青蒜苗怎么做好吃，青蒜苗怎么炒的家常做法大全怎么做好吃視頻

來源：整理時間：2023-04-15 08:45:37 編輯：好學(xué)習(xí) 手機版

本文目錄一覽

1，青蒜苗怎么炒的家常做法大全怎么做好吃視頻
2，青蒜苗怎么做好吃
3，如何調(diào)制好吃的青蒜苗
4，蒜苗怎么做好吃
5，蒜苗都有哪些做法吃法

1，青蒜苗怎么炒的家常做法大全怎么做好吃視頻

青蒜苗的做法1.無土栽培蒜苗一小把，洗凈切段。雞蛋兩個打成蛋液也備用。2.鍋內(nèi)熱油。3.油熱至七成時，倒入蛋液。4.將蛋液快速劃散，翻炒均勻。5.倒入蒜苗段。6.將蒜苗段炒到變軟即可，出鍋前調(diào)入適量鹽裝盤。

1.新鮮小河蝦洗凈，挑去雜質(zhì)，免油免水炒熟后（很小個吧？）2.準備蒜苗、炒熟的小河蝦3.蒜苗洗凈，去須，頭尾分開切段4.熱鍋，放適量油，下蒜梗部分爆香5.加入小河蝦爆炒片刻6.倒入醬油，翻炒均勻7.調(diào)入少許鹽、雞粉8.倒入蒜苗，如覺得太干不好翻炒，適當添加少量清水9.撒些清水，翻炒幾下10.起鍋，裝盆！

青蒜苗怎么炒的家常做法大全怎么做好吃視頻

2，青蒜苗怎么做好吃

1、青蒜苗炒肉絲，青蒜苗炒肉絲是最常見的一種家常做法。這道菜需要準備二百克青蒜苗和一百克的豬肉絲，把肉絲放入調(diào)料腌制，同時把青蒜苗洗凈切段。在鍋中入油到七成熱時，把肉絲放入，炒制五成熟，然后加入青蒜苗炒制，在炒制時加入適量的調(diào)味料就可以了。這道菜不僅色澤誘人，更預(yù)防流感和癌癥的功效。2、麻辣青蒜苗，麻辣青蒜苗是一道制作方法十分簡單的開胃菜品，它的主料只需要三百克青蒜苗。在洗凈切段后備用。然后鍋中入油，加入適量的干辣椒和姜絲，爆炒后加入二克醬油，然后倒入青蒜苗，爆炒后快速起鍋裝盤就可以了。

青蒜苗怎么做好吃

3，如何調(diào)制好吃的青蒜苗

原料：　　熟（鹵）豬嘴、青蒜苗、豆豉醬、雞精、生抽、姜絲、蒜片、八角、花椒、辣椒、葵花油?！　∽龇ǎ骸　?、將豬嘴清洗干凈，放入鍋中，加入鹽、八角、花椒、料酒、姜片、大火大火煮30分鐘。然后放入冷卻后，切成薄片備用；　　2、將大蒜切成片、青蒜苗切成小節(jié)；　　3、鍋內(nèi)放少許油，放入大蒜片、干辣椒炒香；然后放入豬嘴，炒成肉卷后，放入豆豉醬；　　4、放入青蒜苗絲翻炒一分鐘；再放入生抽、雞精翻炒片刻，即可起鍋?！　∵@道菜是典型的農(nóng)家菜，每次去農(nóng)家樂，朋友們都會點這道菜，秋天來了，今天就做到貼秋膘的菜，喜歡吃肉肉的同志不要錯過哦，呵呵。我偷懶，這次是買的是熟的鹵豬嘴，勤快的同志可以自己鹵，呵呵

你好！用手動的攪拌器把蒜攪拌成肉末狀，是熟食或涼拌最好的最常用。蒜苗，其實不是口味，應(yīng)該更注重的是它的香味，兩點1.配不同的菜，應(yīng)該配不同的切法。2，入菜的時間，這點相當重要。具體我?guī)拙湔f不完，你我建議的是，1你應(yīng)該先知道它的作用，2你應(yīng)該想好它所呈現(xiàn)的效果，3自己以前看或著吃時的經(jīng)驗。3點相結(jié)合起來。。這樣做起來就要的心應(yīng)手些了。。僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

上網(wǎng)查

如何調(diào)制好吃的青蒜苗

4，蒜苗怎么做好吃

蒜苗中含有豐富的維生素C具有明顯的降血脂及預(yù)防冠心病和動脈硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保護肝臟，誘導(dǎo)肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質(zhì)的合成，從而預(yù)防癌癥的發(fā)生。蒜苗含有辣素，其殺菌能力可達到青霉素的十分之一，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預(yù)防流感，防止傷口感染和驅(qū)蟲的功效。那么，蒜苗怎么做好吃?蒜苗怎么做好吃?蒜苗炒肉主料：蒜苗100克,豬瘦肉200克,肥五花肉100克。調(diào)料：紅椒,植物油,鹽,醬油,麻油。做法： 1、豬瘦肉、肥五花肉切薄片、蒜苗切段、紅椒切絲。 2、先把肥五花肉片下鍋煸出油，瘦肉片抓鹽、醬油，再下鍋炒熟，放蒜苗段和紅椒絲、加鹽、醬油一起炒熟后，起鍋淋上少許麻油即可。蒜苗怎么做好吃?蒜苗炒香腸主料：蒜苗、香腸配料：大蒜籽、青紅辣椒做法： 1、準備好所有的材料。 2、將大蒜子切碎、青紅辣椒切小段、香腸切片裝盤備用。 3、蒜苗切成一寸見方的小段。 4、鍋內(nèi)燒熱水。 5、放入蒜苗段，焯水，可以稍微多煮一下，使得蒜苗變軟。 6、將焯好水的蒜苗段撈出，備用。 7、另起鍋，放入油，燒熱。 8、下大蒜子爆香。 9、下青紅辣椒，翻炒均勻。 10、下香腸片翻炒均勻。精彩推薦：負卡路里蔬菜讓你越吃氦輔份恍莓喝逢桶撫垃越瘦>>

蒜苗蠶豆原料：蒜苗、蠶豆、鹽、味精制作：（1）將蒜苗用開水燙一燙。（2）用熱鍋旺火，下適量菜油、待油面泛青煙時下蠶豆，炒至蠶豆轉(zhuǎn)色，烹入少清水，燜燒三至四分鐘。加鹽、味精、最后放蒜苗翻炒幾下即可食用。要點：必須先將蒜苗燙一下。否則二樣一起炒。都會變黃。蝦炒蒜苗用料大蝦肉50克，新鮮蒜苗200克，植物油、醬油、料酒、團粉、精鹽、味精各適量。制法將蝦肉切成薄片。用團粉、料酒、精鹽調(diào)拌好。將蒜苗去掉兩頭，切成長3厘米的段，洗凈，用開水焯一下。油鍋燒熱，放入蝦肉，旺火急炒幾下后，加入蒜苗及醬油等調(diào)料，炒熟即成。功效溫中健胃，消食，解毒補腦。冬瓜炒蒜苗·配料: 蒜苗100 克，冬瓜300 克，花生油、醬油、精鹽、醋、濕淀粉、味精適量。 ·特色：特點：菜色淡雅、情爽適口，減肥消胖，有利健美。·操作: 1.將蒜苗剝?nèi)ネ馄?，切? 厘米長的段，冬瓜削去外皮，切成0.5 厘米、厚、1 厘米寬、2 厘米長的條，待用。2.將鍋坐火上，加入花生油，油熱后先放蒜苗炒一下再放冬瓜條，等兩者都炒熟后加入醬油、精鹽、醋，調(diào)好口味，用濕淀粉勾芡，出鍋前加上味精，盛入盤內(nèi)食用。蒜苗炒魷魚主料：魷魚(鮮)250克,蒜苔250克調(diào)料：胡椒粉3克,鹽3克,味精3克,植物油25克制作： 1. 將魷魚洗凈切成絲，焯水瀝干； 2. 蒜苗洗凈切段； 3. 油鍋上火燒八成熟，將魷魚絲放入略爆一下，倒出瀝油； 4. 鍋留底油，快速煸炒蒜苗至軟； 5. 加入調(diào)味料、魷魚絲翻炒幾下，淋上少許明油即可。蒜苗肉絲　　準備材料: 　蒜苗一小把(大概300克左右)、肉一塊準備調(diào)料：　油、鹽、生抽、胡椒粉、干淀粉　　制作過程：　　1、蒜苗折成小段，洗凈待用；　　2、肉切成絲，加少許鹽、胡椒粉、生抽、干淀粉，用筷子攪拌均勻，略腌制10分鐘；　　3、炒鍋放油，加熱后，不用等油溫太熱，下肉絲，用鍋鏟迅速扒拉散，炒到肉絲變色發(fā)白盛起；　　4、洗凈鍋，燒干后，再加入少許油，燒熱，下蒜苗迅速翻炒，到蒜苗顏色變成深綠時，加入適量鹽，繼續(xù)翻炒，如鍋內(nèi)太干，可以分次少量放一點水；　　5、炒到蒜苗變軟時，加入炒好的肉絲，一起翻炒均勻，用鍋鏟摁一下單根的蒜苗，如果感覺可以輕松的鏟斷那就是蒜苗火候剛好了，即可關(guān)火盛盤！

5，蒜苗都有哪些做法吃法

蒜苗炒肉材料主料：蒜苗100克，豬瘦肉200克，肥五花肉100克調(diào)料：紅椒，植物油，鹽，醬油，麻油做法1、豬瘦肉、肥五花肉切薄片；蒜苗切段、紅椒切絲。2、先把肥五花肉片下鍋煸出油，瘦肉片抓鹽、醬油，再下鍋炒熟。3、放蒜苗段和紅椒絲，加鹽、醬油一起炒熟后，起鍋淋上少許麻油即可。蒜苗炒雞蛋材料蒜苗，雞蛋兩個做法1.蒜苗清洗干凈，雞蛋兩個2.鍋中放油，先炒雞蛋，雞蛋八成熟的時候放蒜苗，在炒一會，蒜苗熟了，放少許鹽就可以出鍋了

涼拌蒜苗主料：蒜苗200克調(diào)味料：花椒1小匙、生姜1片（切絲）、酒2大匙、鹽1小匙、砂糖適量、油適量做法： 1、燒開清水，放少量清油、雞精，將蒜苗進行氽燙，一兩分鐘就好，太久蒜苗會軟爬爬的不好吃了。 2、撈出瀝干水，每根蒜苗用手撕成四半（更細也可以）。 3、再依次加入精鹽、雞精、清油（金龍魚調(diào)和油或豆油、葵花子油等可以生吃的都行）。 4、加入美極鮮味汁（生抽、蒸魚豉油等也行），和麻油，以及最重要的剁辣椒或者愛吃醋的加上一點點香醋。 ======================================= 蒜苗臘肉所屬菜系湘菜制作材料主料：臘肉(生)300克輔料：青蒜20克紅辣椒30克調(diào)料：香油5克植物油15克味精1克白砂糖2克料酒5克制作工藝 1. 將整塊臘肉放入鍋中蒸20分鐘，取出去皮切成薄片；蒜苗切斜段；辣椒去籽后切片。 2. 將臘肉、蒜苗一起放入開水中燙熟撈出。 3. 鍋中倒入15克油燒熱，放蒜苗、辣椒拌均勻，再放臘肉及味精、糖、酒、清水，用大火快速翻炒，最后澆淋麻油即可起鍋，盛置盤中。 [編輯本段]健康提示臘肉是新鮮肉類加鹽及香料腌制而成，含鈉量較高，高血壓患者最好禁食。 ===================== 蒜苗炒雞蛋材料：蒜苗，雞蛋做法：將蒜苗切成段，雞蛋下鍋煎熟，放入蒜苗，炒2分鐘即可，加鹽出鍋也可以用蒜苗炒辣椒。 ============================ 蝦炒蒜苗用料大蝦肉50克，新鮮蒜苗200克，植物油、醬油、料酒、團粉、精鹽、味精各適量。制法將蝦肉切成薄片。用團粉、料酒、精鹽調(diào)拌好。將蒜苗去掉兩頭，切成長3厘米的段，洗凈，用開水焯一下。油鍋燒熱，放入蝦肉，旺火急炒幾下后，加入蒜苗及醬油等調(diào)料，炒熟即成。功效溫中健胃，消食，解毒補腦。 =============================== 蒜苗回鍋肉 ·配料: 豬肉（后腿二刀肉）一斤、蒜苗三兩、化豬油一兩、鹽二分、甜醬五錢、生姜四分、蔥四分、花椒適量、紅白醬油六錢、郫縣豆瓣一兩。 ·特色: 川菜，鮮香而辣，色味俱佳。 ·操作: 1、將肥瘦相連帶皮的豬肉洗干凈； 2、鍋里放開水置旺火上，下豬肉和蔥、姜、花椒。肉煮熟但不煮pa（音：叭）。將蒜苗洗凈切成八分長節(jié)，豆瓣切細； 3、將煮好的肉撈起敝干水汽，在還有余熱時切成約一分厚的連皮肉片； 4、將炒鍋置中火上，放入豬油，油燒至五成熟下肉片，同時放少許鹽鏟炒均勻，炒至肉片出油時鏟在鍋邊，放入豆瓣、甜醬在油中炒出香味（根據(jù)愛好，也可加點豆豉）與肉共同炒勻，然后放蒜苗合炒。蒜苗炒熟但不要炒蔫，再入醬旦筏測禾爻鼓詫態(tài)超卡油炒勻，起鍋即成（如無紅醬油可放少許白糖代替）。 =============================== 蒜苗炒豆腐 ·配料: 豆腐兩塊，蒜苗二兩。鹽、花椒水、姜末各少許。 ·特色: 口味鮮美，營養(yǎng)豐富。 ·操作: (1)將蒜苗切成半寸長的段； (2)鍋內(nèi)放油，油熱后把香、油菜放入鍋里炒一下，隨后加上番茄、白糖、鹽、花椒水、料酒、雞湯，湯開后把豆腐放入燜一會，見湯不多時放味素，用淀粉勾汁出鍋即妥。 =============================== 魷魚青蒜配料: 芹菜(切段) 4兩乾魷魚 1/2只青蒜苗(切斜片) 2支蔥(切末) 1支辣椒末 1/2大匙蒜末 1大匙油 1大匙麻油 1/2大匙醬油 1大匙香油 1大匙米酒 2大匙糖 1/3大匙鹽 1小匙。操作: (1)將材料洗凈切好備用。 (2)先將魷魚浸泡在水中約2小時，取出洗凈切成條寬0.5公分段。 (3)熱鍋倒入油、麻油爆香蔥末、辣椒末、蒜末，再放入魷魚、醬油、米酒至水收乾后，加入青蒜翻炒出香味。 (4)最后放入芹菜段及其他調(diào)味料，翻炒至熟后，即可熄火盛起放入盤中即可。魷魚可選厚一點的，或者在泡水后切好腌入味，再炸焦撈起，依作法順序炒即可。 =============================== =============================== 蝦炒蒜苗用料大蝦肉50克，新鮮蒜苗200克，植物油、醬油、料酒、團粉、精鹽、味精各適量。制法將蝦肉切成薄片。用團粉、料酒、精鹽調(diào)拌好。將蒜苗去掉兩頭，切成長3厘米的段，洗凈，用開水焯一下。油鍋燒熱，放入蝦肉，旺火急炒幾下后，加入蒜苗及醬油等調(diào)料，炒熟即成。