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1，糯米蓮藕怎么做

主料：鮮蓮藕1000克。配料：糯米250克。調(diào)料：糖桂花、白糖均適量。祝你成功~~ 制作方法：1、蓮藕洗凈，輕輕刮去老皮，糯米投洗干凈，凈水浸泡4-6小時(shí)撈出，瀝凈水分共同待用。 2、蓮藕從中間切開，把糯米灌填入藕孔內(nèi)，兩節(jié)再對嚴(yán)，用繩捆緊扎牢，入開水鍋內(nèi)煮鍋內(nèi)煮制熟透撈出晾涼待用。 3、炒勺上火，加入適量凈水燒開，下入白糖、桂花，熬至濃稠出勺晾涼待用。 4、蓮藕切成薄片，裝入盤內(nèi)成形，澆淋上桂花糖汁，美化后即好。特點(diǎn)：色澤淡白美觀，質(zhì)地軟嫩，味甜鮮清香。功效：清熱潤肺，涼血行瘀，健脾開胃，止瀉固業(yè)。重點(diǎn)提示：1、蓮藕選用鮮嫩，粗細(xì)均勻品種。2、糯米要浸透，裝填要實(shí)，煮制要熟透。

原料：蓮藕，糯米，冰糖，干桂花，蜂蜜。做法： 1、糯米泡4小時(shí)。 2、干桂花用蜂蜜泡上至少4小時(shí)（有糖桂花就不用這步了）。 3、蓮藕洗凈，刮去表皮。 4、泡好的糯米瀝干水份，蓮藕在一頭切開一小塊，把糯米灌進(jìn)去，不要灌的太緊實(shí)，封好，用牙簽固定住。 5、冰糖放入高壓鍋，放入藕，倒入與藕齊平的說，上氣后繼續(xù)壓四十分鐘即可！ 6、晾涼，切片，澆上泡好的桂花蜜即可！（有糖桂花就更好了

主料：蓮藕500克,糯米100克,蓮子75克調(diào)料：白砂糖200克　　糯米蓮藕的特色：此菜白蓮酥爛，塘藕軟糯，其味清甜。糯米蓮藕的做法： 1. 將糯米淘洗干凈，用清水浸泡30 分鐘，撈起晾干水分；　　2. 白蓮（廣昌白蓮）洗凈盛碗內(nèi)，加上清水少許，入籠蒸20 分鐘，取出透涼，削去蒂；　　3. 將塘藕削去皮，用水洗凈，先切去一端藕節(jié)，將糯米、白蓮、灌入藕孔，藕孔填滿后，用刀背輕輕地捶拍；　　4. 再將裝有糯米的藕放入沸水瓦缽內(nèi)煮熟，取出晾涼，切片裝盤，蘸食白糖，即可食用。糯米蓮藕的制作要訣：1. 蓮藕必須采用鮮嫩的； 2. 灌入糯米后，用牙簽把藕孔扎成原狀。

糯米蓮藕怎么做

2，糯米藕的做法

街上有賣的，也可直接去買,鮮藕去皮，泡好的糯米塞入藕里，蒸熟==

鮮藕去皮，泡好的糯米塞入偶空，，蒸熟即可==

揀大而短的藕買回來洗凈，待用，糯米泡三小時(shí)瀝去水，將藕的一頭切下一片別扔了，將米不斷的往藕孔里灌，并不時(shí)的用筷子搗實(shí)，灌滿后將切下的藕片頭用牙鑒將藕封死，放禍里煮，等用筷子搗動了就好了。

材料　　藕一節(jié)（短粗、結(jié)實(shí)，兩頭均無破損的藕）制作配料(12張) 　　糯米（泡水2小時(shí)）　　花生　　紅棗　　蓮子　　紅豆（泡水12小時(shí)）　　紅糖適量　　糖桂花適量做法　　1、糯米淘凈后，用水浸泡2、3個(gè)小時(shí)。花生、蓮子、紅棗洗凈待用，紅豆事先泡12小時(shí) 2、藕洗凈用鋼絲球刮去表皮，洗凈。切開一頭，把泡好的糯米塞入藕孔中，裝的過程中可隨時(shí)將藕在桌上輕敲，糯米會沉到孔的底部，也可用筷子幫忙疏通　　3、裝滿糯米后，將切開的蓋子復(fù)原，用牙簽固定　　各種美味糯米藕(20張)　4、藕放入鍋中，根據(jù)口味放入紅糖，加水沒過藕，再放入洗凈的花生米、紅棗、紅豆、蓮子　　5、大火燒開后，轉(zhuǎn)小火慢煮約2小時(shí) 　　6、煮到30－40分鐘時(shí)，花生米就可撈出了，再煮20－30分鐘，紅棗和蓮子也可撈出　　7、煮一小時(shí)左右，把剩余的糯米放入鍋中一起煮至藕熟、紅豆?fàn)€ 　　8、藕煮熟后取出，晾涼后切片或切塊，吃的時(shí)候倒上煮藕的紅糖水或糖桂花　　9、同時(shí)煮爛的紅豆和糯米就成了紅糖糯米紅豆粥

蜜汁糯米藕的制作材料：主料：蓮藕500克,糯米500克調(diào)料：白砂糖20克,蜂蜜10克教您蜜汁糯米藕怎么做，如何做蜜汁糯米藕才好吃 1. 將藕洗凈，去掉兩頭，露出藕孔；2. 糯米淘洗干凈，在溫水中浸泡1小時(shí)，填入藕孔內(nèi)，用藕節(jié)頭蓋住，再用牙簽固定，制成糯米藕；3. 將糯米藕灌米口向上豎起碼在蒸鍋內(nèi)，加適量水蓋蓋大火燒開；4. 待米藕小火煮1小時(shí)后，取出晾涼，切成厚片，整齊地碼在盤中；5. 炒鍋添少許水燒開，放入白糖熬化，撇去浮沫，小火熬至糖汁濃稠，加入蜂蜜攪勻，晾涼后澆在糯米藕上即可。

糯米藕的做法

3，糯米蓮藕的做法

材料藕1000克，江米200克（第一次做準(zhǔn)備了好多江米結(jié)果剩下好多浪費(fèi)了），冰糖200克（我喜歡甜的放了多一點(diǎn)），紅糖50克，糖桂花100克（超市有賣的瓶裝的），如果要做玫瑰的話就吧糖桂花換成糖玫瑰味道也很好做法江米用水泡一小時(shí)以上（江米最好泡的時(shí)間久一點(diǎn)，這樣江米才會粘而且比較好熟，我是頭天晚上買了跑上一直到第二天晚上下班回來才作的足足跑了24小時(shí)）蓮藕削皮洗凈，一邊去頭。然后把沒有去頭的一邊立著放在手心，從去頭的一邊開始往里面塞江米一邊塞一邊用筷子塞實(shí)了一定要把米塞實(shí)了這個(gè)工程比較費(fèi)事一定要耐心。塞好了就上鍋蒸吧！我是用電飯鍋蒸的蒸了45分鐘蒸藕的時(shí)候你可以做糖汁了，在另外一個(gè)鍋里加適量的水冰糖糖桂花（或者糖玫瑰）紅糖燒開用淀粉勾芡（勾芡稍微濃一點(diǎn)這樣可以掛到藕上）關(guān)火放涼等藕出鍋后放涼，到入做好的桂花汁（玫瑰汁）。放入冰箱冷卻，因?yàn)橹锛恿思t糖汁泡過的藕紅紅的很有食欲我一次做了好多吃的時(shí)候下切片澆上桂花糖汁味道很好的嘿嘿一次多做一點(diǎn)可以吃很長時(shí)間的材料藕1節(jié) 糯米1把棗(干)1把調(diào)料冰糖適量水淀粉適量紅糖適量桂花蜜適量做法1.把蓮藕表面刷洗干凈，在藕的一端切出一個(gè)3cm的小段； 2.糯米提前泡漲，往藕的孔洞里填上泡好的糯米，邊填邊豎著輕輕把藕在案板上敲一敲，讓糯米把藕孔填滿； 3.全部裝好后，把切下的藕段再蓋上，用牙簽扎緊； 4.裝入大湯鍋內(nèi)，加入沒過蓮藕的清水，大火燒開，再煮4、5分鐘； 5.加入紅棗，冰糖和紅糖，轉(zhuǎn)小火； 6.煮到蓮藕用筷子可以輕松的扎透（約100分鐘左右）； 7.待煮好的糯米藕自然冷卻后切厚片擺盤；8.把煮藕的湯汁加少許水淀粉勾薄芡煮至濃稠淋上，再澆2勺桂花蜜即可。材料蓮藕2節(jié)，糖桂花45ml，糯米半碗，紅糖半片，紅棗6顆做法1.糯米洗干凈后用熱水浸泡1個(gè)小時(shí)，紅棗洗凈 2.蓮藕洗凈用刀刮去外皮，切掉一頭連蒂約2.5cm長的段留做蓋子，將浸泡好的糯米填入蓮藕孔內(nèi)，一邊填一邊用筷子捅一捅使其結(jié)實(shí)，填滿后蓋上蒂蓋，再用幾跟牙簽插入固定封口 3.將釀好的糯米蓮藕放入壓力鍋中，放入紅糖和紅棗，再加入清水沒過蓮藕表面，大火上氣后轉(zhuǎn)小火煮半個(gè)小時(shí) 4.撈出糯米藕晾涼，用刀切片擺在碟中，最后澆上糖桂花即可。入冰箱冷藏后食用風(fēng)味更佳

糯米蓮藕的做法

4，糯米藕的做法

1.藕去皮，洗凈瀝干，將藕節(jié)一端切下；糯米洗凈，用水浸泡約4小時(shí)泡透。 2.在糯米中加入白糖拌勻，逐一灌入藕孔中；將切下的藕節(jié)頭放回原位，用牙簽插牢，以防漏米。 3.將灌滿糯米的藕段放入蒸籠中，用旺火蒸1小時(shí)左右，取出晾涼，去掉牙簽、藕節(jié)頭，切成0.5厘米厚的圓片，擺盤，倒入糖桂花即可。參考資料：西安美食網(wǎng) 蓮藕、糯米、青紅絲、蜜汁（用白糖熬制）。制作方法： 1、糯米預(yù)先泡數(shù)小時(shí)。 2、蓮藕洗凈，切節(jié)，灌入糯米。 3、煮熟，晾涼，切片，澆上蜜汁，撒上青紅絲。特點(diǎn)：調(diào)和氣血，清熱生津，消除煩燥。現(xiàn)有一個(gè)桂花糯米藕的做法，教給各位朋友。用料：蓮藕1節(jié)、糯米半碗、紅塘3湯匙（45g）、桂花蜂蜜2湯匙（30ml）、紅棗6粒。做法：先將糯米洗凈后用溫水浸泡60分鐘，瀝干備用；紅棗洗凈。之后將蓮藕用刀刮去外皮，一頭連蒂切掉2.5cm，留做蓋子，將糯米填入蓮藕內(nèi)，加蒂蓋，用幾根牙簽固定封口。再將釀好的糯米藕放入鍋中，加紅棗和紅糖，注入沒過蓮藕的清水，大火煮滾后改小火煮30分鐘，撈出糯米藕晾涼。然后將糯米藕切成片，擺在碟中，澆上桂花蜂蜜即可。注意事項(xiàng)：首先，糯米釀入蓮藕內(nèi)要塞充分，不留空洞，可以一邊填一邊用筷子捅一捅。然后把做好的糯米藕在冰箱里冷藏降溫，也別有風(fēng)味。準(zhǔn)備時(shí)間：75分鐘烹飪時(shí)間：40分鐘特色：補(bǔ)血潤肺，香糯適口，夏日吃幾片，滋補(bǔ)又舒泰。參考資料： http://www.cq.xinhuanet.com/jyfw/2004-09/28/content_2951503.

先把糯米用水浸泡一個(gè)小時(shí)，當(dāng)然了時(shí)間越久泡的越充分就越好。瀝干備用。趁泡糯米的功夫，把藕洗凈去皮，把藕節(jié)大的一端切掉芥蒂，往藕孔里裝糯米，最好用筷子塞緊了，這樣做好以后能保證每一個(gè)藕片都有糯米。每個(gè)孔里裝滿了糯米，用牙簽把藕蒂與藕穿在一起，放在高壓鍋里煮40分鐘-1個(gè)小時(shí)。煮的時(shí)候最好放點(diǎn)大棗，冰糖或紅糖。切片裝盤，然后滴上桂花糖就可以了。ps：做一次很費(fèi)時(shí)間的，所以不妨多做幾個(gè)藕節(jié)，反正煮好了可以放冰箱里，吃的時(shí)候切幾片即可。蜜汁糯米藕是一款很有女人味的小菜，很多女人愛吃。不過做起來就有些麻煩，這麻煩倒不是說做著有多大的難度，只是需要給多一些的耐心。制作方法：　　糯米用清水浸泡大約半個(gè)小時(shí)。　　洗凈去皮的蓮藕從頂部切斷，保留藕頂；準(zhǔn)備幾根牙簽。將糯米小心的裝入藕的小孔里面，不要裝的太滿。可以用一根筷子幫忙往藕孔里送糯米，把藕頂蓋回到藕上，并且用牙簽固定，蓮藕看上去像是長了幾根胡須蓮藕入鍋，用水淹過藕，文火煮大約2個(gè)小時(shí)，加入冰糖，再煮1個(gè)小時(shí)完成。　　最后一步是切片裝盤，記得上桌前要在藕片上淋幾勺蜂蜜喲。難度級別：★★☆☆☆制作用時(shí)：約3.5小時(shí)

糯米藕　　原料：　　藕300克，糯米100克。　　輔料：　　白糖50克，糖桂花少許。　　做法：　　1．藕去皮，洗凈，瀝干，將藕節(jié)一端切下；糯米洗凈，用水浸泡約4小時(shí)，泡透。　　2．在糯米中加入白糖拌勻，逐一灌入藕孔中；將切下的藕節(jié)頭放回原位，用牙簽插牢，以防漏米。　　3．將灌滿糯米的藕段放入蒸籠中，用旺火蒸1小時(shí)左右，取出晾涼，去掉牙簽、藕節(jié)頭，切成0.5厘米厚的圓片，擺盤，倒入糖桂花即可。　　糯米藕營養(yǎng)豐富，味道甜，是老少介宜的甜點(diǎn)。

糯米藕的制作材料：主料：蓮藕,糯米,青紅絲,蜜汁（用白糖熬制）。糯米藕的特色：調(diào)和氣血，清熱生津，消除煩燥。教您糯米藕怎么做，如何做糯米藕才好吃1、糯米預(yù)先泡數(shù)小時(shí)。 2、蓮藕洗凈，切節(jié)，灌入糯米。 3、煮熟，晾涼，切片，澆上蜜汁，撒上青紅絲。