碗清水?dāng)噭颉?.加入1/3湯匙鹽、2湯匙海天海鮮醬油和1/2湯匙白糖調(diào)味。6.加蓋開大火煮沸，改小火燉煮20分鐘，期間揭蓋翻炒一下，以免粘鍋燒糊。7.放入紅薯粉條拌勻，加蓋續(xù)煮5分鐘，煮至粉絲變軟，湯汁濃稠，即可出鍋。8.完成提示：1.用土雞或走地雞為主料，其雞味濃郁，肉質(zhì)煙韌，久煮會(huì)更入味，不會(huì)淡無味，因此不宜選購?fù)与u。2.可用紅薯、綠豆或土豆粉條，由于紅薯粉條可用開水泡發(fā)，且久煮不易爛糊，所以建議用紅薯粉條入菜。3.干茶樹菇應(yīng)用溫水泡發(fā)，不可用開水或冷水，前者會(huì)使茶樹菇變得軟爛，香味流失；后者不容易泡發(fā)，香味較淡，不僅難煮透，還會(huì)干硬難嚼。

菜系及功效：魯菜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜貧血食譜月經(jīng)不調(diào)食譜口味：咸鮮味工藝：原燉小雞燉土豆的制作材料：主料：雞1000克,土豆（黃皮）500克輔料：香菜15克調(diào)料：啤酒50克,白砂糖15克,鹽5克,醬油15克,味精2克,雞精2克,八角5克,陳皮3克,大蔥10克,姜10克,大豆油50克小雞燉土豆的特色：湯鮮肉爛，土豆面香，咸鮮味美。教您小雞燉土豆怎么做，如何做小雞燉土豆才好吃1.將雞（光雞）剁成塊后入沸水焯一下?lián)瞥鱿磧簟?.土豆去皮洗凈，切滾刀塊，入七成熱油中炸至呈金黃色，撈出。3.炒勺置火上，放入油，下入白糖炒至呈棗紅色，放入雞塊煸炒上色。再加入全部調(diào)料（味精除外）燒開，改小火燉至雞熟，揀去蔥、姜、大料、陳皮不用，下入土豆燉至肉爛土豆較熟，加味精，出勺裝碗，撒上香菜即成。小雞燉土豆的制作要訣：因有過油炸制過程，需準(zhǔn)備大豆油約1000克。小帖士-食物相克：香菜：服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí)，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。

小雞燉蘑菇的制作材料：主料：光雞(半只,350克)輔料：干茶樹菇(50克),紅薯粉條(100克)1.光雞洗凈，斬成塊狀；紅薯粉絲剪段，用清水浸泡至軟；蔥切段，姜切片。2.干茶樹菇用溫水泡發(fā)，剪去根部，洗凈瀝干水待用。3.燒熱2湯匙油，炒香蔥段、姜片、干辣椒和八角，倒入雞塊和1湯匙料酒，快炒至雞肉變色。4.倒入茶樹菇，與雞塊一同拌炒1分鐘，注入2碗清水?dāng)噭颉?.加入1/3湯匙鹽、2湯匙海天海鮮醬油和1/2湯匙白糖調(diào)味。6.加蓋開大火煮沸，改小火燉煮20分鐘，期間揭蓋翻炒一下，以免粘鍋燒糊。7.放入紅薯粉條拌勻，加蓋續(xù)煮5分鐘，煮至粉絲變軟，湯汁濃稠，即可出鍋。8.完成提示：1.用土雞或走地雞為主料，其雞味濃郁，肉質(zhì)煙韌，久煮會(huì)更入味，不會(huì)淡無味，因此不宜選購?fù)与u。2.可用紅薯、綠豆或土豆粉條，由于紅薯粉條可用開水泡發(fā)，且久煮不易爛糊，所以建議用紅薯粉條入菜。3.干茶樹菇應(yīng)用溫水泡發(fā)，不可用開水或冷水，前者會(huì)使茶樹菇變得軟爛，香