5、鍋中放油，倒入姜片、蒜片、蔥段，大熱香，倒入肉段，翻炒均勻,13倒入肉,快點切肉,8、煎至肉段顏色金黃，再煎,放入炸好的肉塊，倒入汁液,7.在鍋里煎裹著淀粉的肉,5.加入腌制好的肉條，把肉糊上,7.撇肉部分的成品圖前言撇肉部分是家常dish，制作簡單，很多人喜歡。
1。材料:里脊肉400g，青椒1個，醋2茶匙，醬油1茶匙，糖3茶匙，白酒1茶匙，料酒1茶匙，鹽2茶匙，蔥適量，姜蒜適量。2.豬肉洗凈，切成條狀。3.加入1茶匙鹽和1茶匙白酒，拌勻，腌制15分鐘。4.在淀粉中加入1個蛋清，攪拌均勻，形成淀粉糊。5.加入腌制好的肉條，把肉糊上。6、鍋里的油六七成熱。7.在鍋里煎裹著淀粉的肉。8、煎至肉段顏色金黃，再煎。9.蔥姜蒜切碎備用。10.取一個碗，加入1茶匙醬油、2茶匙醋、1茶匙料酒、半茶匙鹽、3茶匙糖和1茶匙水拌勻。11、鍋里放油，蔥姜蒜爆香。12.加入青椒，翻炒至生。放入炸好的肉塊，倒入汁液。攪拌均勻。
食材:豬臀尖200g，青椒20g。輔料:姜5克，蒜5克，蔥10克。1.青椒切塊，豬臀尖切段。2.將豬肉放入碗中，加入料酒、胡椒粉和鹽，攪拌均勻，腌制5分鐘。3.將醬油、料酒、鹽、淀粉和水放入碗中，攪拌均勻。4、鍋中放油，高火至六成熟，放入肉，中小火煎至兩面金黃。5、鍋中放油，倒入姜片、蒜片、蔥段，大熱香，倒入肉段，翻炒均勻。6、倒入調料，翻炒均勻，加入青椒，翻炒均勻。7.撇肉部分的成品圖
前言撇肉部分是家常 dish，制作簡單，很多人喜歡。今天家里來了客人，就煮了一會，味道很好。食材:250g瘦豬肉；輔料:適量油、鹽、五香粉、雞精、蔥花、蒜片、姜片、胡蘿卜、辣椒、2個干紅辣椒、1個雞蛋、淀粉。快點切肉。2將雞蛋和適量淀粉放入大碗中。3把握平均。4蔥切成蔥花，{忘拍}蒜切片，姜切片。辣椒和胡蘿卜切片。5.在鍋里加熱油。6-8成熱時，加入肉，煎兩面金黃。7拆下控油裝置。8把它放在盤子里。鍋中留少許油，放入蔥、姜、蒜、干辣椒炒香。10加入胡蘿卜和辣椒。翻炒加入鹽，五香粉和醬油。13倒入肉。14加入適量的淀粉。爆炒。15出鍋。小貼士:煎的時候轉小火。
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