在營銷方面,我選擇部分產(chǎn)品,買一送一,第二件半價,買滿多少錢就送多少錢劵。紅白喜事隨禮,份子錢夫妻倆一年大概1萬吧,一年大概兩次吧,每次5千,一年1萬,說起來真的挺慚愧的,忙忙碌碌一年,才攢了4萬左右,幸虧有自己的房子,又不養(yǎng)車,否則,在哈爾濱這座城市生活壓力太大了。
1、敢不敢曝出你現(xiàn)在做的什么生意?一年賺多少錢?
做烘焙,一年大概五六百萬。具體地址不說,不收徒,謝謝,我是15年的時候從深圳撤回老家的,那時候覺得深圳的樓價太瘋狂了,每天拼死拼活的不知何年何月才能買一套房,我覺得無法待下去,于是就選擇了回老家。回老家開第一家店的時候,出乎我意料,門庭若市!可能是我前期功夫準備得好吧,店面選址,我選擇了在全市最旺的其中一個路口。
裝修風格,我定位在中高檔,開業(yè)前一個禮拜,我讓所有人員全都出去各個路口,市場,學校旁給我派傳單。這個傳統(tǒng)的工作很重要,很多人覺得現(xiàn)在大家都看手機了,誰還會看傳單啊,但是在小城市,小縣城這個是最奏效的營銷手段。在營銷方面,我選擇部分產(chǎn)品,買一送一,第二件半價,買滿多少錢就送多少錢劵,這幾樣就夠了,太多了花里胡哨的就會影響銷售順利。
很多人做生意總是以為“酒香不怕巷子深”這個觀念,我跟你們說,我只要旺的地段,只要有人流,哪怕2萬塊一個月我也要接下來,沒有人流的“旺鋪”,一千塊我也不要。開業(yè)那一天,我請了舞獅,門口搞了試吃,還有抽獎活動,這么熱鬧的架勢誰不會有好奇心,只要經(jīng)過的人,70%都過來看一看,逛一逛。我要求全體店員,所有進店的客人必須緊跟服務,哪怕他買一個面包我們也要服務好!開業(yè)當天,你們猜營業(yè)額多少?10萬!我當時驚呆極了,就算在深圳我也不可能一天做到10萬塊!沒想到在老家這個縣城做到了!因為開業(yè)當天有幾個活動是送券這些捆綁銷售的,在此后很長一段時間都會不斷有回頭客,
很多人問,送這么多東西不會虧本嗎?你覺得我會虧本嗎?只要他肯進我這個店的門口,就算他不買東西我也不會擔憂經(jīng)營不下去。店面人氣很重要!很多人買東西都會有從眾心理,只要他看到某個店有很多人,并且像我們這種做烘焙做吃的,都會進來看一看,有了第一家開店經(jīng)驗,我就不斷的復制開店,現(xiàn)在已經(jīng)有了六家店面。當初開第一家店面的時候,每個月營業(yè)額大概在10萬,
拋去租金,水電,人工,原材料這些費用,大概能賺三四萬!后來我把開第一家店的模式復制在后面,大約一年開一家。并且我把選址選在市區(qū)的東南西北四個大方向,我要把所有入城的鄉(xiāng)鎮(zhèn)人流全部吃完,實事證明我選擇是對的!雖然后面開的店,會分流我第一家店部分客流,但是他們進的還是我家門口,并且客戶都是培養(yǎng)出來的,我的要求很簡單,產(chǎn)品必須給我做好,服務必須給我上心。
目前,每家店面每日客流在150~200之間,六家店面每日總營業(yè)額2萬左右,一個月五六十個很正常,一年下來五六百萬。我真是太后悔了,后悔為什么不早點回老家開店,其他的不提了,免得被人說我炫富。我覺得這都是我應得的,我15歲出來打工,18歲做的面包學徒,每天早上四五點起床,做到下午五六點才下班,不管春夏秋冬,每天都熱得汗流浹背,這種工作強度誰熬得住?寫在后面,烘焙行業(yè)投資較大,并且競爭非常激烈,不建議小白入坑。
2、你們一年大概可以存多少錢?
為了回答這個問題,我特意算了一下去年的賬單,坐標哈爾濱,夫妻倆都是70后,獨生女兒讀初中,今年就要中考了。我在一家事業(yè)單位工作,1995年哈工大畢業(yè)的,工作25年了,副高級職稱,目前打到卡上的工資4000多,不到5000元,我妻子在一家國企工作,目前打到卡上的工資6000左右。因為上半年開工不足,影響了他們單位的收入,工資拖延發(fā)放了,但是還能做到足額發(fā)放,也挺幸運的,
我和妻子加起來,夫妻倆一年工資收入12萬左右。此外,還有別的雜七雜八的收入,比如房租收入,比如我的寫作收入,加起來大約10萬吧,也就是說,我們家一年總收入大約20萬左右,一年開銷為:1、生活開銷支出:米面糧油、水果、日用品等等,一個月大約3000元,一年3.6萬,2、服裝支出:平均下來一個月500吧,一年0.6萬。