做法:(1)豬肝瘦肉洗凈，切片，加姜，加3碗水浸泡20分鐘左右,首先我們要把豬肝沖洗干凈，切成薄片,6.取出煮熟的豬肝和調料放入鍋中,油菜豬肝粥材料:粳米50g，豬肝200g，油菜40g,4.把鍋里的水燒開，加豬肝,3.然后撈出豬肝并清洗干凈,豬肝湯料:豬肝200g、天然谷物調和油適量、精鹽適量。
豬肝焯水后放入沸水中煮15分鐘。Cook 豬肝具體做法如下:提前準備的材料包括:豬肝1000 g、大蔥20g、茴香20個、白芷3個、蓽茇2個、鹽12g、料酒20ml、蒜3瓣、姜5片、干紅辣椒。1.從豬肝上取下白色蒙皮，切成塊，浸泡在水中。2.鍋中放入水和豬肝，中火焯一下。3.然后撈出豬肝并清洗干凈。4.把鍋里的水燒開，加豬肝。5.加入所有調味料，煮15分鐘。6.取出煮熟的豬肝和調料放入鍋中。7.將湯汁沉淀，將清湯倒入盆中，浸泡在豬肝，腌制，如下圖所示。
豬肝湯料:豬肝200g、天然谷物調和油適量、精鹽適量。做法:(1) 豬肝瘦肉洗凈，切片，加姜，加3碗水浸泡20分鐘左右。(2)用猛火煮沸。(3)水燒開后，小火煨。(4)打開蓋子。(5)攪拌一下。(6)加鹽。(7)再煮一下就好了。油菜豬肝粥材料:粳米50g，豬肝200g，油菜40g。做法:(1) 豬肝洗凈后切成大塊，用清水浸泡半小時，中間換兩三次水，再切成塊焯水。(2)帶根油菜，洗凈切碎備用。(3)用砂鍋將大米和清水煮成稠粥。(4)加豬肝，將油菜煮熟，加鹽調味。
3、 豬肝怎么做好吃又嫩蒜苗豬肝是比較常見又好吃的吃法之一。需要準備豬肝，蒜苗少許，姜末，料酒，姜粉，花椒粉，玉米淀粉，鹽，生抽，花生油，首先我們要把豬肝沖洗干凈，切成薄片。瀝干后，我們可以加入料酒和姜粉，腌制半小時，然后將蒜苗切成段，蒜白和蒜綠需要分開。生姜需要切片，花生油需要倒入鍋中，全部處理完畢，我們就可以把姜片和蒜白放進火鍋里了。油炸后，我們可以把它放進去，翻炒1分鐘，然后加入花椒粉、蒜苗和蒜白，以及適量料酒、醬油、鹽和稀釋的玉米淀粉。勾芡后繼續翻炒2分鐘，蓋上鍋蓋燜1分鐘，放入蒜苗青，繼續翻炒1分鐘。
