①市場基本沒有土雞蛋；②土雞蛋和飼養(yǎng)雞蛋營養(yǎng)基本沒區(qū)別；③哪里能買到土雞蛋。唯有養(yǎng)雞場合理使用治病消炎藥物了，才可以生產(chǎn)出放心的雞蛋，市場上出現(xiàn)的都是這種土雞蛋，不是真的土雞蛋，比起飼養(yǎng)雞蛋，土雞蛋蛋黃橘色紅亮，緊實Q彈，煎出來色澤金黃，蛋香濃郁。

1、有人說土雞蛋營養(yǎng)比較高是真的嗎，外面賣的是真的土雞蛋嗎，在哪里可以買到真的土雞蛋？

本回答有三個部分：①市場基本沒有土雞蛋；②土雞蛋和飼養(yǎng)雞蛋營養(yǎng)基本沒區(qū)別；③哪里能買到土雞蛋。⒈市場上基本沒有土雞蛋，很簡單的一個原因，人們生活水平提高了，只有農(nóng)民山民還養(yǎng)著土雞，下的蛋夠不夠自己吃還難說，不大會苦日子時候那樣牙縫節(jié)省，賣到城里換點鹽。但是人們對吃土雞蛋的習慣，對飼養(yǎng)雞蛋的抗生素和激素高殘留的恐懼，以及對身體健康的意識覺醒，都想吃到無污染和味道更香的原生態(tài)雞蛋，寧愿多掏成倍的價錢，

這么強大的消費需求刺激了市場反應：一方面農(nóng)戶有意識的多養(yǎng)幾只；另一方面有了專業(yè)人士承包荒山什么的，專門養(yǎng)殖土雞。更多的是搞品種和飼料置換：不是散養(yǎng)雞喂飼料，就是土雞品種搞圈養(yǎng)，產(chǎn)出的雞蛋看著是土雞蛋，內(nèi)容已經(jīng)變了，市場上出現(xiàn)的都是這種土雞蛋，不是真的土雞蛋。⒉土雞蛋和飼養(yǎng)雞蛋的營養(yǎng)成分沒有區(qū)別，但是味道和色澤不一樣，

我在曾發(fā)表過一篇專說這個問題的回答，這里不多述，只說味道和色澤。比起飼養(yǎng)雞蛋，土雞蛋蛋黃橘色紅亮，緊實Q彈，煎出來色澤金黃，蛋香濃郁，飼養(yǎng)雞蛋突出一個水份大，生熟都白不次拉的，不大好看，好在味道差別不很大，起碼沒有怪味。這個現(xiàn)象好解釋，飼養(yǎng)雞蛋就是水份大了，好比打了水的肉，自然和不打水的有區(qū)別，其實人們更忌憚的還是激素和抗生素殘留，養(yǎng)雞場的雞糞堆在外面臭氣熏天，都沒有蒼蠅叮臭。

但是生長在污染環(huán)境的土雞也下不出多干凈的蛋，也是現(xiàn)實，唯有養(yǎng)雞場合理使用治病消炎藥物了，才可以生產(chǎn)出放心的雞蛋。⒊哪里能買到土雞蛋，買土雞蛋有三個主要方法，一是知根知底的渠道，農(nóng)村親戚朋友，能提供本地真實的貨源；二是本地媒體資訊有這方面的信息，找到并落實真實的貨源；三是網(wǎng)上篩選土雞蛋信息，就近落實。三種辦法都要求親自去看到，不是說必須的眼見蛋從雞屁股里出來，起碼要現(xiàn)場了解到雞吃什么，用什么藥防病治病，以及散養(yǎng)狀態(tài)。