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1，鱸魚是淡水魚還是海魚

鱸魚是淡水魚也是海魚。鱸魚的品種很多，其中的一部分品種是生活在淡水之中的，算是淡水魚。例如澳洲寶石鱸、斑點鱸等鱸魚，就是比較典型的淡水鱸魚。也有一些品種是生活在海洋中的，比如銀鱸、蒼白長鱸、赤擬鱸、大眼藍紋鱸等等。因為它們生活在海洋之中，所以并不是淡水魚，而是海魚。到了每年的漁期，鱸魚會游到淡水區中，比如河流、湖泊之中，因此它們也是可以生活在淡水之中的。若是食用的話，最好還是選擇原本生活在海洋之中的鱸魚，因為它們的味道更好，肉質更美，而且其中含有的營養價值也會更高一些。鱸魚：又稱花鱸、寨花、鱸板、四肋魚等，鱸魚，體長側扁，下頜長于上頜，肉堅實呈蒜瓣狀，魚鰾可制魚肚，常清蒸食用。鱸魚肉質潔白肥嫩，細刺少、無腥味，味極鮮美，富含豐富的蛋白質和維生素，可入藥，是一種極其珍貴的補品。一般體長30-40cm，體重400-1000g，已成為名貴經濟魚類之一，也是發展海水養殖的品種。以上內容參考：百度百科--鱸魚

鱸魚是淡水魚還是海魚

2，鱸魚是淡水魚還是海魚怎么區別

鱸魚是種魚刺比較少的食用魚，營養價值很高，很多人都喜歡清蒸吃，那鱸魚是淡水魚還是海魚？怎么區別？一、鱸魚是淡水魚還是海魚？鱸魚有淡水鱸魚也有海鱸魚。鱸魚是一種統稱，最常見的四種有海鱸魚、松江鱸魚、加州鱸魚、河鱸。海鱸魚又稱日本真鱸或花鱸，主要分布于中國、日本的近岸淺海，但是每年的盛漁期，鱸魚會上游到江河淡水區，鱸魚也可在淡水中生存，所以鱸魚是淡水魚也是海魚。二、海鱸魚和淡水鱸魚有什么區別？1、生存環境不同河鱸魚主要分布于亞歐大陸溫帶及寒帶的淡水魚類，生活在江河、湖泊中，是淡水鱸魚；海鱸魚是生活在海中，主要分布于太平洋西部，我國沿海及通海的淡水水體中均產，東海、渤海較多。2、外形不同海鱸魚和淡水鱸魚相比，體型要更大，海鱸魚的體型長而粗，海鱸魚分為白鱸和黑鱸，海鱸魚最明顯的標志就是魚背上有很多的黑色圓點，海鱸魚品種不同，圓點的分布可能也不相同，黑鱸圓點不明顯，而河鱸魚背上沒有黑色圓點。3、口感不同海鱸魚的肉質相對較柴，腥味也比較重；河鱸魚的肉質比較有彈性，蒸好以后容易出現散開的情況，吃起來比較鮮香，非常適合清蒸，適合老人和孩子食用。4、價格不同河鱸魚會更貴一點。從存活方式來說，超市里面賣的河鱸魚一般都是鮮活的鱸魚，而海鱸魚一般以冰鮮的為多；從口感上面來說，河鱸魚比較鮮香，口感更好。所以河鱸魚單價會比海鱸魚高一點。

鱸魚是淡水魚還是海魚怎么區別