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1，海米冬瓜湯怎么做

菜系及功效：美味粥湯海米冬瓜湯的制作材料：主料：冬瓜250克,海米15克,熟豬油10克,精鹽4克,味精2克,蔥花2克,高湯或清水250克。海米冬瓜湯的特色：湯鮮味美，清淡爽口。1.將冬瓜去皮去瓤、洗凈，切成長4.5厘米，厚2厘米的片；海米用溫水洗去泥沙待用。2.將鍋放在旺火上、加入高湯燒開，再投入冬瓜，海米和精鹽，燒10分鐘左右，待冬瓜煮熟，加入蔥花、味精和熟豬油即成。

海米冬瓜湯怎么做

2，海米冬瓜湯做法 怎樣做海米冬瓜湯

海米冬瓜湯做法怎樣做海米冬瓜湯 http://www.sijimeishi.com/siji/guacailei/200.html 冬瓜主要產于夏季，取名為冬瓜是因為瓜熟之際，表面上有一層白粉狀的東西，就好像是冬天所結的白霜，也是這個原因，冬瓜又稱白瓜。冬瓜屬葫蘆科，一年生草本。原產我國南部及印度，我國南北各地均有栽培，主要供應季節為夏秋季。冬瓜，果呈圓，扁圓或長圓形，大小因果種不同，小的重數千克，大的數十千克；皮綠色，多數品種的成熟果實表面有白粉；果肉厚，白色，蔬松多汁，味淡，嫩瓜或老瓜均可食用。冬瓜湯的制作材料：主料：冬瓜250克輔料：絲瓜20克　　調料：色拉油10克,鹽3克,味精1克　　冬瓜湯的特色：冬瓜軟爛，湯味清香。冬瓜湯的做法：1.冬瓜去皮和瓤，切成片；絲瓜洗凈去皮，切粒。2.炒鍋放到火上，放入色拉油燒熱倒入素湯400毫升，放入冬瓜、精鹽、味精，到燒開后，放入絲瓜，盛入湯碗即可。兩種冬瓜湯圖解(12張) 編輯本段做法二冬瓜蔥花姜米鹽制作步驟冬瓜洗凈切片備用、姜米和蔥花入冷水燒開，放入冬瓜片大火燒開，轉小火燜煮2分鐘。調入食鹽，撒上蔥花，即可出鍋。海米冬瓜湯做法怎樣做海米冬瓜湯 http://www.sijimeishi.com/siji/guacailei/200.html

海米冬瓜湯做法怎樣做海米冬瓜湯

3，冬瓜海米湯怎么做

1、鍋內油燒熱。2、放入姜片煸鍋（做冬瓜一定要用姜才鮮美）3、放入冬瓜片煸炒（冬瓜片不要切的太厚否則不好吃，個人認為厚度0.3--0.4mm為好）4、加入鹽煸炒5、待冬瓜炒去生氣（自己估量呵呵～～）加入熱水適量6、水開鍋后，再煮一會，湯會越來越白，感覺很好哦～～～7、放入海米（當然是泡好的，如果海米早放，鮮味就沒了）8、再等待開鍋，放雞精調味即可出鍋了。當然，如果不喜歡這種比較清的湯，可以最后用水淀粉勾芡也很不錯哦。

原料：冬瓜，海米，雞蛋配料：蔥，八角，鹽做法1：冬瓜去皮洗凈切大片，海米浸泡備用2：切蔥花，雞蛋劃散，底鍋熱油放八角，爆香蔥花3：放入海米略炒后加入冬瓜片翻炒均勻4：放鹽加湯，大火煮開后淋入蛋液即可

海米冬瓜湯怎么做好吃材料海米少許，蔥姜少許，鹽少許，冬瓜適量做法 1、冬瓜切片，海米泡發，姜蔥切絲備用。 2、熱鍋煸香海米，下蔥姜翻炒，加入冬瓜炒至軟并變色即可。

海米冬瓜湯的做法1.冬瓜去皮，下刀要厚一點，把硬皮徹底去2.挖掉瓤和籽3.改刀成薄片4.香菜切小段5.雞蛋打散待用6.炒鍋燒熱，加入兩匙植物油，下入海米，小火炸香炸脆。先將海米油炸可以更好地激發香味，同時去腥，煮出的湯也更白，原理和燉鯽魚湯一樣7.再下入蔥花爆香8.沖入適量的開水一定要用開水，涼水會將炸出的香味憋回去9.下入冬瓜片，大火燒開，轉中小火煮8分鐘10.煮至冬瓜軟爛透明，湯色變白11.加適量的鹽調味。因為有了海米，就不需要加味精了12.緩緩倒入打散的雞蛋，邊倒邊慢慢用湯勺推，能形成漂亮的蛋花13.關火，滴入5滴麻油14.撒入香菜段，輕輕推勻15.盛入湯碗中，點綴香菜葉即可

主料冬瓜400克海米25克雞蛋1個輔料鹽適量香菜少許麻油5滴蔥少許植物油2匙海米冬瓜湯的做法1.冬瓜去皮，下刀要厚一點，把硬皮徹底去2.挖掉瓤和籽3.改刀成薄片4.香菜切小段5.雞蛋打散待用6.炒鍋燒熱，加入兩匙植物油，下入海米，小火炸香炸脆。先將海米油炸可以更好地激發香味，同時去腥，煮出的湯也更白，原理和燉鯽魚湯一樣7.再下入蔥花爆香8.沖入適量的開水一定要用開水，涼水會將炸出的香味憋回去9.下入冬瓜片，大火燒開，轉中小火煮8分鐘10.煮至冬瓜軟爛透明，湯色變白11.加適量的鹽調味。因為有了海米，就不需要加味精了12.緩緩倒入打散的雞蛋，邊倒邊慢慢用湯勺推，能形成漂亮的蛋花13.關火，滴入5滴麻油14.撒入香菜段，輕輕推勻15.盛入湯碗中，點綴香菜葉即可

冬瓜海米湯怎么做