沒辦法，家里的小朋友想要吃【山藥餅】啦，必要要買一些山藥才能做【山藥餅】。隔三差五的做上一些【山藥餅】吃，鐵桿山藥也叫鐵棍山藥，它是眾多山藥品種之一，鐵棍山藥體型較直，長短不一，密布細毛，有紫紅色不光澤的銹斑，所以叫鐵棍山藥，在蒸鍋里加入適量的清水，放入鍋里將山藥蒸熟，取出山藥碾壓成山藥泥。

1、山藥怎么做好吃呢？

問題：山藥怎么做最好吃？最近的豬肉價漲得高，有些蔬菜的價格也是居高不下，有時候出去隨便買點菜，1張紅色的“毛爺爺”就沒有了。就比如今天，我買了2根山藥，山藥的價格可把我嚇壞了，每斤10元，2根山藥花了30塊錢，沒辦法，家里的小朋友想要吃【山藥餅】啦，必要要買一些山藥才能做【山藥餅】。香軟甜糯的山藥餅，小孩可喜歡吃了，家里的老爺子牙口不太好，也很喜歡吃這個餅，

用來做早餐或者晚餐，又或者間餐零食都行可以。就是最近這個山藥的價格有點貴，不過想想山藥的營養價值，它再貴也是值得的，隔三差五的做上一些【山藥餅】吃。孩子吃山藥長身體，身體素質更強壯，老年人吃抵抗力更好，不容易生病，而且還可以美容養顏。山藥的營養很豐富，尤其是氨基酸，人體有18中氨基酸，而山藥就含有其中的16種，

常吃山藥可以提高身體素質，強身健體增強抵抗力，補氣養顏，美容抗衰老。【山藥餅】準備材料：1根山藥、適量的糯米粉、適量的白糖、適量的食用油，烹飪做法：1、先把山藥渾身上下的泥土洗掉，然后用刮皮刀刮掉山藥外衣，切成塊或者切成條或者切成片都行。2、在蒸鍋里加入適量的清水，放入鍋里將山藥蒸熟，取出山藥碾壓成山藥泥，

3、取加入適量的溫水，加入適量的白糖攪動融化，讓后加到山藥泥里。4、接著加入適量的糯米粉，然后搓揉成面團，5、然后取適量的小面團做成自己想要的餅樣。6、在鍋里加入適量的食用油，燒熱，然后下餅用小火慢慢煎熟即可，這道好吃的【山藥餅】就做好了。也可以再次往鍋里加入適量的清水，適量的糖溶化，把餅下鍋在煮一下，味道會更好，

2、細鐵桿山藥怎么做好吃？

我是王大廚，很高興能回答這個問題。鐵桿山藥也叫鐵棍山藥，它是眾多山藥品種之一，鐵棍山藥體型較直，長短不一，密布細毛，有紫紅色不光澤的銹斑，所以叫鐵棍山藥，說到山藥，不少的朋友都非常喜歡它的口感，粉嫩軟糯，干面揉香。它不光好吃，營養價值也很高，有補中益氣、清肺養胃等功效，作為食物蔬菜，它的吃法也特別的多，在這里大廚給大家分享兩道關于鐵棍山藥的做法。

軟糯山藥糯米餅材料：鐵棍山藥、糖、糯米粉、水、芝麻步驟：1、將山藥洗干凈，蒸熟備用，2、晾涼后去皮，用勺子壓成泥。并加入適量的糖攪拌均勻，3、再加入適量的糯米粉和水，并揉成面團，4、將劑子分成大小均勻的等分，然后按成圓餅撒上芝麻，5、鍋中刷上適量的油，將小餅放入，煎至兩面金黃后，即可出鍋食用。糖桂花紫薯山藥糕材料：鐵棍山藥、紫薯、糖桂花、煉乳1、將山藥和紫薯洗干凈，蒸熟備用。