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1，香煎牡蠣怎么做

做法：1.用鹽水洗凈牡蠣，撈出控干。2.將蠔肉沾上一下面粉（要沾的均勻），3.再將沾了面粉的蠔肉再沾上一下蛋液4.再沾一下面包渣，5.在油熱到170度時下鍋，煎至金黃色即可起鍋

香煎牡蠣怎么做

2，香煎生蠔怎么做

材料:主料：鐵觀音2克，生蠔300克，洋蔥1個。＜1＞鹽1／2茶匙，酒1／2茶匙，白胡椒粉些小。＜2＞鹽2／3茶匙，糖1／2茶匙，馬鈴薯粉100克，鮮奶油1茶匙。＜3＞高湯2碗，淀粉1大匙，吉士粉1大匙。做法:1、鐵觀音用2碗熱高湯泡2分鐘，把茶湯濾出備用；洋蔥去皮切成片狀。2、生蠔加鹽洗凈，加入調(diào)味料＜1＞腌一下并瀝干，再沾上淀粉，用平底鑊將生蠔煎至金黃色，撈出備用。3、洋蔥片沾吉士粉，落油鑊炸至金黃色，撈出排放碟底，并將煎好的生蠔放在上面。4、將鐵觀音茶湯燒開，加入調(diào)味料＜2＞勾芡，淋在碟周圍即可。

香煎生蠔怎么做

3，煎生蠔怎么做

主料：牡蠣(鮮) 150克雞蛋 175克調(diào)料：鹽 5克味精 3克姜 5克江米酒 5克香油 1克胡椒粉 2克植物油 30克各適量蛋煎生蠔的做法： 1. 將姜茸浸入米酒中成姜汁酒； 2. 雞蛋液拌入精鹽、味精攪至起泡沫； 3. 將鮮蠔（牡蠣）洗凈，用毛巾吸干水分，加入姜汁酒、胡椒粉、香油拌勻，再倒入雞蛋液，成蛋料； 4. 中火燒熱炒鍋，下油燒至微沸，倒入蛋料，慢火煎至兩面金黃色至熟，便成。建議你平常多關(guān)注些飲食方面的信息搜集網(wǎng)址放到地址框輕輕回車飲食知識很重要更需要日積月累我經(jīng)常訪問的是：url%37%2E%6De/u1y5

煎生蠔怎么做

4，煎焗生蠔怎么做

材料：生蠔 500克配料：洋蔥 80克香蔥 50克蒜瓣 1/2個調(diào)料：醬油 15克砂糖 2克鹽適量做法： 1--2、把所有材料準(zhǔn)備好。 3、香蔥洗干凈，切段。 4、洋蔥去掉最外層，洗干凈，切片。 5、蒜瓣去掉外皮，剁成米粒般大小。 6、熱鍋下油，油燒至六成熱時，下剁好的蒜粒，中小火炒成金黃色，鏟出備用。 7、生蠔洗干凈，放進(jìn)籃里稍微瀝一下水。 8、倒入已燒開水的鍋中，大火焯1—2分鐘，取出瀝干水分備用。 9、熱鍋下油，油燒至六成熱時，放入生蠔，中火煎至兩面金黃，取出備用。 10、把所有調(diào)料倒入碗中，加入小許清水，攪拌均勻，成為料汁備用。 11、砂鍋洗干凈，燒熱，加入小許食用油。 12、放入切好的洋蔥片、蔥段。 13、中小火，用筷子翻炒至聞到香味時，加入煎好的生蠔，并澆入調(diào)好的料汁。 14、再用筷子輕輕翻動幾下，使生蠔能均勻地裹上料汁。 15、最后，在出鍋前倒入炒好的金蒜。美味小貼士： 1、步驟8中，生蠔焯水時，只須1-2分鐘，時間長的話，生蠔會太熟，影響口感。 2、生蠔多吃會有點(diǎn)膩滯，如果消化能力不太好的話，不要多吃。 3、喜歡吃辣的，還可以加點(diǎn)辣椒。