在中國，清真食品通常是指按照中國穆斯林的飲食習慣宰殺、加工、制作的符合清真要求的食品,表示是清真食物，清真食物的特點:清真食物是指飲食符合清真的要求，按照回族四專等少數民族的飲食習慣宰殺加工制作而成,清真Food，即符合伊斯蘭清真食品標準的食品,清真酒水，清真副食，清真食品，簡稱“清真石三”。
簡單來說，主要是生產者和生產過程應遵守的內容與非-清真 food不同。以寧夏新規為例，條例規定:清真食品按照回族等少數民族的傳統進行生產、加工、儲存、銷售(以下簡稱生產經營)清真飲食習慣。Not 清真不需要食物。這里強調一下:清真飲食是少數民族的飲食習俗，來源于傳統，沉淀于宗教習慣。這句話不能拆開。只說前半句“是民俗”，會讓人產生懷疑，導致“清真不真實”。因此，新條例保留甚至細化了舊條例的相關規定，加強了對清真的傳統內容的保存和維護。
清真 Food，即符合伊斯蘭清真食品標準的食品。在中國，清真食品通常是指按照中國穆斯林的飲食習慣宰殺、加工、制作的符合清真要求的食品。清真酒水，清真副食，清真食品，簡稱“清真石三”。此外，生產、銷售清真食品的專用運輸車輛、專用計量器具、儲存容器、加工(儲存、銷售)專用場所應當保證專用，禁止運輸、稱量、儲存清真禁忌食品或者物品。任何不符合上述標準的都不屬于清真 food。
標有清真的屬于清真 food。清真食品是指按照回族四專等少數民族的飲食習慣宰殺、加工、制作的食品。此外，生產、銷售清真食品的專用運輸車輛、專用計量器具、儲存容器、加工(儲存、銷售)專用場所應當保證專用，禁止運輸、稱量、儲存清真禁忌食品或者物品。嚴格來說，任何不符合上述標準的都不屬于清真 food。只是真正能符合清真 food要求的人不多，很多可能只是在原料上符合要求。
4、為什么牛奶上面會有 清真?什么意思?"清真"是伊斯蘭教中的專用術語。它們主要生活在中國的西北和北方，部分牛奶來自內蒙古大草原的奶牛，所以印著“清真”。表示是清真食物，清真食物的特點:清真食物是指飲食符合清真的要求，按照回族四專等少數民族的飲食習慣宰殺加工制作而成。
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