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河北名吃,河北省特色小吃有那些

來源:整理 時間:2022-10-20 07:08:34 編輯:保定本地生活 手機版

本文目錄一覽

1,河北省特色小吃有那些

河間驢肉
河北香河肉餅

河北省特色小吃有那些

2,河北代表性美食有哪些

1、香河肉餅是河北小吃之一,是河北省香河縣特產(chǎn),也被稱為京東肉餅,已有二百多年的歷史,其前身可追溯到一千多年前的突厥餅。其特點是皮薄,肉厚,油旺旺的,吃起來面質(zhì)軟和,肉鮮細嫩,符合北方人的吃喝習慣,咬得實實在在,細品且韻味悠長,既可當菜,也可做主食。2、鮮花玫瑰餅是承德市名特產(chǎn)品,以當?shù)靥禺a(chǎn)鮮玫瑰花為主要原料,采用傳統(tǒng)工藝精制而成。此產(chǎn)品歷史悠久,是清朝年間宮廷御膳食品之一,具史料載,每當康熙來承德避暑或去圍場打獵時,都把此餅作為專供食品享用。3、滄州火鍋雞是一道色香味俱全的漢族名菜,屬于冀菜系。此菜起源于河北省滄州市。以菜雞,番茄,豆瓣醬,大蒜,大料,辣椒為料制作而成。味道鮮美,食用時配以陳醋蒜泥麻醬等輔料,味香濃郁,回味無比。4、邢臺鍋貼是一道著名的漢族小吃。屬于煎烙的餡類小食品,制作精巧,味道精美,多以豬肉餡為常品,根據(jù)季節(jié)配以不同鮮蔬菜。鍋貼的形狀各地不同,一般是餃子形狀。邢臺鍋貼為河北省10種地方名吃之一。5、驢肉火燒發(fā)源于河北省古城保定,廣泛流傳于冀中平原,其中以保定北部徐水縣的漕河地區(qū)歷史最為悠久。走在保定的街頭很有特色的一道景觀便是隨處可見的驢肉火燒小吃攤,可以說,驢肉火燒這一名吃已經(jīng)融入了保定普通人民的生活中,成為保定悠久的飲食文化的一個重要的組成部分。

河北代表性美食有哪些

3,河北名吃順口溜

1、雞蛋灌餅  2、石頭餅  3、驢肉火燒  4、杏仁茶  5、老三羊湯  6、陳家熏雞  7、石門八件  8、缸爐燒餅  9、紅星包子  10、烙糕

河北名吃順口溜

4,河北有名的小吃是什么

驢肉火燒,道口燒雞等等
燴餅

5,河北都有那些名吃

石家莊地區(qū)趙縣雪花梨! 保定地區(qū)阜平的大棗! 唐山地區(qū)酸梨和凍梨! 深州的蜜桃 高碑店的豆腐絲 北戴河的楊腸子火腿腸 等等..

6,河北名吃有哪些

河北的特色風味菜肴有石家莊花式棉花糖、饒陽雜面、唐山蜂蜜麻花、保定馬家老雞鋪鹵雞、葉城宮面、保定槐茂醬菜、渤海對蝦、秦皇島海蟹、白洋淀松花蛋等等,此外還有滄州金絲小棗、趙州雪花梨、宣化白牛奶葡萄、東京板栗等特產(chǎn)。

7,河北名小吃

河北各地的名小吃 李連貴熏肉大餅 驢肉火燒 蜂蜜麻糖 醬汁瓦塊魚 烤大蝦 邢臺道口燒雞 楊長子火腿腸 承德涼粉 深州蜜桃 承德驢打滾 滄州冬菜、大棗 回記綠豆糕 清宮御膳銀絲雜面 鮮花玫瑰餅 槐茂醬菜 撥御面 四條包子 唐山蝦醬 白肉罩火燒 任丘茄子餅 萬字扣肉 宣化油面窩窩 柴溝堡熏肉 抓炒全魚 白運章包子 棋子饒餅 邯鄲郭八火燒 老槐樹燒餅 廊坊香河清真肉餅 博愛漿面條 南沙餅 長城餑欏餅 麻醬燒餅 義盛永熏雞 地瓜果脯

8,河北小吃都有哪些

蔚縣的“八大碗”,承德的“鮮花玫瑰餅”,唐山的“棋子燒餅”,保定的“驢肉火燒”,邢臺的“清河八大碗”,邯鄲的“五香居香腸”
朋友:你好! 河北的小吃有很多,這里推薦部分特色小吃與你分享。如你滿意,敬請采納。 河北的特色小吃有石家莊扒雞、饒陽雜面、唐山蜂蜜麻花、保定馬家老雞鋪鹵雞、葉城宮面、保定槐茂醬菜、渤海對蝦、秦皇島海蟹、白洋淀松花蛋等等,此外還有滄州金絲小棗、趙州雪花梨、宣化白牛奶葡萄、東京板栗等特產(chǎn)。河北的著名菜點有:勻拌肉瓜、烹蝦段、一品壽桃、天桂山雞、燒南北、常山甲魚、烤全鹿、金毛獅子魚、糯米甜飯、饒陰豆腐腦、王大山爆肚、郭八火燒、養(yǎng)面始姑等。 河北地處北方,有著悠久的釀酒歷史和濃郁的酒文化,全省各地均有地方名酒,如衡水的“特制老白干”、邯鄲的“叢臺大曲”、承德的“九龍醉”、“乾隆醉”、保定的“劉伶醉”、石家莊的“汾州黃酒”、滄州的“御河春”、張家口的“長城干葡萄酒”、廊坊的“安次迎春酒”、秦皇島的“都山貢酒”等都是名聞遐邇的好酒。此外,河北各地新品牌的酒類產(chǎn)品也很多。 璀璨的歷史文化與秀美的湖光山色交相輝映,豐富多彩土特產(chǎn)品、傳統(tǒng)風味小吃和種類繁多的民間藝品、濃郁的酒香相伴,構(gòu)成了獨具特色的燕趙旅游百花園,定會使你心癡神往,河北一游定讓你留戀往返。
河間的驢肉火燒,滄州鹽山的老豆腐

9,河北有什么好吃的特色小吃

河北特色小吃 石家莊:抓炒全魚 從傳統(tǒng)菜的角度看,石家莊太年輕了,年輕得沒有自己的特色,所謂的石家莊菜,其實就是吸收了京、魯?shù)鹊夭讼堤攸c,再加以創(chuàng)新而成。本地菜里有一道抓炒全魚頗見石家莊人的這種“胸襟”。抓炒全魚用的是大鯉魚,精彩之處在于刀功。端盤上桌,一盤菜就占去三分之一桌面,好吃又有氣氛。 秦皇島:清蒸海鮮 到秦皇島去自然要大啖海鮮,當?shù)厝讼矚g清蒸海鮮,不管是螃蟹、蝦還是蛤,放上水,清蒸,吃的時候蘸點姜醋汁,那個鮮!吃海鮮是有季節(jié)的,螃蟹一年兩季,四月底開始吃皮皮蝦,當然也可以不論季,吃養(yǎng)殖的,在秦皇島人眼里那就不叫海鮮了。近年來燒烤海鮮開始流行,有一種小雜魚叫青皮子,細長,脊背那兒有點青,不能炒著吃,只能烤著吃,有味道而且特便宜,當季的時候5元錢可買兩斤、兩斤半。 承德:萬字扣肉 這是一道宮廷菜,現(xiàn)在成了壽辰名菜,作法是將紅燒豬肉切成3.3厘米見方小塊,用小刀逐個將肉塊由外及內(nèi),依方形繞圈向肉塊中心呈“萬”字型,不可使之分離,然后皮朝下,擺在蒸碗內(nèi),加高湯、佐料,上籠蒸2小時,取出扣盤,澆上高湯,肥頭勾芡即成。 唐山:醬汁瓦塊魚 河北風味包括三大流派,冀中南派、宮廷塞外派、京東沿海派。 京東派以唐山為主,以烹制鮮活海產(chǎn)原料見長。特點是原料豐富,刀工細膩,口味清鮮,講究清油抱芡,菜品配以精美的唐山瓷盛器,別具風格
1、餅卷肉。這個東西偶老爸很愛吃的,做法也不是很難,但自己做的肯定不好吃。街上做得好吃多了。用直徑半米左右的鏊子(內(nèi)蒙古叫餅鐺)攤一張很薄(1mm)很有彈性的面餅,卷上五香醬肘子,或者五香驢肉、蔥絲、等,這些了事先用少許油,醬油等拌過的,一張餅大約卷三兩到半斤肉,卷成約半尺長的筒狀,一咬滿口香,最多才五六塊錢,男的都很愛吃的,稱之為“餅卷兒”我也很愛吃,實在太香了!   2. 粘窩窩頭。這個東西也是很簡單的,用黍面(黍的種子磨成黃色的面,黍知道吧,五谷的一種,但這種面很難買到,因為種的人很少)加水和紅糖和(huo, 二聲)面,和成濕潤的固體狀,將北方的上好大棗煮熟,晾涼,紅的很誘人,把面團成窩頭狀,降棗子嵌進面中,密度要大一些,這樣才好吃,一個拳頭打的窩頭大約嵌20個棗子,然后上籠屜蒸大約一個半小時,就可以吃了,非常好吃,黍這種植物從植株到種子到磨成面都有一種特殊的清香,應該叫植物的芬芳,很好聞,大棗的芳香我就不說了,人人都知道,最妙的是,黍面生的時候沒有一點粘性,蒸熟后非常粘(nian, 二聲),比糯米粘多了,所以我們叫粘窩窩,香甜,芬芳四溢,也是過年時候才做,是我最愛吃的過年食物之一,但是黍的特性決定了這種食物不能多吃,多吃會下墜,所以我媽媽從來不讓我吃得很飽。   3. 三角。這個也是外面做得好吃,用生的薄面皮包上很多餡,餡的內(nèi)容是韭菜,細粉條兒,雞蛋,微咸的,包好后用油炸,炸好后鼓鼓的,薄薄的面皮,豐厚的陷料,韭菜的香氣撲鼻,口水那個流啊?! ?4. 菜窩窩。這個真的已經(jīng)成回憶了,貌似我10歲以后,就再也沒有吃過,用玉米粉和菜,少量鹽巴,用水和成濕面團,揉成窩窩頭,這個才是有講究的,最好用灰灰菜,豬毛菜等旱地里長出來的深綠色野菜,因為蒸的時候不會流太多水,窩窩頭松軟的恰到好處,吃過的最有意思的是用榆樹的嫩葉,洗凈和面,蒸出來的窩窩頭,這窩窩頭都會帶有那種植物的特有芳香,蒸熟后吃的時候,到一頭蒜,加點醬油,涼開水,少許陳醋,兌成蒜汁,將少量植物油加熱至開始冒煙,馬上倒進蒜汁中,用菜窩窩蘸蒜汁吃,清香美味,齒頰留芳!
保定的驢肉火燒不錯.
文章TAG:河北名吃河北名吃河北省

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