這個羊肉串很辣，香味十足，開胃爽口,一歲或兩歲的羊，解羊，是最好的羊肉,先將羊肉切成大小厚薄適中的塊，放入盆中，用鹽和蔥花拌勻腌制20分鐘或半小時，然后串在特制的生鐵釬上,烤羊肉串的主要原料是羊肉，佐料是鹽、孜然、干辣椒粉,9.磨損羊肉串用鐵釬焊,怎么烤羊肉串1。
烤羊肉串的主要原料是羊肉，佐料是鹽、孜然、干辣椒粉。小麥粉、洋蔥等。一歲或兩歲的羊，解羊，是最好的羊肉。先將羊肉切成大小厚薄適中的塊，放入盆中，用鹽和蔥花拌勻腌制20分鐘或半小時，然后串在特制的生鐵釬上。為了新鮮，也可以包雞蛋或者面粉烤一下。羊肉串 7之后，可以撒上適量的孜然和干辣椒粉。烤的羊肉串要求外脆內鮮，咸香麻辣，孜然味濃郁。這個羊肉串很辣，香味十足，開胃爽口。尤其是九點的冷天，客人坐在灶前，有一串紅葡萄烤火取暖。又辣又香的羊肉串可以提高溫度，滿足他們的煙癮，再喝幾杯酒。真的很有意思，很獨特。
2、 羊肉串的 腌制方法食材:羊肉600g。輔料:油適量、鹽1茶匙、黑胡椒1/4茶匙、五香粉1/4茶匙、孜然粉1茶匙、孜然2茶匙、迷迭香1/4茶匙、蔥40g、姜片5g、糖少許，怎么烤羊肉串 1。將羊肉切成大小均勻的小塊，放入大碗中，2.加入鹽、黑胡椒粉、五香粉、孜然粉。3.加入孜然，4.加入迷迭香。5.洋蔥洗凈，切塊，放入碗中，6.生姜切片，放入碗中。7.加入白糖，拌勻，加入少許油，8.抓拌均勻，腌制半小時。9.磨損羊肉串用鐵釬焊，10.將烤箱溫度調至稍高，直到溫度升高。11.把羊肉串一根一根的放好，用刷子刷一點油，翻過來再刷一遍，12.不時翻個身，烤到肉熟。
