\r\羊里脊肉比較嫩，燉過之后縮水太多變得僵硬腰子,\n\n2\然后去除羊周圍的脂肪腰子,\n注意腌制時間不能太短，至少15分鐘，如果羊腰子完全沒有臭味,\r\做羊里脊最好的方法是用蔥爆炒,\n\n3\羊腰子去脂后，去掉羊腰子上的薄膜，羊腰子中間的糠必須去掉，然后切成塊,羊腰子不適合燉。

羊腰子不適合燉。\ r \做羊里脊最好的方法是用蔥爆炒。穿個燒烤也不錯。\ r \羊里脊肉比較嫩，燉過之后縮水太多變得僵硬腰子。\ r \ nII我來告訴你怎么炒:\ r \ n直接把羊里脊肉切開，發花刀后換段，把淀粉抓勻(豬里脊肉需要切片去掉腰筋，羊里脊肉不需要)，比如放油鍋里炸，瀝干油。\ r \將中國荸薺蔥爆炒，放入羊里脊，加鹽、味精、雞精、孜然粉、細花椒面翻炒。\ r \當羊里脊肉和洋蔥均勻地覆蓋上孜然粉后，從鍋里取出，放在盤子里。

ingredients \n \n \ n主要配料\ nSheep 腰子3片\無姜片\ n \ n方法/步驟\ n \ n \ n1 \首先，將鮮羊腰子放入清水中。\ n \ n2 \然后去除羊周圍的脂肪腰子。\ n \ n3 \羊腰子去脂后，去掉羊腰子上的薄膜，羊腰子中間的糠必須去掉，然后切成塊。\ n \ n \ n4 \將姜切成細姜絲。\ n \ n \ n5 \將姜絲放入羊片腰子中拌勻。\ n \ n6 \然后加入適量料酒，繼續攪拌。\ n \ n \ n7 \最后加入適量的鹽、醬油等。并繼續腌制至少15分鐘。\ n \ nend \注意事項\ n \ n \注意羊腰子中間的東西叫騷金，是不能吃的，必須去掉。\ n注意腌制時間不能太短，至少15分鐘，如果羊腰子完全沒有臭味。

主料\ r \ n sheep腰子350g \ r \ n半胡蘿卜\ r \ n \ r \ n方法/步驟\ r \ n sheep Then腰子切成小花紋，然后腌制。加入少許料酒、雞精、鹽、醬油、淀粉，攪拌均勻，腌制15分鐘左右。\ r \ n \ r \ n \ r \ n \ r \現在我們可以使用腰子的腌制時間來準備配料，并將胡蘿卜、青椒、紅辣椒、姜和大蒜切片。\ r \ n \ r \ n \ r \ n \ r \燒酒、雞精、鹽、糖和原料被用來制作果汁。\ r \ n \ r \ n鍋里放油，燒至五成熱，放入蒜、姜爆香，放入腌制好的腰子翻炒至羊腰子變色\ r \ n \ r \ n \ r \

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