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1，食品主管一年的工作總結與計劃

強調食品安全與管理工作的重要性。沒有范文。以下供參考，主要寫一下主要的工作內容，如何努力工作，取得的成績，最后提出一些合理化的建議或者新的努力方向。。。。。。。工作總結就是讓上級知道你有什么貢獻，體現你的工作價值所在。所以應該寫好幾點：1、你對崗位和工作上的認識2、具體你做了什么事3、你如何用心工作，哪些事情是你動腦子去解決的。就算沒什么，也要寫一些有難度的問題，你如何通過努力解決了4、以后工作中你還需提高哪些能力或充實哪些知識5、上級喜歡主動工作的人。你分內的事情都要有所準備，即事前準備工作以下供你參考：總結，就是把一個時間段的情況進行一次全面系統的總評價、總分析，分析成績、不足、經驗等。總結是應用寫作的一種，是對已經做過的工作進行理性的思考。總結的基本要求1．總結必須有情況的概述和敘述，有的比較簡單，有的比較詳細。2．成績和缺點。這是總結的主要內容。總結的目的就是要肯定成績，找出缺點。成績有哪些，有多大，表現在哪些方面，是怎樣取得的；缺點有多少，表現在哪些方面，是怎樣產生的，都應寫清楚。3．經驗和教訓。為了便于今后工作，必須對以前的工作經驗和教訓進行分析、研究、概括，并形成理論知識。總結的注意事項：　　1．一定要實事求是，成績基本不夸大，缺點基本不縮小。這是分析、得出教訓的基礎。　　2．條理要清楚。語句通順，容易理解。3．要詳略適宜。有重要的，有次要的，寫作時要突出重點。總結中的問題要有主次、詳略之分。總結的基本格式：　1、標題　　2、正文　　開頭：概述情況，總體評價；提綱挈領，總括全文。　　主體：分析成績缺憾，總結經驗教訓。　　結尾：分析問題，明確方向。　　3、落款　　署名與日期。

食品主管一年的工作總結與計劃

2，食品安全年度計劃

全年推動食品安全的相關工作，預計效果，時間表，執行人，完成日期等等。

一、目的提高員工素質，保證食品安全安全。二、適用范圍適用于公司各部門和所有員工。三、權責劃分人力資源部 1、評估員工的培訓需求。 2、制定公司的整體培訓計劃。 3、編撰有關的培訓計劃。 4、按計劃組織、實施培訓計劃。 5、考核、總結、上報培訓實施情況，并提出改進方案。 6、研究擬訂、執行其它的人力開發方案。各部門權責 1、制定員工培訓需求的分析報告。 2、制定、修改、呈報本部門的專項培訓計劃。 3、按計劃實施內部培訓。 4、編撰專門的培訓教材。 5、檢查、上報本部門的專項培訓結果。四、培訓類別 1、新進人員的培訓：崗前的公司、部門、班組培訓。 2、公共性培訓：由人力資源部制定并組織實施的針對全體員工的共同培訓內容。 3、專業性培訓：根據各部門計劃實施的培訓，指在提高員工專業水平。 4、個人進修申請辦法：（1）申請程序：凡公司認可之外界培訓課程，由本人填寫個人進修申請表，并附相應文件呈核。核準者，應預先墊付培訓費用，事后憑畢（結）業證及發票交財務處報銷。（2）進修人員在結業三日內呈交心得總結。（3）培訓部應主動收集相關培訓課程信息，以供各部門人員選擇。五、培訓計劃的制定 1、各部門從實際情況出發，于每年12月前擬定下年度的培訓計劃，報人力資源部匯總。 2、各部門依客觀需求，擬定專項培訓計劃，報人力資源部備案。 3、人力資源部合理安排各部門上報的培訓計劃，匯編成表，提出預算，并上報之。 4、人力資源部應以最快的效率安排各部門不定期培訓計劃的實施。六、培訓的實施 1、定期培訓：依年度計劃，由人力資源部安排。 2、不定期培訓：依具體情況，由人力資源部與各部門共同完成。七、培訓考核 1、考核依據：測試（考試）結果、個人心得、直接上級的評定。 2、考核結果由人力資源部建檔存查。 3、培訓內容、考核結果作為年度績效考核指標之一。八、赴外培訓管理赴外培訓，應與公司簽訂培訓合同。九、其它其它事項另行規定

食品安全年度計劃

3，鄉鎮2012年食品安全工作方案

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根據市食安辦（2011）30號《關于加強元旦、春節期間食品安全工作的通知》文件精神，為切實保障我鎮春節期間的食品安全，確保廣大人民群眾過上歡樂、祥和、喜慶的節日，結合本鎮的實際情況，制訂如下工作方案：一、高度重視，加強落實根據上級文件精神要求，鎮政府下文《關于加強昌化鎮春節期間食品安全工作通知》發放各行政村、機關單位，要求各行政村、機關單位進一步提高對食品安全工作重要意義的認識，做到思想重視、工作落實、措施到位。根據各自的職能，明確工作重點，確保節日期間不發生食品安全中毒事件，促進本鎮經濟更加和諧發展。二、開展食品安全各環節的排查1、鎮農辦開展做好生產源頭的食品安全工作，做好蔬菜、禽產品、水產品等食品生產源頭的安全監督檢查工作，特別要做好禽畜、水產品等養殖戶的飼料、飼料添加劑、防腐用藥等指導工作，嚴把農產品源頭質量關，防止不合格食品流入市場。2、會同工商、市場場所管理部門加強農貿市場、副食品商店、超市的食品安全監督檢查工作，重點檢查進貨渠道、質量和保質期。強化食品經營活動中采購索證、零售、進貨、驗收等制度，杜絕不合格食品進村入戶。3、鎮安全生產監察大隊要做好進一步強化食品生產加工領域的監督檢查工作。重點加強奶制品、豆制品、兒童食品、生產加工企業和小作坊的檢查，達不到有關要求的，依法予以處置。4、會同衛生監督所、中心衛生院做好餐飲業、學校、企業食堂等地的食品安全監督檢查工作。重點對飯店、農村家庭聚餐等的檢查工作。做好突發食品安全事件的應急準備工作，確保我鎮人民群眾的飲食安全。5、鎮城管辦做好對流動飲食攤點食品安全的監督檢查工作。重點對學校、幼兒園、市場、車站周邊的巡查力度。及時查處違法違規行為，營造良好的食品安全消費環境。三、加強宣傳，提高群眾的食品安全知識知曉率要通過廣播、黑板報，開展宣傳咨詢，發放宣傳資料等活動進行食品安全知識的宣傳，繼續大力宣傳《食品安全法》，提高廣大群眾的食品安全意識，增強廣大群眾識別假冒偽劣食品的能力，增強公眾食品安全消費信心，通過宣傳，促進春節期間食品市場的繁榮和發展。四、加強應急值守，做好防范應對本鎮在春節長假期間，落實安排值班人員，保證聯絡暢通，確保群眾舉報和發生的食品安全問題做到及時處理。

鄉鎮2012年食品安全工作方案

4，怎樣編寫企業食品安全主體責任工作方案

第六條企業應保持資質一致性。重點落實下列責任：(一)保證企業營業執照、食品生產許可證應當有效、一致;保證企業實際生產食品的場所、生產食品的范圍等應當與許可證書內容一致;(二)在生產許可證有效期內，企業生產條件、檢驗手段、生產技術或者工藝發生變化的，應當按規定向當地質量技術監督部門報告。第七條企業應當建立并落實原輔料采購查驗制度。重點落實下列責任：(一)建立生鮮乳進貨查驗制度，記錄生鮮乳收購對象資質和收購生鮮乳的逐批檢測報告(但乳制品生產企業能夠證明生鮮乳收購站或第三方檢驗機構出具的檢驗報告符合生鮮乳收購標準的除外)記錄;運輸車輛生鮮乳交接單及查驗記錄應當保存2年;(二)建立其他原輔材料進貨驗證制度，記錄供貨方的資質及合格產品檢驗報告的記錄，并指定專人管理記錄;(三)建立原輔材料進貨臺帳，記錄每批采購的原輔料供貨者的名稱、聯系方式、進貨名稱、數量、日期等內容;(四)建立食品添加劑進貨臺帳和使用記錄，保證購進的食品添加劑與使用記錄應一致;(五)記錄各種購進原輔料的貯存、保管、領用出庫等情況。第八條企業應當建立并落實生產過程控制制度。重點落實下列責任：(一)記錄生產車間或場地清潔衛生情況;(二)按生產工藝的要求，防止人流、物流交叉污染，防止原料、半成品、成品交叉污染;(三)做好產品投料記錄，包括名稱、使用數量等;(四)做好生產設備、設施維護保養和清洗消毒記錄;(五)做好其他關鍵質量控制點的質量控制記錄，主要包括殺菌有效性、發酵菌種鑒定、雜菌污染防止、嬰幼兒奶粉企業haccp體系實施情況等;(六)生產過程有特別要求的，企業還應落實下列責任：1.生產車間、原料庫、輔料庫、成品庫需要變化的，應當做好變化記錄;2.對車間、庫房的濕度、溫度、空氣清潔度有要求的，應當做好監測記錄;3.產品入庫單、出庫單、庫存情況記錄，應當與進貨、銷售臺帳相符;4.崗位操作人員衛生健康應當符合要求。第九條企業應當建立并落實產品出廠檢驗制度。重點落實下列責任：(一)做好出廠產品的原始檢驗數據和檢驗報告記錄，包括檢查產品的名稱、規格、數量、生產日期、生產批號、執行標準、檢驗結論、化驗員、檢驗合格證號或檢驗報告編號、檢驗時間等內容;(二)企業應當具備必備的檢驗設備，計量器具應依法經檢定合格或者校準，相關輔助設備及化學試劑應完好齊備并在有效使用期內;(三)檢驗項目應與食品安全標準規定的項目一致;(四)企業如委托其他檢驗機構實施產品出廠檢驗的，應選擇有資質的檢驗機構，并簽訂委托檢驗合同。第十條企業應當建立并落實不合格品管理制度。重點落實下列責任：(一)做好對采購的不合格食品原料、食品添加劑、食品相關產品的處理記錄;(二)做好不合格產品的處理記錄。第十一條食品標識標注內容應當符合法律、法規、規章及食品安全標準規定事項。重點做好下列內容：(一)使用復原乳生產液態奶，應按要求標明“復原乳”，并在產品配料表中如實標明復原乳所占比例;(二)嬰幼兒奶粉標簽應按照《預包裝特殊膳食用食品標簽通則》標明主要營養成分及其含量、詳細說明使用方法和注意事項;(三)應如實標注生產日期，不得提前或者延后標注生產日期。第十二條企業應當建立乳制品產品銷售臺帳，重點記錄銷售每批產品的產品名稱、數量、生產日期、生產批號、購貨者名稱及聯系方式、銷售日期、出貨日期、地點、檢驗合格證號等內容。第十三條企業應當嚴格執行有關食品安全標準，使用的企業標準應及時依法備案。企業應收集、記錄新發布的國家食品安全標準，參加相關培訓，做好執行工作。第十四條企業應建立并落實不安全食品召回制度，記錄對不安全食品自主召回、被責令召回的執行情況，包括：企業通知召回的情況;實際召回的情況;對召回產品采取補救、無害化處理或銷毀的情況，整改措施的落實情況;向當地政府和縣級以上監管部門報告召回及處理情況。第十五條企業應建立從業人員健康檔案，開展食品質量安全知識培訓并做好記錄。第十六條企業接受委托加工食品應符合相關法律法規規定。受委托企業應當在獲得生產許可的產品品種范圍內與委托方約定委托加工協議，并向所在地的縣級質量技術監督局報告。委托加工食品的包裝標識應符合相關規定。第十七條企業應建立消費者投訴受理制度，做好對消費者投訴的受理記錄，包括投訴者姓名、聯系方式、投訴的食品名稱、數量、生產日期或生產批號、投訴質量問題、企業采取的處理措施、處理結果等。第十八條企業應主動收集企業內部發現的和國家發布的與企業相關的食品安全風險監測和評估信息，并作出反應，同時應建立和保存相關記錄。第十九條企業應制定食品安全事故處置方案，定期檢查各項食品安全防范措施的落實情況。發生食品安全事故的，企業應妥善處置食品安全事故，并建立和保存處置食品安全事故的記錄。詳細咨詢可到豬八戒法律服務，專業律師提供服務

是工商來落實還是質監？