作為一名資深吃貨，廣東最有名的粵菜可以說都吃過。燒肉肉質松化香脆，口感富有層次感，但腌料簡單，只有鹽和糖，好吃與否全靠燒的功夫，最能吃出原味，我們可以在廣東人的各種美食中看見叉燒，早茶、午飯、晚餐、宵夜，都有叉燒的身影，叉燒包，蜜汁叉燒、黑叉燒、脆皮叉燒、叉燒飯廣東簡直是一個被叉燒美食包圍的地方，你最愛的叉燒美食是哪種呢。
1、人都說“吃在廣東”，廣東有什么好吃的？
當然是經常在電視上看到的叉燒啦！我們可以在廣東人的各種美食中看見叉燒，早茶、午飯、晚餐、宵夜，都有叉燒的身影，叉燒包，蜜汁叉燒、黑叉燒、脆皮叉燒、叉燒飯廣東簡直是一個被叉燒美食包圍的地方，你最愛的叉燒美食是哪種呢？歡迎在評論中告訴菲李哦~我是菲李呀，一個喜歡美食的漫畫家，大家喜歡我的文章歡迎關注我哦！隨時收看更多趣味文章。
2、廣東最有名的粵菜你吃過哪幾種？
作為一名資深吃貨，廣東最有名的粵菜可以說都吃過，粵菜有很多菜式都與“燒味”有關，代表性的燒味有燒鵝、叉燒、燒肉、烤乳豬等。粵菜也崇尚清淡，原汁原味，或清蒸或白切，充分體現食材的鮮美，比如清蒸魚、白切雞、鹽焗雞等，豉油雞是把整雞浸入鹵水中浸熟的，可以說屬于鹵味。燒鵝以小個的清遠黑棕鵝為優，有十幾道制作程序，最有名的一道是吹皮，用氣泵從鵝頸處打氣，我看過有些五星大廚是直接用口吹的，使整只鵝脹鼓鼓的，鵝皮與骨肉分離，燒出來皮更香脆，吃起來更有層次感，
叉燒有腌制、上糖、穿針、燒制、切件、淋汁幾個步驟，好的叉燒口感軟腍適中，肉味香濃帶甜。燒肉肉質松化香脆，口感富有層次感，但腌料簡單，只有鹽和糖，好吃與否全靠燒的功夫，最能吃出原味，頂級燒肉有五層，脆皮、嫩肉、軟骨、帶碎脂肪、瘦肉，層層分明，芝麻皮也是一絕，烤乳豬是廣州最著名的特色菜，“片皮乳豬全體”是筵席的必備菜，服務員們一手托著裝有整只烤乳豬的托盤魚貫而出，是筵席的標準開場式。
