我是湖北宜昌的挨著恩施我也喜歡吃榨廣椒現在在外面工作女朋友也喜歡吃那我就休息的時候在家開始研究了打電話問了老媽就開始做了菜市場買了紅辣椒。超市買了很細的玉米面然后把辣椒切小塊然后拼命的剁剁到很爛,放到盆里面在把玉米面倒進去比例大概1比1吧說實話我不太確定哈哈。
1、恩施農村的榨廣椒怎么做好吃?
都倒進去稍微加點鹽還可以加點蔥進去,然后開始揉等到都均勻了。就可以裝在壇子里面去了常溫放置5天左右就可以吃了,佐料可以吃的時候加進去我沒有買壇子家里有這個瓶子我就用了。我也是第一次做,如果你喜歡吃辣一點的你可以買辣一點的紅辣椒。做的時候不用放太多調料,
2、土家族合渣怎么做?
合渣是我們石柱土家族的家常特色菜,是用豆渣和青菜做成的。主要有酸合渣和淡合渣食材豆渣400g青菜100g鹽適量油適量香菜適量姜適量蒜適量蔥適量花椒粉適量辣椒適量方法/步驟1將青菜洗凈切碎,蒜、姜、辣椒、蔥切成沫備用2在鍋中倒入油燒熱,將蒜、姜、辣椒沫放入油中,再將豆渣和青菜放入鍋中,大火煮滾3-5分鐘。