當地人并不吃象拔蚌，所以象拔蚌生長狀況良好，但自從亞洲移民開始捕食北美的象拔蚌，使象拔蚌變成瀕臨絕種,當地人并不吃象拔蚌，所以象拔蚌生長狀況良好，但自從亞洲移民開始捕食北美的象拔蚌，使象拔蚌變成瀕臨絕種,,老實說：我現在就是在一個海產店做事也是賣龍蝦和水蚌之類的加拿大象拔蚌和水蚌也賣其實有一小部分水蚌和象拔蚌差不多，大部分象拔蚌都以肉質白和長，大條為主。
老實說：我現在就是在一個海產店做事也是賣龍蝦和水蚌之類的加拿大象拔蚌和水蚌也賣其實有一小部分水蚌和象拔蚌差不多，大部分象拔蚌都以肉質白和長，大條為主。水蚌短小且帶點灰色。當然，營養不良不在范圍內。我建議你去海產店看一看比較容易區分，再就是一樣吃上一次，下次保證你一眼就能分出來
象拔蚌，原產地在美國和加拿大北太平洋沿海，標準中文名稱是太平洋潛泥蛤（Panopeaabrupta），又名皇帝蚌、女神蛤，軟體動物，是遠東包括華人及日本人崇尚食用的高級海鮮。因其又大又多肉的紅管，被人們稱為“象拔蚌”。當地人并不吃象拔蚌，所以象拔蚌生長狀況良好，但自從亞洲移民開始捕食北美的象拔蚌，使象拔蚌變成瀕臨絕種。1996年中國市場開始人工養殖
3、象拔蚌有什么吃法??可以做象拔蚌粥。具體做法如下：準備材料：象拔蚌1只，米100克，雞汁5克，鹽3克，姜末5克，蔥花，水1500克，1、象拔蚌宰殺洗凈；2、將象拔蚌的肚子部分切下，切成薄片；3、米放入鍋中加水熬一個半小時熬成粥；4、蚌片、姜末、雞汁、鹽加入煮5分鐘即可推薦菜品即便同一個象拔蚌，其頸肉和胸肉的味道、質地也是差異極大的，其頸肉具有獨特的新鮮口感和韌而脆的質地，通常用于生食；而胸肉具有細膩的蛤蜊風味和出色的柔軟質地，極適合嫩煎或做湯。生食象拔蚌不需焯水，直接批成薄片，蘸味碟食用，但需注意的是：生食象拔蚌最好選用無污染深海產的象拔蚌。其味碟可用中式、西式、日式味碟，熟食象拔蚌常用的方法有氽、燙、炒、爆、油泡等方法成菜。烹制象拔蚌宜旺火速成，火候寧欠勿過，否則蚌肉易變老發軔，口感很差；調味宜淡色輕口，以突出成菜潔白清鮮之特。
