成都好吃的很多，小吃、火鍋、川菜都有不同的風(fēng)味和口感，在一個(gè)地方去品嘗美食，要走對(duì)地方，旅游景點(diǎn)的美食大都不是當(dāng)?shù)刈钣刑厣模瑑r(jià)格也挺貴。聽壹周君一句勸，去桂林吃火鍋，川渝味道的就沒有嘗試的必要了，不容錯(cuò)過的是斑魚火鍋，桂林陽朔聞名的不僅只有啤酒魚，遍地花開的斑魚火鍋也是人氣王。
1、桂林有哪些好吃的火鍋？
聽壹周君一句勸，去桂林吃火鍋，川渝味道的就沒有嘗試的必要了，不容錯(cuò)過的是斑魚火鍋。桂林陽朔聞名的不僅只有啤酒魚，遍地花開的斑魚火鍋也是人氣王，挑選一條鮮活的魚，上一盆鮮美的湯，調(diào)一碗泛著油光的辣椒醬，盡情大快朵頤。在壹周君看來，斑魚火鍋貴在那一鍋濃醇的湯，湯底是用斑魚的魚頭、魚尾以及魚骨熬制成的，由它煮出的食材味道之鮮不言而喻。
除了湯底是特色，薄如蟬翼的魚片也是招牌，就像九秒牛肚一樣，輕薄透光的魚片放進(jìn)魚湯鍋里涮幾秒就可以吃了，涮好的魚片潔白細(xì)膩，身型微曲，這個(gè)時(shí)候的口感也是最妙的，細(xì)膩且光滑。當(dāng)然，斑魚火鍋絕不只有魚，日常涮鍋中見到的各式蔬菜、豆腐泡等菜品都有，涮進(jìn)魚湯里，熟后就帶上了魚汁的鮮，吃斑魚火鍋，講求“三吃三喝湯”。
所謂三吃，是指三種東西必吃：蝴蝶斑魚片、滋補(bǔ)魚骨、柔韌斑魚皮，蝴蝶斑魚片就是壹周君前面提到的薄如蟬翼的魚片，擺盤后像要翩翩起舞的蝴蝶，三喝湯并非有三種湯，而是三個(gè)時(shí)機(jī)。第一個(gè)時(shí)機(jī)就是下料之前、魚湯剛煮熟之時(shí)，嘗的是原汁原味，第二則是涮了魚片之后，比前者多了些醇厚感。第三則是最后，魚片、其他食材統(tǒng)統(tǒng)涮煮完畢，這時(shí)的湯是融合型的，味道頗豐富、厚重感也更足了，
2、想自駕游出去吃好吃的，哪里有啊，介紹下，剛才看評(píng)論，四川錦里是坑？
成都好吃的很多，小吃、火鍋、川菜都有不同的風(fēng)味和口感，在一個(gè)地方去品嘗美食，要走對(duì)地方，旅游景點(diǎn)的美食大都不是當(dāng)?shù)刈钣刑厣模瑑r(jià)格也挺貴。成都的火鍋你可以去蜀九香、錦城印象、老碼頭、譚魚頭、三只耳等，中餐參考如卞氏菜根香、巴國布衣、大蓉和、青龍正街飯店、麻婆豆腐等，小吃可以參考龍抄手、種水餃等店@頭條旅游。
