河北特色美食，河北省特色小吃有那些

來(lái)源：整理時(shí)間：2022-10-16 15:35:59 編輯：保定本地生活手機(jī)版

本文目錄一覽

1，河北省特色小吃有那些
2，河北的特色美食有哪些
3，河北名吃有哪些
4，河北有什么好吃的美食
5，河北都有哪些美食
6，河北有什么小吃
7，河北小吃都有哪些
8，河北有什么好吃的特色小吃

1，河北省特色小吃有那些

河間驢肉

河北香河肉餅

河北省特色小吃有那些

2，河北的特色美食有哪些

河北的特色美食有：1、牛肉罩餅：牛肉罩餅是中國(guó)河北省保定市的特色名吃之一，屬于冀菜，該菜品成菜后色澤紅潤(rùn)，肉質(zhì)肥嫩，香氣撲鼻，越嚼越香，味道鮮美。2、大慈閣醬菜：大慈閣醬菜，起源于南宋寶慶三年，清乾隆三十年，大慈閣醬菜被乾隆皇帝欽點(diǎn)為御用膳食，大慈閣醬菜是我國(guó)歷史最悠久的醬菜之一。3、白運(yùn)章包子：白運(yùn)章包子是河北省保定市的特色小吃之一，該菜品以肥瘦相間的新鮮牛肉，時(shí)令蔬菜為餡料，包子皮是用發(fā)面和燙面按一定比例制成；該菜品的特點(diǎn)是皮薄有筋道，肉餡鮮香，回味無(wú)窮。4、白肉罩火燒：白肉罩火燒是河北省保定市的特色小吃之一，該菜品起源于清末，它還是保定名樓義春樓的主要名吃之一。5、大慈閣素面：大慈閣素面與大慈閣文化一脈相承，深受古代帝王將相、大德高僧的喜愛(ài)，如宋末元初的蔡國(guó)公張柔，清朝初年的紅頂商人王錫袞，清朝末期的勝果大和尚，民國(guó)初年的周符麟將軍等。

河北的特色美食有哪些

3，河北名吃有哪些

河北的特色風(fēng)味菜肴有石家莊花式棉花糖、饒陽(yáng)雜面、唐山蜂蜜麻花、保定馬家老雞鋪鹵雞、葉城宮面、保定槐茂醬菜、渤海對(duì)蝦、秦皇島海蟹、白洋淀松花蛋等等，此外還有滄州金絲小棗、趙州雪花梨、宣化白牛奶葡萄、東京板栗等特產(chǎn)。

河北名吃有哪些

4，河北有什么好吃的美食

材料加州鱸魚(yú)1條（約重750克），青、紅椒料各5克，蒜茸10克，蔥花5克，花椒鹽適量，吉列粉100克，濕粉5克，凈蛋清20克，蛋黃15克，干生粉100克，耗生油75克，紹酒10克。做法1、將鱸魚(yú)治凈起魚(yú)肉，留原條骨。將魚(yú)內(nèi)斜刀切“雙飛”片備用。2、將魚(yú)片加精鹽1克、蛋清、濕粉拌勻，拍上吉列粉。原條魚(yú)骨連魚(yú)頭加精鹽1克，蛋黃拌勻，拍上干生粉。3、燒鑊落油至210℃，放入魚(yú)骨炸至金黃色至熟撈起放在碟上，然后將魚(yú)片炸至淺金黃色，以熟為度撈起，回收鑊中余油，隨即放蒜茸、椒粒、蔥花爆香，再放炸好的魚(yú)片，烹酒，撒上花椒鹽拌勻，鋪在魚(yú)骨面上即可。

5，河北都有哪些美食

河北的特色風(fēng)味菜肴有饒陽(yáng)雜面、唐山蜂蜜麻花、保定馬家老雞鋪鹵雞、葉城宮面、保定槐茂醬菜、渤海對(duì)蝦、秦皇島海蟹、白洋淀松花蛋等等，此外還有滄州金絲小棗、趙州雪花梨、宣化白牛奶葡萄、東京板栗等特產(chǎn)。特色菜驢肉火燒柴溝堡熏肉狗肉全席金毛獅子魚(yú) 烤大蝦口蘑汽鍋野味八仙蔚縣八大碗御土荷葉雞小吃長(zhǎng)城餑欏餅蜂蜜麻糖懷安豆腐皮回記綠豆糕老二位麻醬燒餅棋子燒餅蕎面河漏四條包子碗坨陽(yáng)原圪渣餅

我們承德的宮廷菜很好的，有專做滿漢全席的地方

最出名的就是河間驢肉火燒了！還有石家莊茴民扒雞，保定鹵煮雞，唐山麻糖蜜等等…

驢肉火燒！

6，河北有什么小吃

河北的特色風(fēng)味菜肴有石家莊扒雞、饒陽(yáng)雜面、唐山蜂蜜麻花、保定馬家老雞鋪鹵雞、葉城宮面、保定槐茂醬菜、渤海對(duì)蝦、秦皇島海蟹、白洋淀松花蛋等等，此外還有滄州金絲小棗、趙州雪花梨、宣化白牛奶葡萄、東京板栗等特產(chǎn)。河北的著名菜點(diǎn)有：勻拌肉瓜、烹蝦段、一品壽桃、天桂山雞、燒南北、常山甲魚(yú)、烤全鹿、金毛獅子魚(yú)、糯米甜飯、饒陰豆腐腦、王大山爆肚、郭八火燒、養(yǎng)面始姑等。河北地處北方，有著悠久的釀酒歷史和濃郁的酒文化，全省各地均有地方名酒，如衡水的“特制老白干”、邯鄲的“叢臺(tái)大曲”、承德的“九龍醉”、“乾隆醉”、保定的“劉伶醉”、石家莊的“汾州黃酒”、滄州的“御河春”、張家口的“長(zhǎng)城干葡萄酒”、廊坊的“安次迎春酒”、秦皇島的“都山貢酒”等都是名聞遐邇的好酒。此外，河北各地新品牌的酒類產(chǎn)品也很多。璀璨的歷史文化與秀美的湖光山色交相輝映，豐富多彩土特產(chǎn)品、傳統(tǒng)風(fēng)味小吃和種類繁多的民間藝品、濃郁的酒香相伴，構(gòu)成了獨(dú)具特色的燕趙旅游百花園，定會(huì)使你心癡神往，河北一游定讓你留戀往返。

保定有驢肉火燒

7，河北小吃都有哪些

蔚縣的“八大碗”，承德的“鮮花玫瑰餅”，唐山的“棋子燒餅”，保定的“驢肉火燒”，邢臺(tái)的“清河八大碗”，邯鄲的“五香居香腸”

朋友：你好！河北的小吃有很多，這里推薦部分特色小吃與你分享。如你滿意，敬請(qǐng)采納。河北的特色小吃有石家莊扒雞、饒陽(yáng)雜面、唐山蜂蜜麻花、保定馬家老雞鋪鹵雞、葉城宮面、保定槐茂醬菜、渤海對(duì)蝦、秦皇島海蟹、白洋淀松花蛋等等，此外還有滄州金絲小棗、趙州雪花梨、宣化白牛奶葡萄、東京板栗等特產(chǎn)。河北的著名菜點(diǎn)有：勻拌肉瓜、烹蝦段、一品壽桃、天桂山雞、燒南北、常山甲魚(yú)、烤全鹿、金毛獅子魚(yú)、糯米甜飯、饒陰豆腐腦、王大山爆肚、郭八火燒、養(yǎng)面始姑等。河北地處北方，有著悠久的釀酒歷史和濃郁的酒文化，全省各地均有地方名酒，如衡水的“特制老白干”、邯鄲的“叢臺(tái)大曲”、承德的“九龍醉”、“乾隆醉”、保定的“劉伶醉”、石家莊的“汾州黃酒”、滄州的“御河春”、張家口的“長(zhǎng)城干葡萄酒”、廊坊的“安次迎春酒”、秦皇島的“都山貢酒”等都是名聞遐邇的好酒。此外，河北各地新品牌的酒類產(chǎn)品也很多。璀璨的歷史文化與秀美的湖光山色交相輝映，豐富多彩土特產(chǎn)品、傳統(tǒng)風(fēng)味小吃和種類繁多的民間藝品、濃郁的酒香相伴，構(gòu)成了獨(dú)具特色的燕趙旅游百花園，定會(huì)使你心癡神往，河北一游定讓你留戀往返。

河間的驢肉火燒，滄州鹽山的老豆腐

8，河北有什么好吃的特色小吃

河北特色小吃石家莊：抓炒全魚(yú) 從傳統(tǒng)菜的角度看，石家莊太年輕了，年輕得沒(méi)有自己的特色，所謂的石家莊菜，其實(shí)就是吸收了京、魯?shù)鹊夭讼堤攸c(diǎn)，再加以創(chuàng)新而成。本地菜里有一道抓炒全魚(yú)頗見(jiàn)石家莊人的這種“胸襟”。抓炒全魚(yú)用的是大鯉魚(yú)，精彩之處在于刀功。端盤(pán)上桌，一盤(pán)菜就占去三分之一桌面，好吃又有氣氛。秦皇島：清蒸海鮮到秦皇島去自然要大啖海鮮，當(dāng)?shù)厝讼矚g清蒸海鮮，不管是螃蟹、蝦還是蛤，放上水，清蒸，吃的時(shí)候蘸點(diǎn)姜醋汁，那個(gè)鮮！吃海鮮是有季節(jié)的，螃蟹一年兩季，四月底開(kāi)始吃皮皮蝦，當(dāng)然也可以不論季，吃養(yǎng)殖的，在秦皇島人眼里那就不叫海鮮了。近年來(lái)燒烤海鮮開(kāi)始流行，有一種小雜魚(yú)叫青皮子，細(xì)長(zhǎng)，脊背那兒有點(diǎn)青，不能炒著吃，只能烤著吃，有味道而且特便宜，當(dāng)季的時(shí)候5元錢(qián)可買(mǎi)兩斤、兩斤半。承德：萬(wàn)字扣肉這是一道宮廷菜，現(xiàn)在成了壽辰名菜，作法是將紅燒豬肉切成3.3厘米見(jiàn)方小塊，用小刀逐個(gè)將肉塊由外及內(nèi)，依方形繞圈向肉塊中心呈“萬(wàn)”字型，不可使之分離，然后皮朝下，擺在蒸碗內(nèi)，加高湯、佐料，上籠蒸2小時(shí)，取出扣盤(pán)，澆上高湯，肥頭勾芡即成。唐山：醬汁瓦塊魚(yú) 河北風(fēng)味包括三大流派,冀中南派、宮廷塞外派、京東沿海派。京東派以唐山為主,以烹制鮮活海產(chǎn)原料見(jiàn)長(zhǎng)。特點(diǎn)是原料豐富，刀工細(xì)膩，口味清鮮，講究清油抱芡，菜品配以精美的唐山瓷盛器，別具風(fēng)格

1、餅卷肉。這個(gè)東西偶老爸很愛(ài)吃的，做法也不是很難，但自己做的肯定不好吃。街上做得好吃多了。用直徑半米左右的鏊子（內(nèi)蒙古叫餅鐺）攤一張很薄（1mm）很有彈性的面餅,卷上五香醬肘子，或者五香驢肉、蔥絲、等，這些了事先用少許油，醬油等拌過(guò)的，一張餅大約卷三兩到半斤肉，卷成約半尺長(zhǎng)的筒狀，一咬滿口香，最多才五六塊錢(qián)，男的都很愛(ài)吃的，稱之為“餅卷兒”我也很愛(ài)吃，實(shí)在太香了！　　 2. 粘窩窩頭。這個(gè)東西也是很簡(jiǎn)單的，用黍面（黍的種子磨成黃色的面，黍知道吧，五谷的一種，但這種面很難買(mǎi)到，因?yàn)榉N的人很少）加水和紅糖和（huo, 二聲）面，和成濕潤(rùn)的固體狀，將北方的上好大棗煮熟，晾涼，紅的很誘人，把面團(tuán)成窩頭狀，降棗子嵌進(jìn)面中，密度要大一些，這樣才好吃，一個(gè)拳頭打的窩頭大約嵌20個(gè)棗子，然后上籠屜蒸大約一個(gè)半小時(shí)，就可以吃了，非常好吃，黍這種植物從植株到種子到磨成面都有一種特殊的清香，應(yīng)該叫植物的芬芳，很好聞，大棗的芳香我就不說(shuō)了，人人都知道，最妙的是，黍面生的時(shí)候沒(méi)有一點(diǎn)粘性，蒸熟后非常粘（nian, 二聲），比糯米粘多了，所以我們叫粘窩窩，香甜，芬芳四溢，也是過(guò)年時(shí)候才做，是我最愛(ài)吃的過(guò)年食物之一，但是黍的特性決定了這種食物不能多吃，多吃會(huì)下墜，所以我媽媽從來(lái)不讓我吃得很飽。　　 3. 三角。這個(gè)也是外面做得好吃，用生的薄面皮包上很多餡，餡的內(nèi)容是韭菜，細(xì)粉條兒，雞蛋，微咸的，包好后用油炸，炸好后鼓鼓的，薄薄的面皮，豐厚的陷料，韭菜的香氣撲鼻，口水那個(gè)流啊。　　 4. 菜窩窩。這個(gè)真的已經(jīng)成回憶了，貌似我10歲以后，就再也沒(méi)有吃過(guò)，用玉米粉和菜，少量鹽巴，用水和成濕面團(tuán)，揉成窩窩頭，這個(gè)才是有講究的，最好用灰灰菜，豬毛菜等旱地里長(zhǎng)出來(lái)的深綠色野菜，因?yàn)檎舻臅r(shí)候不會(huì)流太多水，窩窩頭松軟的恰到好處，吃過(guò)的最有意思的是用榆樹(shù)的嫩葉，洗凈和面，蒸出來(lái)的窩窩頭，這窩窩頭都會(huì)帶有那種植物的特有芳香，蒸熟后吃的時(shí)候，到一頭蒜，加點(diǎn)醬油，涼開(kāi)水，少許陳醋，兌成蒜汁，將少量植物油加熱至開(kāi)始冒煙，馬上倒進(jìn)蒜汁中，用菜窩窩蘸蒜汁吃，清香美味，齒頰留芳！

保定的驢肉火燒不錯(cuò).