花膠煲雞，花膠煲雞的做法花膠煲雞怎么做好吃花膠煲雞

來源：整理時間：2023-05-18 21:24:28 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

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1，花膠煲雞的做法花膠煲雞怎么做好吃花膠煲雞
2，花膠燉雞的做法
3，花膠煲雞湯怎么做

1，花膠煲雞的做法花膠煲雞怎么做好吃花膠煲雞

1.光雞一只清洗干凈備用。2.將雞去皮剁成塊。3.花膠四個。4.姜一大塊拍爛即可，紅棗一把清洗備用。5.花膠稍用水泡軟后煎成小節(jié)備用。6.雞肉飛水去除多余油脂備用。7.將甩有材料放進(jìn)湯煲內(nèi)，調(diào)入適量的料酒。8.加蓋大火燒開改小火慢燉二到三小時至花膠糯爛即可關(guān)火，調(diào)入適時的鹽即可食用。

1.用煮沸的姜水將花膠浸泡一夜（用姜水，主要是去除腥味）。2.將雞殺好，清洗干凈，頭部去掉。3.將小花菇和瑤柱浸泡，清洗干凈。4.將泡軟的花菇清洗干凈，切小片。5.鍋里加水，隨冷水將雞放進(jìn)鍋里煲。6.加入其它食材。7.大火煲5分鐘，轉(zhuǎn)小火煲2小時左右，加鹽調(diào)味即可。8.營養(yǎng)滋味的雞湯就做好啦！

花膠煲雞的做法花膠煲雞怎么做好吃花膠煲雞

2，花膠燉雞的做法

材料：花膠4個雞脾2個姜2片做法：花膠加入一片姜，將清水煮沸，放入花膠煮到變軟，撈起再切小段；雞脾去皮切件，連同花膠一起放入燉盅，隔水燉2-2.5小時就OK！！花膠燉雞 1, 材料: 花膠約50克嫩雞 1只(約2斤) 黨參 3根紅棗 5粒 2, 準(zhǔn)備: 花膠水浸約2小時, 再用姜蔥水略煮15分鐘, 用冷水沖洗片刻, 切成段. 雞洗凈去內(nèi)臟及肥油(怕油的最好去掉雞皮) 黨參洗凈切段, 紅棗去核. 3, 做法: 燉盅洗凈, 整雞放進(jìn)去, 再放上花膠, 紅棗 ,黨參, 放水約燉盅的8分滿, 用大火燉30分鐘, 再用慢火燉2~3小時, 之后再放少許鹽調(diào)味. 材料說明: 花膠: 其實就是魚肚, 魚鰾的干制品, 富膠質(zhì), 故名花膠. 花膠含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)等, 有滋陰,固腎的功效, 可助人體迅速消除疲勞、對外科手術(shù)病人傷口之恢復(fù)也有幫助。黨參: 補(bǔ)中益氣, 治虛損, 食少體倦, 久瀉, 消渴紅棗: 補(bǔ)血,養(yǎng)顏

花膠燉雞的做法

3，花膠煲雞湯怎么做

花膠煲雞湯做法如下：材料母雞400克，花膠干品30克，生姜3片，清水1200毫升，鹽適量，蔥花些許做法1、花膠預(yù)先用溫水浸泡一小時。2、雞肉用水清洗。3、所有材料除了蔥花都放入砂鍋，加入清水。4、大火燒開，撇掉湯上浮沫，轉(zhuǎn)小火熬煮一個半小時，出鍋前撒入蔥花即可。

　　樓主你好　　花膠煲雞湯. 　　材料:花膠(主食材),土雞半只,無花果,紅棗,枸杞,淮山,生姜切片,蔥數(shù)段. 　　做法: 　　(1)將花膠剪成數(shù)段,用溫水浸泡約15分鐘　　(2)接著將水煮開，放入花膠、姜片、蔥段泡5分鐘，目的是去掉腥味。花膠有公、母之分，公的呢，膠質(zhì)教多，口感好；母的呢，膠質(zhì)較少，口感會軟些。我家，買的是公的，腥味會小很多。　　（3）將雞斬成數(shù)塊，并去掉雞皮，過水撈起來洗凈；洗凈無花果、紅棗、枸杞、淮山。　　（4）將所有材料放進(jìn)紫砂鍋，接通電源，小火煲約3個鐘；煲了3個小時的湯，膠質(zhì)會逐漸溶解在湯水里。　　（5）待即將飲用時，再放鹽調(diào)味。　　功效：　　花膠含豐富的蛋白質(zhì)，膠質(zhì)等，可以固精培腎，令人迅速消除疲勞及對外科手術(shù)病人傷口有幫助復(fù)原之效　　花膠煲雞湯　　http://www.dianchixiufu8.com/ 　　材料：土雞半只、花膠100克、枸杞子10克、花菇5朵。　　調(diào)料：姜、老酒、鹽少許。　　做法： 1、雞洗凈切小塊、花膠用溫水泡三小時。花菇、枸杞子洗凈。　　2、雞下入電砂鍋中，并加花膠、花菇、姜、清水。　　3、定時3小時，出鍋前加入枸杞子、老酒、鹽即可。　　老火湯需要三小時才能熬成，因此只能昨晚煲，今天下鹽調(diào)味飲用。　　材料：花膠、響螺片、雞（半只）、無花果、紅棗、枸杞、淮山、玉竹、圓肉、姜5片（2片用于煲湯、3片用于處理花膠）。　　步驟：　　1。把雞切大塊，洗干凈后飛水處理；　　2。煲一鍋熱水，加3片姜和一棵蔥，把花膠煮20分鐘；　　3。把花膠撈起，剪成尺寸略小的塊狀；　　4。把所有材料放進(jìn)湯鍋里，煲3小時；　　5。假如不是當(dāng)日飲用，就不要下鹽調(diào)味；第二天飲用的時候下鹽調(diào)味即可。　　步驟二的好處就是不用預(yù)先把花膠浸水過夜，而且去除了花膠的腥味。　　花膠食療價值　　花膠 : 含有豐富的蛋白質(zhì) , 膠質(zhì)等　　食療 : 滋陰、固腎培精 , 令人迅速消除疲勞及對外科手術(shù)病人傷口有幫助復(fù)完之效　　煲了三小時的花膠，膠質(zhì)會漸漸溶解在湯水里。　　（本文來自: 酷廚房 www.coocook.com）　　三種方法都可以·

花膠煲雞湯怎么做