12.煮到肉片套再用筷子切,鮮紅的泡椒，碧綠的香菜，好吃酸菜讓人瞬間愛上,13.在小鍋里放入適量的油炸花椒和干辣椒，澆在酸菜肉片上,大火翻炒酸菜,7.炒酸菜8,在寒冷的季節，一碗麻辣酸菜肉片湯是最愜意的事,把面條放進酸菜湯里,this酸菜肉片不僅能上菜，還能做酸菜肉片面條。
食材主料:豬前腿300g 酸菜200g輔料酒:干辣椒1湯匙；生粉2茶匙:鹽3湯匙；食用油:雞精1茶匙步驟1。準備食材:2。將前腿洗凈，擦干，放入保鮮袋中冷凍20分鐘，取出切片。3.將胡椒粉、料酒、生粉放入大碗中，同向攪拌均勻。4.酸菜挑洗干凈，切成斜刀片或切絲，姜切絲。5.鍋熱入油，放入花椒和干辣椒，小火翻炒。6.姜絲煸炒。7.炒酸菜8。大火翻炒酸菜。9.加入高湯和開水。10.加入蠔油和胡椒粉煮沸。11.轉小火，將肉片枚倒入鍋中。12.煮到肉片套再用筷子切。肉片煮好后立即關火，放入碗中。13.在小鍋里放入適量的油炸花椒和干辣椒，澆在酸菜 肉片上。
2、 酸菜湯不放肉的做法this酸菜 肉片不僅能上菜，還能做酸菜肉片面條。把面條放進酸菜湯里，看著滿滿的重量肉片，口水直流。覺得肉片太粗糙的伙計們，可以換把刀切成肉絲，呵呵呵呵呵呵，鮮紅的泡椒，碧綠的香菜，好吃酸菜讓人瞬間愛上。在寒冷的季節，一碗麻辣酸菜 肉片湯是最愜意的事，也可以在湯里煮點粉條。
