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觀音茶,什么叫老觀音茶葉

來源:整理 時間:2023-05-19 14:14:44 編輯:好學習 手機版

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1,什么叫老觀音茶葉

沒聽說過老觀音葉,只聽過觀音老葉! 觀音老葉就是我們見到的鐵觀音毛茶中色澤黃褐,粗松,粗大的顆粒,是屬于鐵觀音鮮葉因太老,加工無法包揉成顆粒緊結(jié)的觀音茶,且色澤較黃褐!

什么叫老觀音茶葉

2,鋏觀音屬于什么茶

鐵觀音屬于青茶。鐵觀音(tiě guān yīn)茶,中國傳統(tǒng)名茶,屬于青茶類,是中國十大名茶之一。原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn),發(fā)現(xiàn)于1723—1735年。“鐵觀音”既是茶名,也是茶樹品種名,鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間,屬于半發(fā)酵茶類,鐵觀音獨具“觀音韻”,清香雅韻,沖泡后有天然的蘭花香,滋味純濃,香氣馥郁持久,有“七泡有余香之譽 ”。
鐵觀音茶,產(chǎn)于福建省泉州市安溪縣,發(fā)明于1725—1735年,屬于烏龍茶類,是中國十大名茶之一。介于綠茶和紅茶之間,屬于半發(fā)酵茶類,鐵觀音獨具“觀音韻”,清香雅韻,“七泡余香溪月露 滿心喜樂嶺云濤 ”。除具有一般茶葉的保健功能外,還具有抗衰老、抗癌癥、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火,敵煙醒酒等功效

鋏觀音屬于什么茶

3,鐵觀音茶的泡飲方法

鐵觀音茶的泡飲方法別具一格,自成一家。首先,必須嚴把用水,茶具,沖泡三道關。“水以石泉為佳,爐以炭火為妙,茶具以小為上”。沖泡按其程序可分為八道: 1、白鶴沐浴 (洗 杯):用開水洗凈茶具 2、觀音入宮 (落 茶):把鐵觀音茶放入茶具,放茶量約占茶具容量的五分; 3、懸壺高沖 (沖 茶):把滾開的水提高沖入茶壺或蓋甌,使茶葉轉(zhuǎn)動; 4、春風拂面 (刮泡沫):用壺蓋或甌蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫,使其 清新潔凈; 5、關公巡城 (倒 茶):把泡一,二分鐘后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里; 6、韓信點兵 (點 茶):茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯里; 7、鑒嘗湯色 (看 茶):觀嘗杯中茶水的顏色 8、品啜甘霖 (喝 茶):乘熱細綴,先聞其香,后嘗其味,邊啜邊聞,淺斟細飲。飲量雖不多,但能齒頰留香,喉底回甘,心曠神怡,別有情趣。
 鐵觀音茶的泡飲方法別具一格,自成一家。首先,必須嚴把用水,茶具,沖泡三道關。“水以石泉為佳,爐以炭火為妙,茶具以小為上”。   沖泡按其程序可分為八道:  1、白鶴沐浴 (洗 杯):用開水洗凈茶具; 2、觀音入宮 (落 茶):把鐵觀音茶放入茶具,放茶量約占茶具容量的五分 3、懸壺高沖 (沖 茶):把滾開的水提高沖入茶壺或蓋甌,使茶葉轉(zhuǎn)動;  4、春風拂面 (刮泡沫):用壺蓋或甌蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫,使其 清新潔凈; 5、關公巡城 (倒 茶):把泡一,二分鐘后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里;  6、韓信點兵 (點 茶):茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯里;  7、鑒嘗湯色 (看 茶):觀嘗杯中茶水的顏色  8、品啜甘霖 (喝 茶):乘熱細綴,先嗅其香,后嘗其味,邊啜邊嗅,淺斟細飲。飲量雖不多,但能齒頰留香,喉底回甘,心曠神怡,別有情趣。

鐵觀音茶的泡飲方法

4,喝鐵觀音茶有什么講究

  鐵觀音沖泡過程介紹  安溪鐵觀音是中國烏龍茶中的極品,躋身于中國十大名茶和世界十大名茶之列,其香高韻長,醇厚甘鮮,品格超凡,馳名中外,被譽為“長壽茶”、“青春健美茶、茶類中之香檳酒”、“最優(yōu)美而誘人的天然花香”。  鐵觀音的生態(tài)環(huán)境  鐵觀音發(fā)源于安溪西坪松巖、峣陽一帶,至今已有二百多年的歷史,在安溪這片飄香的土地上,安溪自然環(huán)境得天獨厚,氣候溫和,雨景充沛,四季長青,層巒疊翠,云霧繚繞,澗水潺流,泉甘土赤,可謂“天、地、人、種”齊備,十分利于鐵觀音生長。產(chǎn)品質(zhì)量上乘,色香味俱佳,香飄四海,譽滿五洲。  鐵觀音的泡飲方法  鐵觀音茶的泡飲方法別具一格,自成一家。首先,必順嚴把用水、茶具、沖泡三道關。“水以石泉為佳,爐以炭火為妙,茶具以小為上。”  沖泡按其程序可分為八道:  1.百鶴沐浴(洗杯):用開水洗凈茶具;  2.觀音入宮(落茶):把鐵觀音放入茶具,放茶量約占茶具容量的五分;  3.懸壺高沖(沖茶):把滾開的水提高沖入茶壺或蓋甌,使茶葉轉(zhuǎn)動。  4.春風拂面(亂泡沫):用壺蓋或甌蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫,使其清新潔凈;  5.關公巡城(倒茶):把泡一、二分鐘后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里;  6韓信點兵(點茶):茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯里;  7.鑒賞湯色(看茶):觀嘗杯中茶水的顏色;  8.呂啜甘霖(喝茶):乘熱細啜,先嗅其香,后嘗其味,邊啜邊嗅,淺斟細飲。飲量雖不多,但能齒頰留香,唯底回甘,心曠神怡,別有情趣;  鐵觀音保健功能  鐵觀音色澤黛綠,形如珍珠,湯色金黃,溢味鮮爽,香氣清高,素有 “綠葉紅鑲邊,七泡有余香”之美稱。鐵觀音既是一種珍貴的天然飲料,又有很好的美容保健功能。經(jīng)科學分析和實踐證明,鐵觀音含有較高的氨基酸,維生素,礦物質(zhì),茶多酚和生物堿,有多種營養(yǎng)和藥效成分,具有清心明目,殺菌消炎,減肥美容和延緩衰老,防癌癥、消血脂、降低膽固醇,減少心血管疾病及糖尿病等功效,聞名遐邇,暢銷港、澳、臺、東南亞、日本、歐美等地,深受消費者喜愛。安溪名山出奇茗,請君品嘗鐵觀音!
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