在武漢熱干面略勝一籌，大爺大媽過早都喜歡熱干面加面窩、蛋酒、豆皮或豆漿，往往不起眼的小巷子有好吃的熱干面；在襄陽牛肉面更勝一籌，因為襄陽那邊還不流行早上吃熱干面，在襄陽早餐店從來沒吃到濃香芝麻醬。襄陽的熱干面和武漢的熱干面都是比較正宗的熱干面，至于說哪兒的熱干面更好吃一些只能夠看個人的口味了，總的來說還是襄陽的熱干面好吃一些，因為襄陽的熱干面是從武漢傳過來的，也是比較正宗的，而武漢的熱干面則是比較干。

1、襄陽的熱干面好吃還是武漢的熱干面好吃？

襄陽的熱干面和武漢的熱干面都是比較正宗的熱干面，至于說哪兒的熱干面更好吃一些只能夠看個人的口味了，總的來說還是襄陽的熱干面好吃一些，因為襄陽的熱干面是從武漢傳過來的，也是比較正宗的，而武漢的熱干面則是比較干。其實襄陽的熱干面準確的來說是從武漢的熱干面改良過來的，有的人說武漢的熱干面在出名以后就逐漸的商業化，已經丟失了原有的味道了，而襄陽的熱干面還算是保存的比較完整的，還有信陽的熱干面也是經過武漢的熱干面改良過來的，

2、武漢熱干面和襄陽牛肉面哪個更受歡迎？

在武漢熱干面略勝一籌，大爺大媽過早都喜歡熱干面加面窩、蛋酒、豆皮或豆漿，往往不起眼的小巷子有好吃的熱干面；在襄陽牛肉面更勝一籌，因為襄陽那邊還不流行早上吃熱干面，在襄陽早餐店從來沒吃到濃香芝麻醬。各有特色，都很好吃，早上不想吃干的，那就來碗湯的，襄陽牛肉面和武漢熱干面都上過舌尖上的中國，論出名度，還是武漢熱干面更勝一籌，畢竟熱干面在中國飲食文化中屬于十大面之一。

如果為了省錢，熱干面5塊錢一碗，吃一碗到中午都不覺得餓，在外面買的襄陽牛肉面16塊錢一碗，能有6塊牛肉就不錯了，但正宗的襄陽牛肉面牛肉還是很多的。其實這都不是重點，主要是很難吃到正宗的，就拿熱干面來說，在武漢就不一定可以吃到正宗的，更別提在武漢吃到正宗的襄陽牛肉面。同理，在襄陽也是這樣的情況，因為熱干面和襄陽牛肉面又不是專利產品，酒店、餐館、路邊小攤都可以打著正宗的旗號售賣。

3、襄陽市哪些襄陽牛肉面館好吃？襄陽牛肉面怎么做？

襄陽牛肉面的精髓就是牛油湯底，吃的就是那一口牛油味，重油重味是襄陽牛肉面的特點。牛油湯底熬制起來工序繁多，但香味醇厚，有幸我也曾接觸到襄陽牛肉面的師傅，了解大概做法。先說說湯底的制作方法：將豆蔻，茴香，八角，香葉，孜然等十余種香料研磨成粉料，牛油化開，改小火，放入豆瓣醬，粉料不停均勻攪拌，要注意火候，不能讓鍋內明顯燒開，以免粉料炸糊，

隨后紅蔥頭，小蔥，香菜洗凈，不需切碎，整棵用濾布裝好放入國內，大概熬制半個小時，取出濾布棄用。待粉料已經完全榨干即可，然后自然冷卻，牛油已經變成紅油，并凝固，備用，牛肉澆頭的方法，襄陽有兩種，一是切中薄片，一是切小方塊。上面寫的湯底適用中薄片做法：牛肉鹵熟后切薄片備用，面用的是湖北堿水面，比較有嚼勁。

4、襄陽人為什么說河南話？

提問題的聽著，襄陽話是不是河南話先聽聽看，襄陽綠色叫樓色，河南是嗎？襄陽鞋子叫孩子，河南是嗎？襄陽上街叫上該，河南是嗎？襄陽姑娘叫倆娃兒，河南是嗎？襄陽米飯叫干飯，河南是嗎？襄陽解放叫改放，河南是嗎？這樣的很多很多，不一一列舉了，你黑襄陽人說明你怕襄陽人，說明襄陽的強大，襄陽話屬西南官話卾北片，這是國家定的。

河南好像不是這么定的吧？既然不是何來河南話？還有襄陽滿山片野的水稻，河南是嗎？有人說襄陽愛吃牛肉面就是北方，那武漢愛吃熱干面是哪里？還有人說襄陽還種小麥和河南相近，那湖南大把小麥也和河南相近？襄陽話總體口音有些類似南陽話，方言卻一點相似之處都沒有，畢竟和南陽是山水相連，口音類似正常的不能在正常了，就如黃梅之九江話，宜昌之四川話，荊州之湖南話，沒什么奇怪的，拜托以后黑襄陽換個話題。