大家好,我是來自四川南充的李茗,剛好昨天我家包過棕子,我現在把圖片發出來給大家看看,我們南充這邊包的棕子是什么樣的。在我們南充這邊,包的棕子都是這種有5個角的棕子,白糖蒸饃為清乾隆時糕點師哈公奎所制作,以上等白面為原料,用酵母發酵而不用堿,可以做成各種形式的饃,如壽桃、尖塔、鴿子等,一般為兩瓣形的小蒸饃這種蒸饃加有桂花香精,雪白的蒸饃蓋上兩個小紅章,看起來美觀,吃起來有淡淡的桂花香味,口感綿軟,熱吃嚼而不粘,冷吃酥散爽口,回籠再蒸,與鮮饃一樣,用作旅途食品最為適宜。
1、南充市有什么好吃的特產?
1、張飛牛肉是四川閬中牛肉加工廠的傳統美味之一,色、香、味俱佳,這種干牛肉早在40年代就獲得成都工業協會優質產品銀獎。因肉干而不硬,潤而不軟,外黑內紅,故稱“張飛牛肉”,2、儀隴胭脂蘿卜是四川省南充市儀隴縣的著名特產,該品肉質根呈葫蘆形,單個重80g左右,表皮與肉質均為胭脂色,有須根,橫切面胭脂紅色呈放射狀,肉質致密、脆,微辣,回味甜。
3、儀隴醬瓜是四川省南充市儀隴縣的著名特產,此品色澤棕紅,具有光滑鮮嫩,宛若魷魚,脆而不膩的特點,酒后佐飯,可釋膩腥,使人口齒生香,食欲頓起,4、白糖蒸饃為清乾隆時糕點師哈公奎所制作,以上等白面為原料,用酵母發酵而不用堿,可以做成各種形式的饃,如壽桃、尖塔、鴿子等,一般為兩瓣形的小蒸饃這種蒸饃加有桂花香精,雪白的蒸饃蓋上兩個小紅章,看起來美觀,吃起來有淡淡的桂花香味,口感綿軟,熱吃嚼而不粘,冷吃酥散爽口,回籠再蒸,與鮮饃一樣,用作旅途食品最為適宜。
2、端午快到了,你們那里的粽子是什么樣的?
大家好,我是來自四川南充的李茗,剛好昨天我家包過棕子,我現在把圖片發出來給大家看看,我們南充這邊包的棕子是什么樣的,在我們南充這邊,包的棕子都是這種有5個角的棕子。里面除了放糯米之外,會加一點紅豆在或者綠豆在里面,棕子煮熟以后,剝掉外面的竹葉,蘸著白糖就可以吃了,以前我們吃棕子都是吃甜的,但自從去廣東打了幾年工以后,感覺廣東那邊的咸棕子也挺好吃的,所以,我家現在包棕子也會包一點臘肉在里面,甜棕子倒是很少吃了。